フィンダス

フィンダス

製品タイプ	冷凍食品
所有者	Nomad Foods（北欧諸国、フランス、イタリア、スペイン、スイス、ベルギー、オーストラリア）
国	スウェーデン
紹介された	1945年; 79年前 （1945年）
市場	ヨーロッパとオーストラリア
以前の所有者	ネスレ ユニリーバ
Webサイト	詳しくはこちら

フィンダス（スウェーデン語の発音： ['fɪndɵs]）は、 1945年にスウェーデンで初めて販売された冷凍食品ブランドです。フィンダスの製品には、レディミール、エンドウ豆、クリスピーパンケーキなどがあり、後者は1970年代初頭に発明されました。^[1]

スイスの食品会社ネスレは、1962年から2000年までフィンダスブランドを所有していました。ネスレは2000年にヨーロッパのほとんどの国（ユニリーバが所有していたイタリアを除く）でのブランドの権利を売却しましたが、スイス（後にフロネリが所有）での所有権は2021年まで保持していました。数々の買収を経て、スカンジナビア、フランス、イタリア、スペイン、スイスにおける同ブランドは現在、ノマドフーズが所有しています。

2015年6月、イグロ・グループはノマド・フーズに買収された。ノマドはこれに続き、2015年11月にフィンダスの欧州事業を買収したが、フィンダスUKとヤングスはライオン・キャピタルとそのパートナーの所有のままとなっている。^[2]ヤングスは2016年2月に、イギリスでフィンダスのブランドを変更する意向であることを確認した。

ヤングズは後にフィンダスUKをノマドフーズに5億ポンドで売却した。^[3]

フィンダスブランドの起源は、1905年にスウェーデンのビュブで設立されたスコーネスカ・フルクト・ヴィン＆リコーファブリケン（スコーネ産果物・ワイン・リキュール工場）に遡ります。1941年にこの会社は菓子メーカーのフレヤ・マラボウに買収され、その後フィンダス缶詰工場に改名されました。1945年に、スコーネの小さな工場で生産された最初のフィンダスブランドの冷凍食品がスウェーデンで販売されました。1950年代後半には、フィンダス製品はますます多くのヨーロッパ諸国に輸出され、^[4] 1958年にはイギリスにも輸出されました。^[4]

1962年、フィンダス社はスイスの食品・飲料会社ネスレに買収された。^[4] 1963年、スイスの食品・飲料会社ネスレと英蘭系消費財会社ユニリーバはイタリアで冷凍食品の合弁会社を設立し、フィンダスという名前で製品を販売した。^[5]

1970年代、有名な映画監督オーソン・ウェルズは、イギリスで放映されたフィンダスのテレビコマーシャルシリーズでナレーションを担当した。録音セッションのアウトテイク（ウェルズは広告コピーの質に不満を述べ、監督と口論し、最終的には録音ブースから飛び出してしまった）は、俗にフローズンピーズ録音として知られるようになった。^[6]フィンダスの旗のロゴは1971年に採用された。^[4]

ユニリーバは1985年にネスレの合弁事業の株式を取得し、イタリアにおけるフィンダスブランドの完全所有権を獲得した。^[5] フィンダスリーン キュイジーヌシリーズは1987年にネスレによって発売された。^[4]

1998年、ネスレは英国でのフィンダスブランドの販売を中止し、クロス＆ブラックウェルの名称に変更する意向を発表した。^{[7]この計画は、1999年にスウェーデンの}EQT AB社がスカンジナビア、フランス、スペイン、英国でのフィンダスブランドをネスレから買収した際に中止された。^{[8] [9]}

