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| 名前 | |
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| 推奨されるIUPAC名
(2 E )-3-フェニルプロプ-2-エン-1-オール | |
| その他の名前
シナミルアルコール
シナミックアルコール スチリルカルビノール フェニルアリルアルコール スチロン[2] | |
| 識別子 | |
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3Dモデル（JSmol）
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| チェビ |
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| チェムBL |
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| ケムスパイダー |
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| ECHA 情報カード | 100.216.224 |
| EC番号 |
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| ケッグ |
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パブケム CID
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| ユニ |
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CompTox ダッシュボード ( EPA )
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| プロパティ | |
| Ｃ9Ｈ10Ｏ | |
| モル質量 | 134.178 グラムモル−1 |
| 密度 | 35℃で 1.0397 g/cm 3 |
| 融点 | 33 °C (91 °F; 306 K) |
| 沸点 | 250 °C (482 °F; 523 K) |
| わずかに | |
| 溶解度 | エタノール、アセトン、ジクロロメタンに可溶 |
磁化率（χ）
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-87.2·10 −6 cm 3 /モル |
| 危険 | |
| GHSラベル: | |
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| 警告 | |
| H317 | |
| P261、P272、P280、P302+P352、P321、P333+P313、P363、P501 | |
| 引火点 | 126℃ |
| 安全データシート（SDS） | 外部MSDS |
| 関連化合物 | |
関連化合物
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桂皮酸;桂皮アルデヒド |
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。
 確認する （何ですか ？）
 インフォボックス参照
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シナミルアルコールまたはスチロン[2]は、エステル化された形で、エゴノキ、ペルーバルサム、シナモンの葉に含まれる有機化合物です。純粋な場合は白い結晶性の固体を形成し、少しでも不純物がある場合は黄色の油を形成します。エゴノキの加水分解によって生成されます。
シナミルアルコールは天然には微量しか存在しないため、その工業的需要は通常、シナマルデヒドから始まる化学合成によって満たされます。[3]
プロパティ
この化合物は室温では固体ですが、無色の結晶を形成し、穏やかに加熱すると溶けます。ほとんどの高分子アルコールと同様に、室温では水にほとんど溶けませんが、ほとんどの一般的な有機溶媒には非常に溶けます。
用途
シナミルアルコールは「甘い、バルサム、ヒヤシンス、スパイシー、グリーン、パウダー、シナモン」と表現される独特の香りがあり、香水[4]や消臭剤として 使用されています。
シナミルアルコールはレボキセチンの合成に使用される出発物質である。[5]
安全性
シナミルアルコールは一部の人々に感作作用があることが判明しており[6] [7]、その結果、IFRA（国際香料協会）によって発行された制限基準の対象となっています。
グリコシド
ロザリンとロザビンは、ロディオラ・ロゼアから単離されたシナミルアルコール配糖体です。
参考文献
- ^ メルクインデックス、第11版、2305
- ^ ab 化学ニュースおよび産業科学ジャーナル、第27-28巻、ウィリアム・クルックス卿、126ページ
- ^ Zucca, P; Littarru, M; Rescigno, A; Sanjust, E (2009 年 5 月). 「シナマルデヒドからシナミルアルコールへの選択的酵素生体内変換のための補因子リサイクル」.バイオサイエンス、バイオテクノロジー、生化学. 73 (5): 1224–6. doi : 10.1271/bbb.90025 . PMID 19420690. S2CID 28741979.
- ^ 「シナミルアルコール 104-54-1」thegoodscentscompany.com . 2015年7月26日閲覧。
- ^ 「レボキセチンメシル酸塩」。
- ^ 「食品および化学毒性学」(PDF) 。RIFM。2007年。 2021年1月12日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2012年4月5日閲覧。
- ^ マッサージオイルに含まれる化学物質の調査と健康評価 2007-06-28ウェイバックマシンにアーカイブ