牛糞

牛糞は、牛糞、牛糞、牛糞、牛肥とも呼ばれ、牛科動物の廃棄物（排泄物）です。これらの種には、家畜（「牛」）、バイソン（「バッファロー」）、ヤク、水牛が含まれます。牛糞は、動物の腸を通過した植物質の未消化残留物です。結果として生じる排泄物はミネラルが豊富です。色は緑がかった色から黒っぽい色までさまざまで、空気に触れるとすぐに暗くなることがよくあります。

旧世界の多くの地域、そして過去にはヨーロッパの山岳地帯では、固めて乾燥させた牛糞が燃料として使われていました。インドでは、ウプラまたはカンダと呼ばれるケーキのような形に乾燥させ、チュラ（伝統的な台所のかまど）での調理用の薪の代わりとして使われていました。

糞は収集され、バイオガスを生産して電気と熱を生成するために使用されることもあります。このガスはメタンを豊富に含み、インドやパキスタンなどの農村地域で再生可能で安定した（ただし持続可能ではない）電力源として使用されています。^[1]

牛糞は通常暗褐色で、堆肥（農業用肥料）としてよく使用されます。ミミズやフンコロガシなどの生物によって土壌にリサイクルされなければ、牛糞は乾燥して牧草地に残り、家畜にとって食べられない放牧地を形成します。

牛糞は現在、花や植物の鉢を作るのに使われています。牛糞はプラスチックフリーで、生分解性があり、環境に優しいものです。自然に害を及ぼすプラスチック製の栽培袋とは異なり、牛糞鉢は自然に分解され、植物にとって優れた肥料になります。^[要出典] 2020年7月20日から、インドのチャッティースガル州政府は、Godhan Nyay Yojana計画に基づいて牛糞の購入を開始しました。この計画に基づいて調達された牛糞は、ミミズ堆肥肥料の製造に利用されます。^[2]

牛糞はヒンズー教のヤグニャの儀式で重要な材料として使われる。^{[3] [信頼できない情報源? ]}牛糞はヒンズー教の儀式で使われるパンチャガヴィアを作るのにも使われる。 ^{[4]ヤージュニャ}ヴァルキヤ・スムリティやマヌスムリティを含むいくつかのヒンズー教の文献では、パンチャガヴィアは多くの罪を浄化すると述べている。[ ^5]マハーバーラタには、繁栄の女神ラクシュミが牛糞に住むようになった物語がある。伝説では、ラクシュミは牛たちに、自分たちは清らかで罪がないので、自分の体で住まわせてほしいと頼む。牛たちはラクシュミを不安定で気まぐれだと言い、拒否する。ラクシュミは、牛たちに拒絶されたら他の人から嘲笑されるだろうと言って、牛たちの体で最も蔑まれている部分に住むことに同意し、自分の要求を受け入れるよう懇願する。牛たちは彼女が自分たちの糞尿の中で生きることを許すのです。^[5]

密教の儀式マニュアル『ジャヤヴァティー・ナーマ・マハーヴィディヤーラジャ・ダーラニー』と『マハーヴァイロカナビサンボディ』では、曼荼羅の祭壇を清めるために牛糞を使うことを推奨している。^[6]

いくつかの文化では、牛糞は伝統的に床や壁を塗るのに使われています。アフリカの一部では、田舎の小屋の床に牛糞を塗ります。これは室内の衛生状態を改善し、虫を寄せ付けないと信じられています。^{[7] [8]}この習慣には、コサ語で「ウクシンダ」 ^{[9] 、}ルルリ・ルニャラ語で「グワヤ」^[10]など、さまざまな名前があります。