Findus ABの元上級管理職であるゲイル・フランツェンは、2005年4月にEQTから英国企業を買収した。^[10] EQTは2006年1月にFindusの残りの事業（イタリアとスイスを除く）をCapVest Limitedに売却し、同社はその後FindusとYoung's Seafoodの持ち株会社としてFoodVestを設立した。2008年7月、Findusを含むFoodVestは英国のプライベートエクイティ会社Lion Capital LLPに買収された。^[11] FoodVestは2009年にFindus Groupに改名された。 ^{[12] [13]} 2009年1月6日、英国のFindus工場で火災が発生し、建物の大部分が壊滅した。^[14]工場の所有者であるニューカッスルプロダクションは1月12日にゾルフォ・クーパーと共に破産管財人となり、 ^[15] 359人の人員削減につながった。^[16]

ユニリーバはその後、 2010年にFindus Italyをペルミラに売却した。

2011年6月、フィンダス・グループがスペインにおけるフィンダス・ブランドの販売とマーケティングの直接責任を取り戻すことが発表された。同グループは2005年に同ブランドのライセンスをアルドに供与していた^。[17] 2015年11月、英国を除くすべての市場でのフィンダスはノマド・フーズ（旧ノマド・ホールディングス）に売却された。 ^[18]ノマド・フーズはすでに同年6月にイグロ・グループ（旧バーズアイ）を買収していた。 ^[19]フィンダスの英国事業はヤングスと並んでライオン・キャピタル率いる投資家の所有下に留まった。^[20] 2016年2月、ヤングスは英国でのフィンダス・ブランドの使用を中止し、シェフズ・クラシックとオリジナル・パンケーキ・カンパニーに置き換えることを確認した^。[21]

フロネリはその後、 2021年にフィンダス・スイスをノマド・フーズ・ヨーロッパに約1億1000万ユーロで売却し、欧州大陸におけるバーズアイ、イグロ、フィンダスの所有権を統合した。 ^[22]

イタリアの Findus シリーズには、アマトリチャーナやタリアテッレ アル ラグーなどの伝統的なイタリア料理を電子レンジで調理できる、または簡単に調理できるバージョンである4 Salti in Padella (文字通り「フライパンで 4 回ジャンプ」、イタリア語で「炒める」) が含まれています。

クリスピーパンケーキは、さまざまな具材が詰められ、パン粉でコーティングされた冷凍のおいしいパンケーキのブランド名です。

Findus は、1958 年に、子供たちに人気のこの手早く調理できる牛ミンチパンケーキ製品を導入しました。この製品は、1970 年代と 1980 年代にテレビで宣伝されてより一般的になりました。

過去のフィリングには、チェダーチーズ、チキンとベーコン、チキンとスイートコーン、チキンとマッシュルームなどがありました（これらは 2001 年 11 月に段階的に廃止され、最終的に 2002 年に廃止されました）。

2019年からバーズアイブランドで再販売されています。フレーバーは、モッツァレラのみ、トマトとモッツァレラ、ハムとモッツァレラ、牛ひき肉と玉ねぎなどがあります。

英国で包装されたクリスピーパンケーキは、英国とアイルランドのほとんどの大手スーパーマーケットで販売されています。

イタリアでは、歴史的にはチステルナ・ディ・ラティーナのサジット工場で製造・包装されており、ソフィチーニ（「柔らかいもの、ふわふわしたもの」）として知られており、モッツァレラとチーズ、トマトとモッツァレラ、モッツァレラとほうれん草、またはチーズとハムと表現されます。

シェフのヒュー・ファーンリー・ウィッティングストールは、 2009年11月に自身のテレビ番組「リバー・コテージ」でフィンダス・クリスピー・パンケーキを再現した。ファーンリー・ウィッティングストールは2009年のタイムズ紙の記事で、子供の頃フィンダス・クリスピー・パンケーキが大好きだったと述べている。^[23]

パン粉の代わりにチップスをまぶしたフィッシュフィンガー。1980 年代後半から 1990 年代前半に人気がありました。

フィンダスは、かつて英国アイスホッケーの旧第2部リーグである英国ナショナルリーグのスポンサーだった。また、1979年から1984年まで、 イングランドのサッカークラブ、グリムズビー・タウンのスポンサーも務めていた。

