クリスタルペプシ

2016年は20米液量オンス（590ml）
タイプ	クリアコーラ
メーカー	ペプシコ
原産国	アメリカ合衆国
紹介された	1992年4月13日; 32年前（テスト市場） ( 1992-04-13 )
製造中止	1994年; 30年前（初演） （1994年）
バリエーション	ダイエットクリスタルペプシ、ペプシのクリスタル
関連製品	ペプシブルー、タブクリア

クリスタルペプシはペプシコ社が製造するコーラ 飲料です。1992年から1994年にかけて米国とカナダで最初に発売されました。英国とオーストラリアでも短期間販売されました。

1991年、ペプシコのリスクを恐れないリーダーシップは、野心的に会社を再構築した。同社は消費者調査を推進し、クリアコーラブームとニューエイジのトレンドを利用し、低迷するコーラ市場を刺激するより健康的なレシピを見つけた。1,000の製品コンセプトと3,000の配合を経て、カラメル色素の代わりに加工食品デンプンを使用し、20カロリー少ない、より軽い風味と外観を発見した。これは「まったく新しい製品」であり、標準的なペプシに似ているが、味は「酸味」が少ないと伝えられている。^{[1] [2]}

クリスタル ペプシは 1992 年に大規模なマーケティング キャンペーンとともに発売され、大成功を収め、初年度に4 億 7,400 万ドル相当のソフトドリンク市場シェア 1% を獲得しました。ペプシコはいくつかのミスを犯し、コカコーラはクリスタル ペプシを妨害するために意図的に「特攻」コピーとしてタブ クリアを発売したため、1994 年に市場から姿を消しました。電話とインターネットを通じた草の根運動に触発され、2010 年代に散発的に短期間再発売されました。

コカ・コーラ社は過去に透明なコーラを製造していたが、これはドワイト・D・アイゼンハワー将軍とソ連の最高司令官ゲオルギー・ジューコフ将軍の間の特別な政治的恩恵として秘密裏に一回限り製造されたものである。ホワイトコークと名付けられた透明なコカ・コーラは、飲料をウォッカに偽装するために製造された。^[3]

透明ブームは1980年代と1990年代に世界的なマーケティングブームとなり、透明度と純度を同一視した。このブームはアイボリー石鹸の再導入と「99%と44/100%純粋」というマーケティングスローガンに触発された。^[4] 1990年にカナダのメーカーが無色のコーラ「カナディアン スピリット」を発売し、ボストン、ニューヨーク、ワシントン、トロント、モントリオールでテストした。^[5 ] 1980年代にはダイエット飲料の普及によりソフトドリンクの売上が急増したが、1991年には成長率が1.8%に鈍化した。^[6]

ペプシコーラ北米CEOのクレイグ・ウェザーアップは、野心的に社内再編を進めながら、多面的な開発・マーケティング計画を立ち上げ、「総合飲料会社」として拡大しようとしていた。^[7]これには、急成長し拡大可能なニューエイジ飲料市場が含まれ、クリアリー・カナディアン（伝えられるところによると「2年で新市場を築いた」^[8]）、ノルディック・ミスト、スナップル、^[7]、衰退しつつあるオリジナル・ニューヨーク・セルツァーなどの既存の競合が存在した。^[8]ペプシコは「はるかに自由な発想で、失敗をいとわず[...すでに]非常に良い失敗をいくつかしている」と伝えられている。^[7]

ペプシコの社内調査では、すでに「1,000種類の製品コンセプト」があったが、消費者調査では、ソフトドリンク部門でトップのシェア^[8]を占めていたものの、そのシェアは鈍化しつつあった^[7]コーラのより健康的な種類が求められていた。食品技術者は、食品の色が風味の認識に大きく影響し、淡い風味を淡い色と結び付けることを知っていた。コクと風味を加えるペプシの伝統的なカラメル色素は、透明な外観とコクを出すために、加工食品デンプンに置き換えられた。 ^[8]ペプシコは、消費者テストを行いながら、新しい透明飲料の配合を3,000種類考案した。^[6]クリスタルペプシの12オンス (340 g) は134カロリーであるのに対し、ペプシは154カロリーで、20カロリー少ない。^[9] 1991年11月、ペプシコーラは、ペプシの無色バージョンを開発中であることを公式に認めた。^[10]

