ゲイル・ボーデン

ゲイル・ボーデン
生まれる	ゲイル・ボーデン II (1801-11-09)1801年11月9日 ノーウィッチ、ニューヨーク、アメリカ
死亡	1874年1月11日(1874-01-11)（72歳） ボーデン、テキサス州、米国
休憩所	ウッドローン墓地、ブロンクス、ニューヨーク市
市民権	アメリカ、メキシコ
職業	郡測量士、地図製作者、教師、新聞社主、軍人、政治家、発明家、実業家
雇用主	メキシコ政府、テキサス共和国政府、自営業
知られている	練乳の発明
配偶者	ペネロペ・マーサー
子供たち	6
両親）	ゲイル・ボーデン・シニア（父）とフィラデルフィア・ウィーラー（母）
親族	トーマス・ボーデン（兄弟）、ジョン・ボーデン（兄弟）
軍歴
忠誠	テキサス共和国 アメリカ合衆国
勤続年数	テキサス軍（1835年 - 1836年）
戦闘/戦争	テキサス革命
サイン

ゲイル・ボーデン・ジュニア（1801年11月9日 - 1874年1月11日）は、アメリカの発明家であり、製造業のパイオニアでした。ニューヨーク州で生まれ、1829年にテキサス（当時はメキシコの一部）に定住し、土地測量士、新聞発行者、食品会社の起業家として働きました。1853年に加糖練乳の製造法を考案しました。それ以前に、ボーデンは1836年にヒューストン市とガルベストン市の計画に協力しました。

ボーデンの加糖練乳製造法は、乳製品を冷蔵せずに輸送し、新鮮な牛乳よりも長期間保存することを可能にしました。別の製品を販売するためにニューヨーク地域に戻った後、彼はコネチカット州、後にニューヨーク州とイリノイ州に練乳工場を設立しました。南北戦争中は北軍の需要が高かった。彼のニューヨーク練乳会社は、彼の死後、 ボーデン乳業会社に社名を変更しました。

ゲイル・ボーデン・ジュニアは、1801年11月9日にニューヨーク州ノーウィッチで、ゲイル・ボーデン・シニア（1777年 - 1863年）とフィラデルフィア（旧姓ウィーラー）・ボーデン（1780年 - 1828年）の子として生まれた。 ^[1]一家はケンタッキー州ケネディーズ・フェリー（1814年にコビントンに改名）に引っ越した。そこで彼は、後にコビントンとなる地域の測量で父親を手伝いながら測量の技術を学んだ。^{[2]ボーデンは1816年に}インディアナ州ニューロンドンにも引っ越した。ボーデンは1816年から1817年にかけてインディアナで唯一の正式な学校教育を受けた。^[3]

1822年、ボーデンと弟のトーマスは家を出てミシシッピ州アミティ郡に定住した。ボーデンはリバティに7年間留まり、郡の測量士として、またベイツとザイオンヒルで教師として働いた。^[3]

彼の母親は48歳でテネシー州ナッシュビルで黄熱病のため亡くなったが、おそらく成長した子供とその家族を訪ねていたと思われる。^{[4] [5]}

1829年末にテキサスのガルベストン島に上陸した後、ボーデンは現在のフォートベンド郡に定住し、測量と家畜の飼育を行った。しばらくして、彼はスティーブン・F・オースティンの主任測量士を引き継いだ。^[1]

ボーデンとその家族は 1829 年にミシシッピ州を離れ、父と兄のジョンが定住していたテキサスに移住しました (母は前年に亡くなっていました)。兄のトーマスもテキサスに定住しました。測量士として、ボーデンはヒューストンとガルベストンの町の測量をしました。1835 年にはテキサスの最初の地形図の作成に協力しました。

