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カベットとは、円の一部を構成する規則的な曲線形状の凹面モールディングのことで、建築だけでなく家具、額縁、金属細工、その他の装飾美術にも広く用いられています。陶器、金属細工、および関連分野における器や類似の形状を説明する際に、「カベット」は、物体の周囲を走るさまざまな凹面曲線を指すのに使われることがあります。この言葉はイタリア語に由来し、ラテン語で「空洞」を意味するcaveの縮小形です（ caveと同じ語源です）。[ 1 ] 俗語では「cove」という表現もあり、これは主に内壁の上部が屋根への移行のために湾曲している場合や、要素の基部にある「逆さま」のカベットに使われます。[ 2 ]
カベットモールディングは、西洋古典建築の伝統において同様に一般的な凸型で膨らんだオボロモールディングとは反対です。どちらも表面を前に突き出し、他のモールディング要素と組み合わされることがよくあります。通常、これらは約四分円（90°）の曲線を含みます。[ 3 ] ほぼ完全な半円の凹型モールディングは「スコシア」として知られています。[ 4 ]
古典建築における装飾要素としてはごくわずかだが、目立つカヴェットコーニスは、古代エジプトや古代近東の建築によく見られる特徴である。
古代エジプトの建築では、コーニスとして大きなカベットモールディングが特別に用いられ、上部には短いフィレット（平らな垂直面）のみがあり、下部にはトーラスモールディング（凸状の半円）が付けられていました。このカベットコーニスは、「エジプトのコーニス」、「ホローアンドロール」、または「ゴージコーニス」とも呼ばれ、建物を支えるために束ねた葦の束を原始的に使用し、屋根の重みで葦の先端が外側に曲がるという石造建築の原始的な使用を想起させるものだと示唆されています。[ 5 ]
柱の柱頭には、基本的に柱身の周囲に彫られたくぼみがあり、しばしば装飾が加えられている。これには、「鐘形柱頭」や「パピルス形柱頭」と呼ばれるタイプが含まれる。これらの特徴は、バージニア州リッチモンドのエジプト建築（1845年）のように、エジプト復興様式の建築でしばしば再現されている。[ 6 ]
四分円よりも小さい形状のことが多いカヴェットコーニスは、エジプトの近隣諸国に影響を与え、初期のギリシャ建築に見られるだけでなく、シリアや古代イランにも見られ、例えば紀元前486年に完成したペルセポリスのダレイオス1世のタチャラ宮殿にも見られる。この先例に触発され、ササン朝の創始者であるアルダシール1世（在位224～241年）によって復活した。[ 7 ]
カヴェットは多くのエトルリア神殿でギリシャのキュマティウムの代わりとなり、 [ 8 ]しばしば垂直の「舌」模様で彩色され、しばしば鱗模様で彩色された独特の「エトルリア円形モールディング」と組み合わされた。[ 9 ]
このカヴェットへの重点は、成熟した古代ギリシャ建築におけるその役割とは大きく異なっていた。古代ギリシャ建築では、カヴェットの要素は比較的小さく、基本的に垂直な要素に従属しており、その後の西洋古典様式の伝統のスタイルを決定づけた。[ 10 ]本質的にカヴェットである部分はしばしば重厚に装飾され、ゴシック建築ではしばしばその下の形状を覆い隠してしまう。
In general, the Greeks made much more use of the cyma moulding, where a cavetto and ovolo were placed one above the other to produce an "S" shape; the cymatium using this was a standard part of the cornice in the classical Ionic order, and often used elsewhere. There are two forms, depending on which curve is uppermost: in the cyma recta, the cavetto is on top, in the cyma reversa, the ovolo. A cavetto alone was sometimes employed in the place of the cymatium of a cornice, as in the Doric order of the Theatre of Marcellus in Rome,[8] one of the standard models for revived classical architecture from the Renaissance onwards.[11] But small cavetto mouldings were normal at various places, including integrated ones, not distinguished as a distinct zone by lines or borders, at the bottom of the shaft of columns, beginning the transition to the wider base. These are called an apophyge, or "concave sweep".[12]
Claude Perrault, one of the architects of Louis XIV's rebuilding of the Louvre Palace, especially the Louvre Colonnade, explained in his architectural textbook Ordonnance for the five kinds of columns after the method of the Ancients (1683) why he had replaced a cavetto with a cyma in his illustration of the Doric capital: "a cavetto is not as strong and is more readily broken than the other molding".[13]
In plates and other flattish shapes, cavetto is used for the curving area linking the base and the rim. This is the case whether the rim is a broad flat surface (typical 20th-century Western plate), or merely the edge of the cavetto (typical modern cereal bowl). Normally, the term refers to the top surface of the vessel; if the underside is meant (where the curve is now convex), that may be described as "under the cavetto", "under-cavetto" and so forth.[14]
カベットは装飾されないままにされることが非常に多いが、中央部や平らな縁とは異なる種類の装飾が施されている場合もあり、この用語は通常、これを説明する必要がある場合に使用される。複雑な陶器の形状では、通常の成形用語が適切な場合、カベットは凹状の曲線部分すべてに対してその意味で使用されることがある。[ 15 ]
考古学の用語、特に陶器に関連する用語（一般的に古代以降の陶器や考古学以外の分野では使用されない）では、カベットゾーンまたはカベットとは、「容器の本体を囲む鋭い凹み」および「深く狭い首」を意味し、どちらも主に食品の保存や調理に使われる直立した容器に関連して使用される。[ 16 ]