1992年4月13日、^[11]クリスタルペプシはダラス、プロビデンス、ソルトレイクシティ、コロラドのテスト市場で発売され、^[12]好評を博しました。^{[13] [14] [7]}テスト市場での1か月間は、製品のユニークさと前例のない消費者の認知度により、異例かつ予想外に好調な発売となりました。^[15]コロラドでは、10万人の顧客へのインタビューにより、10月に発売されたダイエットクリスタルペプシの需要がさらに明らかになりました。^[12]

クリスタルペプシは1992年12月14日に全米で発売された。^[16]発売初年度には米国のソフトドリンク売上高の1パーセント、つまり約4億7,400万ドル（2023年には10億ドルに相当）を獲得した。^[17] コカコーラは1992年12月14日にタブクリアを発売した。 ^[16]

クリスタルペプシが発売された同じ年に、他のメーカーも既存製品の無色バージョンを発売しました。例えば、無色のパルモリーブ食器用洗剤、無色のソフトソープ液体石鹸、無色のレンブラントマウスウォッシュなどです。^[18]ミラーブリューイングカンパニーも翌年、リッチモンド、ミネアポリス、オースティンでミラークリアと呼ばれる無色のビールを発売しました。^[19]

1993年後半までにクリスタルペプシは製造中止となり、最後のバッチは1994年の最初の数か月間に小売店に納品されました。数か月後、ペプシは改良された柑橘系コーラのハイブリッドであるクリスタル・フロム・ペプシを短期間発売しました。^{[20] [21]}

2005年、ペプシクリアはメキシコで期間限定で販売された。2008年8月22日、ペプシコは「ペプシクリア」と「ダイエットペプシクリア」という商品名の商標登録を申請した。^[22]

クリスタルペプシは、通常のコーラのカフェインフリーの「透明な代替品」として販売されました。^[13]公式スローガンは「こんな味は見たことがない」でした。^[4]

ペプシコ社の広報部長、ゲイリー・ヘンプヒルは、「クリスタルペプシの基本的な考え方はこうです。クリスタルペプシは、色を取り除いたペプシではありません。まったく新しい製品です。ペプシとは味が違います。ペプシは、いわゆるニューエイジタイプの製品の特性、つまり、より軽くて甘さ控えめ、透明、カフェインフリー、天然香料、防腐剤不使用と融合しています。」と語った。^[23]上級副社長は、「ニューエイジを真に超えるまったく新しいカテゴリー」を作り上げることへの期待を伝えた。^{[6] [16]}テストマーケティングでは、売上の80%がペプシ以外の消費者から来ると示唆された。^[23]目標は、1993年末までに480億ドルの小売ソフトドリンク市場の2%、つまり約10億ドルを獲得することだったが、主力のペプシ製品に悪影響を与えなかった。^[7]

4000万ドルのマーケティングキャンペーンには、米国大統領就任式のテレビ中継中のティーザー広告と、700万ドルのスーパーボウル広告が含まれていました。^{[7] [23]}同社は、世界初の写真のようにリアルなコンピュータ生成バスラッピング印刷を発明しました。ヴァン・ヘイレンのヒット曲「Right Now 」をフィーチャーしたテレビ広告シリーズは、1993年1月31日の第27回スーパーボウル中に全国放送されました。^{[24]この広告は、}サタデーナイトライブでクリスタルグレービーとしてパロディ化されました。^{[25]フルサイズのサンプルボトルは、マサチューセッツ州の}ボストングローブなどの新聞の日曜配達で配布されました。^[13]