1835年2月、ゲイルと兄のジョンはジョセフ・ベイカーと提携し、テキサスで最初の新聞の1つを出版した。3人とも印刷の経験はなかったが、^[6]ベイカーは「テキサス植民地でテキサス・メキシコ情勢に最も詳しい人物の1人」とみなされていた。^[7]彼らは東テキサスの植民地の中心に位置するサン・フェリペ・デ・オースティンに新聞を置いた。 ^[8]彼らはテキサス革命が始まった数日後の1835年10月10日にテレグラフ・アンド・テキサス・プランターの旗印の下で最初の号を発行したが、その後の号はテレグラフ・アンド・テキサス・レジスターの名称を掲げた。編集者としてゲイル・ボーデンは客観性を保つよう努めた。^[9]

新聞の発行が始まって間もなく、ジョン・ボーデンはテキサス軍に入隊するために去り、兄弟のトーマスがボーデンのパートナーとなった。^[10]歴史家ユージン・C・バーカーはボーデンの新聞を「州の歴史のこの重要な時期における公文書の貴重な保管庫」と評している。^[10]新聞の初期の形式は、1ページに3列で合計8ページだった。テレグラフ紙には、公式文書や発表、社説、地元ニュース、他の新聞の記事の転載、詩、広告が掲載された。^[9]

メキシコ軍がテキサス植民地に向かって東進すると、テレグラフ紙はすぐにテキサスでまだ発行されている唯一の新聞となった。その第21号は3月24日に発行された。 ^{[10]これには}アラモの戦い で亡くなったテキサス人の最初の名簿が掲載された。^{[11] 3月27日、テキサス軍はメキシコ軍の先遣隊が近づいているという知らせを携えてサンフェリペに到着した。}テレグラフ紙 の後の社説によると、出版者たちは「移動に同意した最後の人たち」だった。^[12] ボーデン夫妻は印刷機を解体し、3月30日に後衛隊とともに撤退する際にそれを持ち帰った。 ^{[13] [14]}ボーデン夫妻はハリスバーグに撤退した。4月14日、彼らが新しい号を印刷している最中に、メキシコ兵が到着し、印刷機を押収した。兵士たちは活字と印刷機をバッファローバイユーに投げ捨て、ボーデン夫妻を逮捕した。テキサス革命は数日後に終結した。^{[13] [15]}

伝えられるところによると、戦争中、ゲイル・ボーデン・ジュニアは、 1836 年 4 月 21 日のサンジャシントの戦いで掲げられたベイカーのサンフェリペ旗のデザインに協力したそうです。

設備を交換する資金がなかったため、ボーデンは土地を抵当に入れてシンシナティで新しい印刷機を購入した。^[16]テレグラフの第23号は1836年8月2日にコロンビアで発行された。 ^[16]多くの人がコロンビアが新しい首都になると予想していたが、第1回テキサス会議は代わりに新しい都市ヒューストンを選んだ。^[15]ボーデンはヒューストンに移転し、1837年5月2日に新聞のヒューストン版を出版した。^[16]

新聞社は財政難に陥り、ボーデン家は請求書の支払いをほとんどしなかった。1837年3月、トーマス・ボーデンはフランシス・W・ムーア・ジュニアに会社の株式を売却し、ムーアは編集長に就任した。3か月後、ゲイル・ボーデンは株式をジェイコブ・W・クルーガーに譲渡した。^[17]

ボーデンは1833年の会議の代表としてテキサス共和国憲法の草案作成に協力した。また、1833年から1834年にかけてスティーブン・F・オースティンがメキシコに出張していた間、サミュエル・メイ・ウィリアムズと行政業務を分担した。 ^[1]

サム・ヒューストン大統領は、1837年6月にガルベストンのテキサス共和国税関徴税官にボーデンを任命した。彼は人気があり、職務をよく果たし、この期間に輸入品の徴収で政府収入の半分を増やした。ヒューストンの後任の大統領ミラボー・B・ラマーは、1838年12月にボーデンを解任し、後援者の地位にアラバマ州モビール出身の生涯の友人でテキサスに新しく着任したウィリス・ロバーツ博士を据えた。ロバーツの息子は後に共和国の国務長官に任命された。ラマーはロバーツを25年来知っていたと言われている。しかし、ボーデンは非常に好かれていたため、新参者は憤慨した。ガルベストン・ニュースは、不正行為について新体制を頻繁に批判した。

