バド

植物学において、芽とは未発達または胚状のシュートであり、通常は葉腋または茎の先端に生じる。芽は形成されると、しばらくの間休眠状態を保つ場合もあれば、すぐにシュートを形成する場合もある。芽は花や短いシュートを発達させるように特化している場合もあれば、一般的なシュート発達の可能性を秘めている場合もある。芽という用語は動物学でも用いられ、体から突出して新しい個体へと発達する可能性のあるものを指す。

多くの木本植物、特に温帯や寒帯の植物の芽は、鱗片と呼ばれる変形した葉の覆いによって保護されており、芽の繊細な部分をしっかりと包み込んでいます。多くの芽鱗片は、さらなる保護の役割を果たす粘着性の物質で覆われています。芽が成長すると、鱗片は多少大きくなることがありますが、通常はそのまま脱落し、成長中の茎の表面に水平方向に伸びた一連の傷跡を残します。これらの傷跡によって、若い枝の年齢を判断することができます。なぜなら、毎年の成長は芽の形成で終わり、芽の形成によって新たな芽鱗片の傷跡群が生まれるからです。枝が成長を続けると、これらの傷跡は数年後には消えてしまうため、古い枝の年齢をこの方法で判断することはできません。

多くの植物では、芽の上に鱗片が形成されず、その芽は裸芽と呼ばれます。^{[ 1 ]}このような芽の小さな未発達の葉は、しばしば過剰に毛深いです。裸芽は、スマック属やガマズミ属（Viburnum alnifoliumおよびV. lantana）の一部の種のような低木^{[ 2 ]}や草本植物に見られます。後者の多くでは、芽はさらに退化しており、葉腋にある未分化の細胞塊で構成されていることがよくあります。頂芽は茎の先端にあり、側芽は側面にあります。キャベツの頭（Brassica を参照）は例外的に大きな頂芽であり、芽キャベツは大きな側芽です。^{[ 3 ]}

芽は葉腋に形成されるため、茎上の芽の分布は葉の分布と同じです。互生芽、対生芽、輪生芽があり、茎の先端には頂芽があります。多くの植物では、芽は予期しない場所に現れます。これらは不定芽として知られています。^{[ 4 ]}

芽は、鱗片の驚くべき連続したグラデーションの中に見出すことができる場合が多い。例えば、トチノキでは、小さな茶色の外側の鱗片から始まり、展開するとやや緑色になる大きな鱗片を経て、驚くほど葉のような内側の鱗片へと、完全なグラデーションが見られる。このような連続性は、芽の鱗片が実際には葉であり、植物のより繊細な部分を不利な時期に保護するために変化したものであることを示唆している。

芽は植物の識別に役立つことが多く、特に葉が落ちた冬の木本植物では有用である。^{[ 5 ]}芽は、位置、状態、形態、機能など、さまざまな基準に従って分類および記述することができる。

植物学者は一般的に以下の用語を使用します。

• 場所について：
  • 末端（茎の先端に位置する場合。頂端は同義語だが、植物の最上部を指す場合に用いられる）
  • 腋芽とは、葉の腋に位置することを指します（側生芽はこれと同義ですが、一部の不定芽も側生芽となる場合があります）。
  • 不定芽とは、幹や根など、他の場所に存在する芽のことである（不定芽の中には、以前は腋芽であったものが縮小して樹皮の下に隠れたものもあれば、全く新しく形成されたものもある）。
• ステータスについて:
  • 付属芽、主芽の横に形成される二次芽（腋芽または頂芽）のこと。
  • 休眠状態とは、成長期の終わりに形成され、次の成長期が始まるまで休眠状態にある芽のことを指します。
  • 休眠状態または潜在状態とは、成長がかなり長い間遅れている芽のことを指します。この用語は休眠状態の同義語として使用できますが、何年も未発達のまま待機している芽、例えば不定芽などに使用する方が適切です。
  • 偽頂芽とは、腋芽が頂芽の機能を担う状態を指します（合軸成長をする種の特徴です。頂芽が枯れて、より近い腋芽に置き換わります。例えば、ブナ、カキ、プラタナスは合軸成長をします）。
• 形態学について：
  • 鱗片状または覆われた（perulate）とは、鱗片（ラテン語 perula、perulaei）（実際には変形して退化した葉）が胚の部分を覆い保護している状態を指します。
  • 鱗に覆われていないときは裸の状態。
  • 毛深い、毛で覆われている場合（鱗状の芽にも毛のない芽にも当てはまる）。
• 関数の場合：^{[ 6 ]}
  • 栄養体、栄養構造のみを含む：葉芽は葉を含む胚芽である。
  • 生殖器官であり、胚花のみを含む：花芽には単一の花が含まれ、花序芽には花序が含まれる。
  • 混合型で、胚葉と花の両方を含む。