コカコーラの最高マーケティング責任者セルジオ・ザイマンによると、タブクリアーは、クリスタルペプシの類似品として位置づけられた人気のない飲料を意図的に「神風」的に同時に発売し、「その過程で両者を死滅させる」ことを目的としていた。「死ぬために生まれた」戦略には、コカコーラではなく売れ行きの悪いタブブランドを使用すること、クリスタルペプシには砂糖が入っていないと消費者を混乱させるために製品を「砂糖不使用」のダイエット飲料と表示すること、そして製品を「薬用」であるかのように宣伝することが含まれていた。ザイマンは「ペプシはこのブランドに莫大な資金を費やしたが、それにもかかわらず、私たちはそれを殺した。両方とも6ヶ月以内に死んだ」と述べた。^[26]

ヤム・ブランズの会長デビッド・C・ノヴァックは、クリスタル・ペプシのコンセプトを導入した人物として知られています。2007 年 12 月のインタビューで、彼は次のように回想しています。

それは非常に勉強になりました。今でも、これは私が思いついた最高のアイデアであり、実行としては最悪のアイデアだと思っています。リーダーとして、多くの場合、「彼らは理解していない、私のビジョンを理解していない」と考えます。途中で立ち止まっていくつかの問題に対処するべきだと人々は言っていましたが、彼らは正しかったです。製品の味がよいことを確認していればよかったのですが。素晴らしいアイデアを思いついてそれを台無しにしたら、それを復活させるチャンスはありません。^[27]

クリスタルペプシは初年度、米国のソフトドリンクの売上の1%、つまり約4億7400万ドルを獲得した。ビバレッジ・ダイジェスト誌は「これはペプシが新たな方向へ踏み出すリーダーシップを本当に発揮したもう一つの例だ」と評した。^[17]クリスタルペプシはリチャード・サンダース・インターナショナル社により1992年の年間最優秀新製品に選ばれた。これは16,000の新食料品を対象にした消費者の嗜好調査に基づいており、この調査史上、他のどの飲料よりも高いスコアを獲得した。ブランドウィーク誌の編集者ロバート・マクマスは「新製品は売れる [そして] 明快さは純粋さに等しい」と述べたが、このような新しく異なる製品を古い主力製品と直接並べる戦略には疑問を呈した。^[23]

2014年9月、消費者によるFacebookでのキャンペーンを受けて、コカ・コーラ社はソフトドリンク「サージ」を再導入し、世間やメディアではクリスタルペプシの復活を巡る憶測が飛び交った。^[28] 2015年3月、オンライン上でクリスタルペプシ復活を求める草の根運動が始まった。翌月、2つ目の別の請願運動は、オンラインの大食い競争の有名人で、 LAビーストとしても知られるケビン・ストラールが主導した。ストラールは2013年に、1990年代のビンテージボトルのクリスタルペプシを飲む自身の動画を投稿し、話題になった。このキャンペーンは電話と電子メールで十分な関心を集め、 Change.orgの請願署名約37,000件^{[29] 、} [Twitter]、[YouTube]、[ Instagram]でタグ付けされたコメントが数万件集まり、ロサンゼルス周辺に15の看板が設置され、2015年6月15日と16日にニューヨーク州パーチェスのペプシ本社まで移動式看板トラックに乗って近くの公園に集まった支持者とともに移動式看板トラックに乗る約束が得られた^{[30]。[31] [32] [33] [34] [35] [36] [37]}

このキャンペーンの関心を受けて、ペプシコは2015年6月8日にストラールに対して公式の返答をした。「これまでもお客様からお気に入りの商品を復活させて欲しいという要望はありましたが、あなたほどの熱意とユーモアを持った商品は初めてでした。あなたのようなペプシの熱狂​​的なファンが私たちの側にいてくれて幸運です。私たちはあなたとあなたのフォロワーの声をしっかりと聞いていますし、皆さんがこれから発売される商品に満足していただけると思います。お楽しみに。」^{[38] [39]} 2016年半ば、クリスタルペプシはアメリカとカナダで期間限定で発売され、レトロなスタイルのウェブサイトとマーケティングビデオで宣伝され、古典的なオレゴントレイルの公式ライセンスを受けたパロディであるクリスタルペプシトレイル ブラウザゲームも含まれていた。^{[40] [41] [42]}

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