資金不足が明らかになると、ロバーツは問題が解決するまで、数軒の自宅と 9 人の奴隷を担保に差し出すことを申し出た。後に、憤慨した事務員 2 人が資金を横領していたことが判明した。1839 年 12 月、ラマーは別の人物を任命し、ロバーツは交代した。

ヒューストンが大統領に再選された後、彼はボーデンをその役職に再任した。ボーデンは1841年12月から1843年4月までその職に就いた。彼は最終的にヒューストンとの論争の末に辞任した。

ボーデンはガルベストンの最初の測量に協力した。ガルベストン市会社に勤務していた測量チームは、米国東海岸の主要都市に似た碁盤の目模様で島の東端を測量した。島の西から東まで縦断する道路は、アルファベット順に昇順でアベニューと名付けられた。アベニュー A は湾岸の最初のアベニューで、この順序はメキシコ湾と平行に走るアベニュー Q まで続いた。アベニューと交差する道路は番号が振られており、8 番街から 58 番街まで続き、ガルベストン市会社所有の土地の西端を形成していた。^[18]測量に加えて、ボーデンはガルベストン タウン カンパニーに 12 年間秘書兼代理人として勤務した。この間、ボーデンは 2,500 区画の土地を合計 150 万ドルで売却した。^[19]

1840年代、彼は病気の治療法と機械工学の実験を始めた。妻のペネロペは1844年9月5日に黄熱病で亡くなった。頻繁に伝染病が国内を襲い、19世紀にはこの病気の死亡率が高かった。ボーデンは冷蔵によるこの病気の治療法を見つける実験を始めた。誰もこの病気がどのように伝染するのかわかっていなかった。彼はまた、彼が「テラクエウス・マシン」と呼んだ水陸両用車の実験も行った。^[20]これは帆で動く馬車で、陸と海を移動できるように設計されたが、西部の平原地帯向けに特別に設計されたものだった。彼はテスト走行で乗員がメキシコ湾に投げ出されたため、この発明を断念した。^[21]

1849年、ボーデンは牛肉加工の実験を始めた。彼は「ミートビスケット」として知られる乾燥牛肉製品を開発し、これはペミカンとして知られる伝統的なネイティブアメリカンの加工乾燥食品を大まかにベースにしていた。カリフォルニアで金鉱を探していた開拓者たちは、厳しい条件に耐えられる、容易に輸送できる食品を必要としており、ボーデンはミートビスケットの一部を鉱夫たちに販売した。特筆すべきことに、探検家のエリシャ・ケインが北極探検のために数百ポンドのミートビスケットを購入した。この製品により、ボーデンは1851年のロンドン万国博覧会でグレートカウンシルメダルを獲得し、^[22]同年、彼はガルベストンにミートビスケット工場を設立した。^[23] 2023年に370万ドルに相当する10万ドルを持って中年期を迎えた彼は、最新の発明のためにこれらを危険にさらした。彼が望んだ市場は、腐敗しにくく、容易に輸送できる食品を必要とする国内外の軍事組織であった。彼は販促資料を準備し、製品試験を手配し、病院や船舶の調理施設でミートビスケットの調理法を実演した。彼は2023年に220万ドルに相当する6万ドルを投資したが、これらの大規模な機関顧客は誰も実現しなかった。^[24]味と食感について人々が不満を述べただけでなく、米軍はミートビスケットが空腹を満たすどころか人々を病気にさえしていると結論付けた。1852年、ボーデンは破産保護を申請した。^[25]

