ヘンドリックスジン

ヘンドリックスジン

タイプ	ジン
メーカー	ウィリアム・グラント＆サンズ
原産国	スコットランド
紹介された	1999
アルコール度数	44% – 41.4%（市場によって異なる）[1]
証明（米国）	88.0 – 82.6
色	無色
味	ジュニパー、キュウリ、バラ
Webサイト	ヘンドリックスギン

ヘンドリックス・ジンは、スコットランドのガーバン蒸留所でウィリアム・グラント＆サンズが製造し、1999年に発売されたジンのブランドである。 ^[2]このブランドはスピリッツ・マーケターのスティーブン・グラッセによって生み出され、ジン自体はヨークシャー出身のレスリー・グラシーによって考案された。彼女はウィリアム・グラント＆サンズに雇われ、いくつかの製品の新液体開発に携わった。10年後、彼女は新しいスーパープレミアムジンの開発を任された。^{[3] [4]伝統的な}ジュニパーの注入に加えて、ヘンドリックスはブルガリアのバラとキュウリを使って風味を加えている。ヘンドリックスのジンは、ダークブラウンの薬局スタイルの瓶に詰められている。

ヘンドリックスは、世界に数台しかないカーターヘッド蒸留器（1948年製造）と、ベネット・サンズ・アンド・シアーズ社が1860年に製造した小型ポットスチルで製造したスピリッツをブレンドして使用しています。どちらも、1960年代にウィリアム・グラント・ライフ前会長チャールズ・ゴードンがオークションで購入し、正常に機能するよう修復されました。2つの蒸留器は、構造と蒸留方法が異なるため、まったく異なるスタイルのジンを生産します。

ポットスチルは一般にベネットスチルと呼ばれます。このスチルは非常に小型で、植物の風味特性のほとんどが蒸留酒に移行します。スチルにはニュートラルスピリットが満たされ、ボタニカルレシピに少量の水が加えられます。これを 24 時間浸漬すると、植物から風味を抽出するプロセスが始まります。次に、外部の蒸気ジャケットで蒸留器を加熱し、液体を沸騰させます。ポットが沸騰し始めると、蒸気が蒸留器の短い柱を上がってコンデンサーに到達し、そこで凝縮されて収集されます。最初の蒸留液はアルコール度数が 92% にも達しますが、蒸留が進むにつれて徐々に度数が低下します。アルコールがすべて収集されると、最終的な蒸留酒のアルコール度数は約 75% v/v になります。この蒸留酒は重く、油っぽく、ジュニパーの強い香りがします。

対照的に、カーターヘッド蒸留器で抽出したスピリッツは、はるかに繊細で、フローラルで甘い香りがほのかに漂います。その製造方法はまったく異なり、ポットに加えるのはニュートラルなスピリッツと水だけです。カーターヘッド蒸留器で使用するボタニカルはすべて、蒸留器の最上部にあるフレーバーバスケットに追加されます。ボタニカルを沸騰させてベネット蒸留器の強い刺激臭のスピリッツを作るのではなく、カーターヘッド蒸留器ではボタニカルをアルコール蒸気にのみ浸します。蒸気が蒸留器を通って上昇すると、ボタニカルバスケットの底部に入ります。内部では、ボタニカルは銅製のバスケットに入れられており、蒸気が完全に露出するようにしながら、一緒に保持されます。蒸発したアルコールがボタニカルを通過すると、フレーバーが効率的に抽出され、アルコールとともにバスケットから運び出されてコンデンサーに到達します。この方法では、より軽く、より甘く、フローラルなフレーバーのみが抽出され、それがスピリッツに独特の特徴を与えます。

最終的なヘンドリックス・ジンは、これら2つのスピリッツをブレンドし、キュウリのエッセンスとバラの花びらのエッセンスを加えたものです。^[14]

ヘンドリックスは、ジンをトニックウォーターと氷で注ぎ、伝統的な柑橘類の代わりにキュウリを添えて提供することを提案しています。ヘンドリックス・ジンのマスターディスティラーであるレスリー・グレイシーは、ジンをソーダ水とエルダーフラワーコーディアルと混ぜるという別の提供方法を​​提案しています。 ^[15]

ウォールストリートジャーナルは2003年にヘンドリックスを「世界最高のジン」と評した。他のスピリッツ評価機関も概して非常に賞賛している。例えばサンフランシスコ世界スピリッツコンペティションは2005年から2012年の間に2つのダブルゴールド、2つのゴールド、3つのシルバーメダルを授与した。飲料試験協会は2007年から2011年の間にこのジンに平均を大きく上回る93、94、95のスコアを与えた。^[16]

カクテル・ソサエティは、このジンが「2000年代初頭の現代ジンへの道を開いた」と評し、^[17]ラングレーズのマーク・ドーキンスは「ジンを次のレベルに引き上げるきっかけとなった」と語り、^[18]ジンのブログ「From the Gin Shelf」は「マーケティングとフレーバーの真の先駆者」と評した。^[19]

ヘンドリックスは、スピリッツに加え、グラス、ティーポット、ティーカップ、ジガー、キュウリカーラー、注ぎ口、さらに小型ディスプレイ用バスタブや虫眼鏡ボトルディスプレイなどの斬新なアイテムなど、ヘンドリックスをテーマにした製品を生産しています。

ヘンドリックス・ルナ・ジンの発売と2021年の最初の満月に合わせて、ヘンドリックスは1月上旬にムーン・バス・キットを発売した。^[20]キットにはゴーグル、ジャスミンの香りのローション、ムーンストーン、ブランケット、ジングラス、カクテルスプーンが含まれていた。

2021年にヘンドリックス・ピクルスはインスタグラムでエイプリルフールのジョークとして宣伝されたが、そのような商品を作ってほしいという人々の圧倒的な支持と要望を受けて、9月後半にヘンドリックスがカッツ・デリカテッセンと提携してジンにインスパイアされたピクルスを作ることが発表された。マスターディスティラーのレスリー・グレイシー女史はカッツのオーナー、ジェイク・デル氏と協力して、ジンの定番であるジュニパーベリーとキュベブベリーを特徴とする塩水を作り、さらにカッツのピクルスとヘンドリックス・ジンの両方に共通する植物であるコリアンダーを強調した。^{[21] [22]}

2022年3月、ネプテューヌ・ジンの発売に合わせて、ヘンドリックスはマジック・オブ・ザ・シー・スパキットを発売した。これには、カスタムデザインの貝殻ヘッドフォン、海塩とサーフの香りのキャンドル、オーシャンウェーブBluetoothプロジェクター、イシュガ海藻とローズのフェイスマスク、クリスタルハイボールグラス2個、タコのドリンクマドラー2個が含まれていた。^[23]

• 公式サイト
• Proof66.com 最高のジンとリキュールを識別するための評価とレビューのアグリゲーター 2014 年 6 月 5 日にWayback Machineにアーカイブされました