先入れ先出し(FEFO )とは、フィールド在庫管理において、賞味期限が限られている製品の物流管理方法を指す用語です。対象となるのは、生鮮食品や特定の賞味期限が定められた消費財などです。次の入荷期限が近い製品から順に、在庫から払い出されます。FEFOは主に医薬品業界や化学業界で用いられ、賞味期限はバッチごとの賞味期限や保存期間に基づいて計算されます。
この処理の一般的な例として、生鮮食品の陳列管理が挙げられます。消費期限が近い商品から順に消費していくべきです。食品や医薬品は割引価格で販売することができ、消費期限が近づいたら、近隣諸国や遠方の外国への人道支援に充てることもできます。生鮮食品は、個人からの寄付や慈善団体を通じて収集することも可能です。
先入先出方式は、在庫回転の一種であり、組織が流通プロセスを最適化し、完成品でありながら販売可能な製品の廃棄を最小限に抑えることを可能にする。[ 1 ]
食品や医薬品などの生鮮品は、賞味期限を過ぎるとその使用価値をすべて失い、商業価格や価値がゼロになるため、売買できなくなります。医薬品や食品の賞味期限が近づくにつれて、生鮮品は日々価値を失っていきます。
医薬品と食品はどちらも生命に対する普遍的な権利の法執行に等しく必要であり、再利用されなければ、食品廃棄物や医薬品廃棄物という高額な廃棄物管理形態につながる。 [ 2 ]
グローバル・トレード・アイテム・ナンバー・バーコード(GTIN、旧EAN)とユニバーサル・プロダクト・コードは、それぞれ製品タイプ(部品番号)と個々の製品アイテム(シリアル番号)またはそのバッチ単位に対して、関連する有効期限とともに、世界中で一意の識別子を取得します。GTINとUPCコードは、食品トレーサビリティや医薬品トレーサビリティ、および製品データのネット上での可用性を向上させるための国際標準となっています。 [ 1 ]
Feeding Americaのサプライチェーンは2012年からGTINとEACコードを適用しているが[ 3 ] 、 2019年7月現在、この慈善団体ネットワークの誰も医薬品を管理していないようだ[ 4 ] [ 5 ]。
米国には、医薬品や薬物標的に関する情報を網羅した、無料でアクセスできるオンラインデータベースであるDrugBankも存在する。しかし、DrugBankは個々の医薬品のデータには関心を示さず、人道的・慈善的な目的で、期限切れ間近の医薬品などのデータベース(バンク)となることを目指している。
欧州最貧困者支援基金は、 最貧困者プログラムの欧州版であり、慈善団体ではなく公的機関によって管理されている点が異なります。その規則[ 6 ]には、医薬品などの他の種類の腐敗しやすい商品の廃棄物管理の可能性については何も言及されていません。[ 7 ]
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