1851年、ボーデンがロンドン博覧会から帰航する途中、船に乗っていた2頭の牛が病気に感染した。（船は航海中に乗客や乗組員の必要を満たすために家畜を積んでいた。）牛は結局死亡し、汚染された牛乳を飲んだ数人の子供も死亡した。汚染は国中の牛乳供給を脅かすことがよくあった。ボーデンは牛乳を保存する方法の開発に興味を持つようになった。^[26]

彼は、シェーカー教徒がフルーツジュースやハーブを濃縮するために真空パンを使っていたのを見てインスピレーションを得た。 ^{[27]彼は牛乳を焦がしたり}凝固させたりせずに濃縮する方法を学んだ。^{[28] [29] [30]}それを製造するために設立した最初の2つの工場は失敗に終わった。^[31]ニューヨーク州ワサイクに新しいパートナーのジェレミア・ミルバンク^[32]と建設した3番目の工場で、ボーデンはついに長持ちし、冷蔵を必要としない使用可能な牛乳由来製品を生産した。

1856年、3年間モデルを改良した後、ボーデンは真空でミルクを凝縮するプロセスの特許を取得しました。彼はミートビスケットを断念し、新製品に集中しました。ボーデンは、この新製品の生産とマーケティングを開始するために、資金提供者を募集せざるを得ませんでした。彼はトーマス・グリーンに特許権の8分の3を提供し、ジェームズ・ブリッジに投資額の4分の1の利子を与えました。3人は協力して、コネチカット州ウォルコットビル（現在のトリントン内）に凝縮工場を建設し、1856年に開業しました。グリーンとブリッジは利益に熱心で、工場がすぐに成功しなかったため、支援を撤回しました。工場は1年以内に閉鎖されました。

病気の予防のため、ボーデンは生乳を販売したい農家に厳しい衛生基準（「酪農家の十戒」）を設けた。搾乳前に牛の乳房を洗い、納屋を掃除し、朝晩ストレーナーを熱湯で洗って乾かすことが義務付けられた。^{[25] 1858年までに、}イーグルブランドとして販売されたボーデンの練乳は、純度、耐久性、経済性で評判を得ていた。^{[33] [34]}

ボーデンは、以前のパートナーと3人目の投資家であるルーエル・ウィリアムズを説得して、新しい工場を建設した。この工場は1857年にコネチカット州バービル（現在のトリントン市内）に開設された。この2番目の工場は1857年恐慌で打撃を受け、利益を上げるのに苦労した。翌年、列車の中でニューヨーク出身の投資家ジェレマイア・ミルバンクに出会ってから、ボーデンの運命は変わり始めた。ミルバンクはボーデンの練乳に対する熱意と自信に感銘を受け、2人は対等なパートナーになった。2人は一緒にニューヨーク練乳会社を設立した。鉄道王で銀行家でもあったミルバンクは、大規模な資金調達を理解しており、それが事業の発展とボーデンの成功に不可欠だった。^[35]ミルバンクはボーデンの事業に約10万ドルを投資した。ミルバンクが1884年に亡くなったとき、彼の保有資産の市場価値は800万ドルと推定された。^[19]

ニューヨーク練乳会社の設立により、ボーデンの練乳の売上は向上し始めました。1861 年に南北戦争が勃発すると、北軍から練乳の需要が急増しました。将校たちは兵士のために数百ポンドのミルクを購入しました。1861 年、ボーデンはバービルの工場を閉鎖し、酪農の中心地であったニューヨーク州北部とイリノイ州に、後に多くの練乳工場となる最初の工場を開設しました。

同じ頃、ボーデンは3番目の妻、エメリン・ユーニス・イーノ・チャーチと結婚した。

1864年、ゲイル・ボーデンのニューヨーク・コンデンスド・ミルク・カンパニーはニューヨーク州ブリュースターにニューヨーク・ミルク・コンデンサリーを建設した。^{[36]これは当時最大かつ最先端の牛乳工場であり、ボーデンの最初の商業的に成功した工場であった。}アメリカ南北戦争による需要の増加に伴い、200人以上の酪農家がブリュースター工場に毎日2万ガロン（76,000リットル）の牛乳を供給した。