同様に、インドでは伝統的に床に牛糞を塗りつけて、床をきれいにし、滑らかにしている。^[6] プラナヌールは一般的に紀元前150年のものとされている^[11]には、タミル・ナードゥ州の女性が夫の死後13日目に牛糞を床に塗りつけて家を清めると書かれている。^[12] 1624年にインドを訪れたイタリア人旅行者ピエトロ・デッラ・ヴァッレは、キリスト教徒を含む現地の人々が床を清め、虫除けに牛糞を塗っているのを観察した。^[13] トゥリヤムバカの『ストリー・ダルマ・パッダティ』 （18世紀）は、女神ラクシュミが牛糞に住むようになったというマハーバーラタの伝説の改変版を物語っており、女性たちに家を牛糞で覆うことで清らかで豊かなものにするよう指示している。^[5]現代の多くの人々は、この習慣は不浄であると主張しています。^[14]

2021年、インド政府のカディ・村産業委員会は、牛糞を主成分とするカディ・プラクリティク塗料を発売し、抗真菌・抗菌作用を持つ環境に優しい塗料として宣伝した。^[15]

中央アフリカのマサイ族の村では、蚊を寄せ付けないために牛糞を家の中で燃やしてきた。寒い地域では、牛糞は安価な断熱材として田舎の家の壁を覆っている。インドの村人たちは、虫を寄せ付けないために、新鮮な牛糞を水に混ぜたものを家の前に撒いている。^[16]

ルワンダでは、イミゴンゴと呼ばれる芸術形式で使用されています。

牛糞は、材料の入手状況に応じて、日干しレンガ造りの住宅の製造に使用されるオプションの材料でもあります。 ^[17]

牛糞の堆積物は、アメリカ英語では「cow pie」またはそれほど一般的ではないが「cow chip」（通常乾燥している場合）と呼ばれ、イギリス英語では「cowpat」と呼ばれます。^[18]乾燥すると、 1970年にオクラホマ州ビーバーで普及した「cow chip throwing」の慣習に使用されます。^{[19] [20]} 2001年4月21日、オクラホマ州エルジンのロバート・ディーヴァーズが、185フィート5インチ（56.52メートル）の距離で牛糞投げの記録を樹立しました。^[21]

牛の糞は、さまざまな動物や菌類の餌となり、分解されて食物連鎖や土壌に再利用されます。

牛（または同様の糞をする他の哺乳類）が生息していない地域では、その糞を分解できる在来種もいないことが多く、ハエや寄生虫などの害虫の発生につながる可能性があります。オーストラリアでは、牛の糞を土壌に戻すために、他の地域から糞虫が導入されています。（オーストラリア糞虫プロジェクトとジョージ・ボルネミッサ博士を参照）。^[22]

牛は、自分の糞の周りで餌を食べることを本能的に嫌う。このため、肥料をたっぷり与えた草地には、放牧されていない背の高い区画が形成される。「島」と呼ばれるこれらの生息地区画は、クモ類（クモ目）や昆虫類（半翅目）など、多くの草原の節足動物にとって有益である。これらは、利用度の高い牧草地の生物多様性を維持する上で重要な役割を担っている。^[23]

バッファローチップはメドウマフィンとも呼ばれ、アメリカバイソンが残した大きくて平らな乾燥した糞の塊の名称です。よく乾燥したバッファローチップは、大草原で収集して燃やすことができる数少ないものの 1 つであり、平原インディアン、入植者、開拓者、開拓者によって調理の熱源や暖かさとして 使われました。

バイソンの糞は、ニクニクという名前で呼ばれることがあります。この言葉はスー語からの借用語です(おそらく元々は北部の語源から借用したものです)。現代のスー語では、ニクニクは家畜牛を含むあらゆる牛の糞を指します。また、特にラコタ語では、比喩としての俗語英語の「bullshit 」に類似して、嘘や破られた約束を指すのにも使われるようになりました。

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  中国雲南省元陽県の家の壁で干されている水牛の糞
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  バングラデシュの牛糞燃料
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  パンジャブ州における牛糞ケーキの保管
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  インド、チャッティースガル州の牛糞の山

• バイオマスブリケット
• 鶏糞
• 糞便性菌類
• 乾燥した動物の糞燃料
• イミゴンゴ
• 糞博物館
• シグリ（ストーブ）は乾燥した牛糞を燃料とするストーブです。

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