繁殖

品種とは、均質な外観（表現型）、均質な行動、および/または同種の他の生物と区別されるその他の特徴を持つ、飼育可能な家畜の特定のグループです。文献には、わずかに異なる定義がいくつかあります。^{[2]品種は、}遺伝的隔離と、環境への自然な適応または選択的繁殖、またはその2つの組み合わせによって形成されます。「品種」という概念は畜産と農業の中心であるにもかかわらず、この用語の単一の科学的に受け入れられた定義は存在しません。^{[3] : 340}したがって、品種は客観的または生物学的に検証可能な分類ではなく、特定の種の一部のメンバーを命名可能なサブセットのメンバーにする特性についてコンセンサスを共有するブリーダーのグループ間の専門用語です。^[4]

別の見方では、品種はタイプが十分に一貫しているため、論理的にグループ化することができ、グループ内で交配すると同じタイプが生まれるという。^[5]交配すると、同じ品種の個体はこれらの予測可能な形質を子孫に伝え、この能力（「純系交配」と呼ばれる）は品種の要件である。植物の品種は、より一般的には栽培品種として知られている。ある品種の動物と別の品種の動物を交配した結果として生まれた子孫は、交雑種または混合品種として知られている。品種/栽培品種のレベルを超える動物または植物の変種間の交配（種、亜種、植物の変種、さらには異なる属間）は、ハイブリッドと呼ばれる。^[6]

品種を最初に確立するブリーダー（またはブリーダーのグループ）は、遺伝子プールの中から、彼らが目指す品種モデルを強化するために必要な特性を持っていると思われる個々の動物を選択することによって品種を確立します。これらの動物は基礎種と呼ばれます。さらに、ブリーダーは、自分の観点から最も望ましい品種の代表者を交配させ、そのような特性を子孫に受け継がせることを目指します。このプロセスは、選択的繁殖として知られています。望ましい品種の代表者と望ましくない品種の代表者を文書で説明したものを、品種標準と呼びます。

品種特有の特徴、つまり品種特性は遺伝し、純血種の動物はそのような特性を何世代にもわたって受け継いでいきます。したがって、同じ品種のすべての標本は、元の基礎動物のいくつかの遺伝的特性を持っています。品種を維持するために、ブリーダーは、そのような特性をさらに維持および発達させるために、最も望ましい特性を持つ動物を選択します。同時に、品種は、欠点や遺伝的欠陥など、品種にとって望ましくない、または典型的ではない特性を持つ動物を避けます。同じ品種内の個体群は、強制的な近親交配を必要とせずに、指定されたパラメータ内で品種を維持するのに十分な数の動物で構成されている必要があります。

家畜の品種は、一般的に国や民族によって異なります。特定の国に起源を持つ品種は、その国の「在来種」として知られています。

• 栽培品種
• ランドレース
• 植物の品種（曖昧さ回避）
• 純血
• 人種（生物学）
• 品種改良
• 亜種
• 株（生物学）
• 食糧と農業のための動物遺伝資源

• FAO. 2007. 動物遺伝資源に関する世界行動計画とインターラーケン宣言。ローマ。
• FAO. 2012. 動物遺伝資源の表現型特性。FAO 動物生産および健康ガイドライン No. 11。ローマ。
• FAO. 2015. 世界の食料と農業のための動物遺伝資源の現状に関する第2回報告書。ローマ。2018年9月18日にWayback Machineでアーカイブ

• 食料と農業のための遺伝資源に関する委員会 -国連食糧農業機関
  • 家畜多様性情報システム
  • 動物遺伝資源に関する世界行動計画の実施
• 家畜の品種 - オクラホマ州立大学