南北戦争が続く中、彼はニューヨーク練乳会社を急速に拡大し、高まる需要に応えました。多くの新しい工場が建設され、ボーデンは個人にライセンス（有償）を与え、自分の工場で練乳を生産できるようにしました。これはボーデンの特許を利用していました。会社の急成長にもかかわらず、ボーデンは厳格な衛生管理を重視し続けました。彼は今日まで練乳の生産に使用されている清潔さの習慣を編み出しました。

この急速な成長が起こっている間も、ボーデンは肉、茶、コーヒー、ココアの濃縮実験を続けました。1862年、ニューヨーク州アメニアで工場を運営していたとき、彼はリンゴやブドウなどの果物のジュースを濃縮する特許を取得しました。^[37]ボーデンはこれらの他の製品をニューヨーク練乳会社の製品ラインに組み込もうとしましたが、最大の需要は常に牛乳でした。牛乳は会社の主力製品であり続けました。

ボーデンはビジネスで成功を収める間も、科学界に目を向け続けた。ミートビスケットや練乳など、彼の発明品を観察しテストした「公平な」科学者の証言を満載した報告書を出版した。ボーデンは成功への野心と、高品質の製品を生産したいという不朽の願望を結び付けた。^[38]

1828年、ボーデンはミシシッピ州アミテ郡のペネロピ・マーサーと結婚した。夫婦は16年間の結婚生活で5人の子供をもうけた。^[3]ペネロピ・ボーデンは黄熱病にかかり、1844年にガルベストンで亡くなった。 ^[39] 1845年2月15日、彼はガルベストンでA. [オーガスタまたはアザレア] F. スターンズと結婚した。彼女は1857年に亡くなった。1860年、彼はコネチカット州でエメリン・E. (エノ) チャーチと結婚した。

ボーデンは1874年1月11日、テキサス州コロラド郡ボーデンで亡くなった。遺体は私有車でニューヨーク市に運ばれ、ウッドローン墓地に埋葬された。^[1]

彼が一度も訪れたことのないテキサス州ボーデン郡は、彼の死後、郡庁所在地のゲイルと同様に彼の名がつけられた。テキサス州ボーデンも彼の名にちなんで名付けられた。

ニューヨーク・コンデンスミルク・カンパニーは、1899年にボーデンに敬意を表して社名を変更しました。同社は引き続き強力な企業であり続けました。1940年代までに、ボーデン・カンパニーは28,000人の従業員を雇用し、50,000人の株主を擁していました。同社は、生乳、コンデンスミルク、カゼイン、動物飼料、医薬品、ビタミンから大豆製品まで、より多様な製品を扱っていました。^[19]同社のバージョンは現在も存続しています。現在はイーグル・ブランドと呼ばれており、同社のウェブサイトには、1856年にボーデンの最初の工場が開設されたことに由来すると記載されています。

1892年、イリノイ州エルジンの住民でボーデンの継子であるサミュエルとアルフレッド・チャーチは、エルジンの住民のための新しい図書館として、ノース・スプリング・ストリート50番地にあるスコフィールド邸を購入し、寄贈しました。サミュエルとアルフレッドの唯一の要望は、図書館をゲイル・ボーデン公立図書館と名付けることでした。

ボーデン社は1937年にボーデン賞を設立し、1938年に開始した。この賞は毎年「家禽科学の進歩への顕著な貢献」に対して授与され、金メダルと1,000ドルの賞金が授与される。^[40]

ボーデンは、第一次世界大戦中にカナダの首相を務めたロバート・ボーデン（1854年 - 1937年）の遠縁である。彼の曾孫の一人は、 1932年冬季オリンピックのアメリカのフィギュアスケート選手、ゲイル・ボーデンである。もう一人の著名な親戚は、フォールリバー殺人事件で悪名高いリジー・ボーデンである。ロバート卿、リジー、ゲイル・ボーデン（創設者）は4代前の従兄弟であり、全員、 1635年にエリザベス・アンド・アン号に乗ってアメリカに移民したケント州ヘッドコーン出身のリチャードの息子、ジョン・ボーデン（1640年生まれ）の子孫である。^{[41] [42]}