2013年2月7日、英国、フランス、スウェーデンで販売されているフィンダスのビーフラザニアシリーズと、フランスのシェパーズパイとムサカシリーズに、適切な表示なしに馬肉が含まれていたことが明らかになった。^{[24] [25] [26]}漏洩した文書によると、汚染は2012年の夏から続いていた可能性がある。^[27] 18の製品のうち、11の製品で馬肉の検査で陽性反応が出ました。^[24]また、販売された製品の中には、牛肉と表示されていたが実際には60～100%の馬肉であったものもあったことが明らかになりました。^[28]馬肉の供給元は、ラザニアの製造元であるコミジェル社の第三者サプライヤーでした。食品基準庁（FSA）によると、同社は2013年2月4日にフランスの第三者サプライヤーから警告を受け、ビーフラザニア製品を検査したところ、検査した製品の50%以上に馬肉が含まれていることがわかった。報道によると、フィンダスUKとフランスのサプライヤーは、サードパーティサプライヤーに関連するすべての製品を撤去した。汚染の原因は「犯罪行為である可能性が高い」と考えられている。^[29]

2013年2月8日、フィンダスUKは自社のウェブサイトで公式謝罪を掲載し、DNA検査の結果、自社製品3つに馬の組織が含まれていることが判明したことも発表した。これらはフィンダスビーフラザニアの320グラム、350グラム、500グラムパックであり、同社は購入した製品の返金を申し出た。^[30]スウェーデンでは、フィンダス・スウェーデンABも、既製の一人前ラザニア375グラムパック（コード63957）の回収を発表し、すでに製品を購入した顧客の連絡先を公開した。^[31]

馬肉はルーマニアの食肉処理場^[32]を経由して持ち込まれたと考えられており、この食肉はオランダの業者に届けられた。彼らはキプロスの業者と契約し、冷凍肉をスパンゲロに販売した。^[33]その後、肉は最終消費者向け製品を製造するコミゲルに送られた。 ^[34]フランス当局の DGCCRF (競争・消費者問題・詐欺対策総局) は 2 月 8 日金曜日にスパンゲロを検査し、過去 4 か月間の該当バッチの文書の追跡可能性を確認することができ、これはスパンゲロの手順の適合性を証明している。フランスの詐欺対策局であるDGCCRF の調査が進行中で、検査官はコミゲルとスパンゲロの両方の工場を訪問している。調査結果は 2 月 14 日に判明し、詐欺の出所を特定する予定である。スパンゲロはこの調査で当局と共同で取り組んでいる。^[35]公衆衛生科学者は、馬肉にブテが微量含まれているのではないかと疑っており、大量に摂取すると人体に有害である。^[27]

スパングヘロ社は、致命的な食中毒を引き起こす可能性のある大腸菌による汚染の疑いがあったため、2011年6月にミンチ12トンを回収しなければならなかった。 ^[34]この汚染は誤報であった。スパングヘロ社の製品には大腸菌は含まれておらず、フランス当局DGCCRFは2011年6月22日にスパングヘロ社を問題なしとした。^[36]

同日遅くに公開書簡で、テスコやアズダを含む11社は、買い物客の「怒りと憤り」を共有していると述べた。^[37]ウィットブレッドは2月26日にこの受け入れがたい状況を改善することを誓った。^[38] FSAの最高経営責任者キャサリン・ブラウンも「何人の人が無意識に馬肉を食べたのか、私たちが知ることはおそらくないだろう」と述べた。^[39] 2016年、フィンダスのすべての製品は英国のスーパーマーケットから撤去された。^[40] 2019年、フィンダスのクリスピーパンケーキに新しいレシピと名前が導入された。^[41]

フィンダスだけが犯人ではなく、世界最大のケータリング会社コンパス・グループ、病院、学校、防衛施設へのフランスの契約ケータリング会社ソデクソ、英国最大のホテル・ホスピタリティ・グループであるホイットブレッドも、食品に馬肉を隠して違法に販売したとして起訴された。^{[37] [39] [42] [43]}

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