セルレイ

セルレイはドクターブラウンのセロリ風味のソフトドリンクです。^[1]

ドクターブラウンのソーダはコーシャであり、ユダヤ料理の デリカテッセンやレストランでよく売られているほか、イスラエルのアメリカ料理を専門とする専門食料品店や食料品店でも見つけることができます。^[2]セロリ種子抽出物から得られる風味はジンジャーエールを彷彿とさせますが、ジンジャーエールよりも辛味や胡椒味が強いセロリの風味が際立っています。

ドクターブラウンのセロリトニックは、同社によれば、1868年にニューヨークのブルックリンで初めて製造された。1869年からニューヨークのデリカテッセンで提供され、1886年からはボトル入りソーダとして販売された。 ^[3]食品医薬品局は、これを「トニック」と呼ぶことに異議を唱え、1900年代に名前はドクターブラウンのセルレイ（ソーダ）に変更された。セルレイは、1930年代にニューヨーク市のユダヤ人コミュニティで非常に人気があったため、「ユダヤ人のシャンパン」というニックネームが付けられた。ドクターブラウンは、ダイエットセルレイを短期間製造したが、売上が低迷したため製造中止となった。他の「セロリトニック」/「セロリソーダ」は1890年代に製造されたが、今日残っているのはドクターブラウンのセロリ製品のみである。

• エドワード・イーガーによる1954 年の児童小説『半分の魔法』では、子供たちは地元のソーダ店で入手できる「セロリソーダ」に興味をそそられます。
• 1975年の映画『ファニー・レディ』の登場人物ビリー・ローズ（ジェームズ・カーン演じる）は、アルコールの代わりにセロリ・トニックを習慣的に飲んでいます。
• 1982 年の映画「トゥーツィー」では、ビデオ テープにこぼされたものの理由として「セルレイ」ではなく「セロリ トニック」と呼ばれており、そのため、その日のショーのライブ パフォーマンスが必要になった。
• 『となりのサインフェルド』シーズン 8 のエピソード「The Pothole 」で、ジェリーはセルレイを飲んで唇に傷を負ったと語っています。
• 『カヴァリエとクレイの不思議な冒険』という本の中で、セルレイは、分子男、あるいは世界最強のユダヤ人であるサミー・クレイの父親のお気に入りの飲み物です。
• Cel-Ray は、ウェブ シリーズEmma Approvedのストーリーのポイントとして使用されます。
• ジョナサン・エイムズの2004年の小説『Wake Up, Sir! 』では、セルレイは語り手のお気に入りの飲み物です。
• Knights of the Dinner Tableの第 205 号では、ゴルドーがリッキーにセルレイの 6 パックを買ってくるように頼みます。
• トーマス・ピンチョンの2013年の小説『Bleeding Edge』では、セルレイは「ユダヤ人のシャンパン」と呼ばれ、「おそらく架空のユダヤ人デリカテッセン、ベーグルズ・アンド・ブリンツ」で提供されていた。
• 「世界の歴史 パート IIシーズン 1 エピソード 3」では、売り手がスターリンにセロリソーダを勧めます。

• ニューヨークの料理
• ユダヤ料理
• シャンパンソーダ

• ExoticSoda.com のレビュー
• Nextbook の Cel-Ray に乾杯