米国特許 RE2103 ; 1865 年 11 月 14 日; 練乳の改良

• バーカー、ユージン C. (1917年10 月)。「初期のテキサス新聞に関するメモ、1819-1836」。サウスウェスタン歴史季刊誌。21 (2): 127-144。2012 年 10 月 16 日時点のオリジナルからアーカイブ。2009年12 月 30 日閲覧。
• カトラー、チャールズ L. (2002)。『Tracks that Speak: The Legacy of Native American Words in North American Culture』ニューヨーク：ホートン・ミフリン・ハーコート。ISBN 9780618065103. 2020年2月6日閲覧。
• ブラウン、ディー（1995年）。『アメリカ西部』ニューヨーク：サイモン＆シュスター。ISBN 9781439125564。
• カートライト、ゲイリー（1998年）。『ガルベストン：島の歴史』フォートワース：TCUプレス。ISBN 978-0875651903。
• シャリトン、ウォレス O. (1990)。アラモの伝説を探索する。ダラス：テキサス共和国報道機関。ISBN 978-1-55622-255-9。
• フランクリン、エセル・メアリー（1932年10月）。「ジョセフ・ベイカー」。サウスウェスタン歴史季刊誌。36 （2）。テキサス州歴史協会：130-143。2012年10月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年12月30日閲覧。
• フランツ、ジョー・B. (1948 年 12 月)。「ビジネスマンとしてのゲイル・ボーデン」。ビジネス歴史協会紀要。22 (4/6 ) : 123–133。doi :10.2307/3110879。JSTOR  3110879。
• フランツ、ジョー・B. (1951)。ゲイル・ボーデン：国民の酪農家。オクラホマ大学出版局。
• ケンプ、LW（1944年7月）「コロンビアの国会議事堂（？）」、サウスウェスタン歴史季刊誌、48（1）、テキサス州歴史協会：3-9 、 2022年11月11日閲覧。
• コケニー、アンドレア（2004 年夏）「『テレグラフ・アンド・テキサス・レジスター』に反映されたテキサス共和国におけるアングロ・アメリカン・アイデンティティの構築」"、サウスウェストジャーナル、46（2）：283–308、JSTOR  40170291
• リー、ジェームズ・メルビン（1917年）、アメリカジャーナリズムの歴史、ニューヨーク：ホートン・ミフリン社
• McMurtrie, Douglas C. (1932 年 1 月)、「Pioneer Printing in Texas」、The Southwestern Historical Quarterly、35 (3)、Texas State Historical Association: 173–193、2012 年 10 月 16 日時点のオリジナルからアーカイブ、 2009 年12 月 30 日取得

• 飲み物と料理 - 病人や療養中の人、また一般家庭でも楽しめる健康的でおいしい飲み物と料理。ニューヨーク：ボーデンズ・コンデンスミルク。1907年。^{[リンク切れ‍ ]}
• ギャラティ、ジョン A. (1999)。アメリカ国立伝記。ニューヨーク：オックスフォード大学出版局。
• プレストン、ウィーラー (1940)。『アメリカ人伝記』。アメリカ：ハーパー・ブラザーズ。{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link)

ウィキメディア・コモンズには、ゲイル・ボーデンに関連するメディアがあります。

• 今日の科学史 – ボーデンの特許と、彼の人生と製品に関する 19 世紀の記事と本の抜粋を集めたコレクション。
• Eagle Brand、「歴史」、Eagle Family Foods-Eagle Brand、2016 年 8 月 4 日にアクセス。
• ゲイル・ボーデン公立図書館の公式ウェブサイト
• 米国特許庁