グルコン酸鉄(II)

グルコン酸鉄(II)

名前
体系的なIUPAC名 鉄; (2 R ,3 R ,4 S ,5 S )-2,3,4,5,6-ペンタヒドロキシヘキサン酸
識別子
CAS番号	299-29-6 はい
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
ケムスパイダー	19953133 はい
ECHA 情報カード	100.131.978
E番号	E579 （酸性度調整剤、…）
パブケム CID	9291
ユニ	781E2AXH0K はい
InChI InChI=1S/2C6H12O7.Fe/c2*7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2*2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)​​;/q;;+2/p-2/t2*2-,3-,4+,5-;/m11./s1 はい キー: VRIVJOXICYMTAG-IYEMJOQQSA-L はい InChI=1/2C6H12O7.Fe/c2*7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2*2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)​​;/q;;+2/p-2/t2*2-,3-,4+,5-;/m11./s1 キー: VRIVJOXICYMTAG-QFKJHGNTBV
笑顔 [Fe+2].O[C@H]([C@H](O)C([O-])=O)[C@H](O)[C@H](O)CO. [O-]C(=O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO
プロパティ
化学式	鉄C12H22O14​​​​
モル質量	446,14528 グラム/モル
外観	淡黄色から茶色の粉末
臭い	わずかにキャラメルの香り
融点	188 °C (370 °F; 461 K) 二水和物
水への溶解度	可溶性
溶解度	グリセリンに溶けるがアルコール にはごくわずか
薬理学
ATCコード	B03AA03 ( WHO ) B03AD05 ( WHO ) (葉酸との併用)
危険
安全データシート（SDS）	オックスフォード MSDS
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。 いいえ 確認する （何ですか  ？） はいいいえ インフォボックス参照

グルコン酸鉄(II)、またはグルコン酸第一鉄[ ^1]は、鉄サプリメントとしてよく使用される黒色の化合物です。グルコン酸の鉄(II)塩です。Fergon 、Ferralet、Simronなどのブランド名で販売されています。^[2]

グルコン酸第一鉄は、低色素性貧血の治療に効果的に使用されます。他の鉄剤と比較して、この化合物の使用は、満足のいく網状赤血球反応、高い鉄利用率、および正常レベルに達するまでのヘモグロビンの毎日の上昇をもたらします。 ^[3]

グルコン酸鉄は、黒オリーブを加工する際に食品添加物としても使用されます。ヨーロッパでは食品表示E番号E579で表されます。オリーブに均一な漆黒の色を与えます。^{[4] [5]}

グルコン酸第一鉄は、過剰摂取すると有毒となる可能性がある。子供は、元素鉄を10～20 mg/kg摂取すると毒性の兆候を示す可能性がある。60 mg/kgを超えて摂取すると重篤な毒性が生じる可能性がある。鉄は局所的および全身的影響を及ぼし、胃腸粘膜を腐食し、心臓や血液（脱水、低血圧、脈拍の速さと弱さ、ショック）、肺、肝臓、胃腸系（下痢、吐き気、吐血）、神経系（悪寒、めまい、昏睡、けいれん、頭痛）、皮膚（顔面紅潮、顔色の低下、唇や爪の青みがかった色）に悪影響を及ぼす可能性がある。^{[6] [7]}症状は数時間で消えることがあるが、1日かそれ以上経ってから再び現れる。^[要出典]

• 一日の許容摂取量
• 鉄中毒