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| ベテルハイツヴィンヤード | |
|---|---|
 | |
| 位置 | 米国オレゴン州セーラム近郊 |
| 名称 | エオラ・アミティ・ヒルズ AVA |
| 設立 | 1977 |
| 品種 | ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネ、ピノ・ブラン、リースリング |
| 分布 | 全国 |
| テイスティング | 一般公開 |
| Webサイト | http://www.bethelheights.com/ |
ベセルハイツ・ヴィンヤードは、オレゴン州ウィラメットバレーのエオラ・アミティヒルズAVAにあるワイナリーです。1977年に双子の兄弟テッドとテリー・カスティール、その妻パット・ダドリーとマリリン・ウェッブ、パットの妹バーバラ・ダドリーによって設立されたこのヴィンヤードは、エオラ・アミティヒルズ地域で最古のブドウ栽培地の1つでした。すぐにワイナリーが設立され、1984年に最初のエステートワインが生産されました。ベセルハイツはピノ・ノワールに特化しており、いくつかの個別のブロックとヴィンヤード指定のボトリングを提供していますが、シャルドネ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、リースリング、グリューナー・フェルトリーナー、ゲヴュルツトラミネールから作られたワインも生産しています。[1] [2]
現在でも、このワイナリーはカスティール・ダドリー・ウェブ家によって所有されている。[3] [4]このワイナリーは、この地域で「賢明で持続可能な」ブドウ栽培の先駆者としての評判を得ており、[1]テッド・カスティールはオレゴン州の低投入ブドウ栽培および醸造学 (LIVE) 認証プログラムの共同設立者の一人である。[5] 1997年、ベセルハイツはオレゴン州で最初にサーモンセーフ認証を受けたブドウ園の一つであり、オレゴン認定サステナブルワイン (OCSW) のメンバーでもある。[6] [7] 2007年、オレゴン州地球温暖化委員会に加盟した最初のオレゴン州のワイナリーの一つとなり、2010年までにカーボンニュートラルになることを誓約した。 [8]
歴史
オレゴンのワイン産業の成長とピノ・ノワールの醸造の先駆者達の取り組みを聞きつけたカスティール兄弟とその妻達は、ワシントン州シアトルの家を売却し、オレゴン州セイラム市の北西にあるエオラ・ヒルズのトレーラーパークになる予定の土地を購入した。その土地は「農業には適さない」とされていたが、カスティール兄弟は日当たりが良く、浅く水はけの良い土壌の南向きの斜面がブドウ栽培に最適であることに気付き、土地を購入して1977年に14エーカー（5.7ヘクタール）のピノ・ノワールのブドウの木を植えた。[1] [9]カスティール兄弟は、農園があるオレゴン州ポーク郡ベセルの非法人地域にちなんで、その地域をベセル・ハイツと名付けた。[10]
カスティール家は年月をかけて、ピノ・ノワールやシャルドネ、ピノ・ブランなどの他の品種を植える土地を増やしていった。1984年、敷地内にワイナリーが建設され、テリー・カスティールが主なワイン醸造を引き継ぎ、ベテルハイツのラベルでワインを生産し始めた。1992年までにワイナリーの運営は十分に成長し、ブドウ園は他のワイナリーへの果実の販売をやめ、ベテルハイツのラベルに自社畑のブドウをすべて使い始めた。[1]
テッドとテリー・キャスティールの子供たちの多くは両親の跡を継ぎ、ワイナリーで働いている。2007年、パーキンソン病の進行によりテリーの嗅覚が衰えたため、テリーとマリリンの息子ベン・キャスティールがワイン醸造の責任者を引き継いだ。[3]テッドとパットの娘ミミは2016年までゼネラルマネージャー兼ブドウ栽培者を務め、その後ベセルハイツを離れ、自身のブドウ園であるホープウェルに専念した。[11] [4]現在、ワイナリーはキャスティール・ダドリー・ウェブ家のメンバーによって所有されている。[3] [4]
ブドウ園
ベセルハイツ・ヴィンヤードは、セーラムの北西、マウント・ジェファーソンのふもとにあるエオラ・ヒルズの西斜面に位置する75エーカー（30ヘクタール）の敷地です。ブドウの木は、海抜480フィートから620フィートの南向きの斜面に植えられています。[1]この農園は多様な土壌プロファイルを持っており、標高300フィートの土壌は、現在のオレゴンがまだ太平洋の一部だった3500万年以上前に堆積した砂岩と海底堆積物を含むウィラメット・バレーでも最も古い土壌の一部です。標高500フィートの土壌は、カスケード山脈の以前の噴火による赤土と火山性土壌で、はるかに若いです。[12]
2008年現在、ベテルハイツには50エーカー（20ヘクタール）の畑があり、そのうち37エーカー（15ヘクタール）はピノ・ノワール専用で、個別のブロックに分割されています。これには以下のものが含まれます。[1]
- 西ブロック - 6エーカー（2.4ヘクタール）の土地に、1977年にカリフォルニア大学デービス校（UCD）のピノ・ノワールのクローン2Aと23を、独自の台木（接ぎ木なし）で植えました。
- フラット、サウス、サウスイーストブロック - 1979年にUCD 4を自台木で植えた16.3エーカー（6.6ヘクタール）
- シェッド ブロック - 2000 年に 20 年物のシャルドネ台木に接ぎ木されたディジョン ピノ ノワール クローン 777 の 2.2 エーカー (0.89 ヘクタール)。
- 追加の植栽には、1994年と1996年に接ぎ木台木に植えられたディジョン114と115の5.5エーカー（2.2ヘクタール）と、2002年に植えられたUCD 4、ディジョン115、777の6.5エーカーが含まれます。1999年、ベテルハイツはメインのエステートブドウ園のすぐ南の土地を取得し、現在ジャスティスヴィンヤードとして知られる20エーカーの植樹を開始しました。エステートブドウ園と見なされていますが、ジャスティスの果実の一部は他のワイナリーに販売されています。ピノノワールに加えて、ベテルハイツはウェンテとディジョン76クローンからのシャルドネ、ピノブランとピノグリを自社エステートで栽培しています。[1]
ベセルハイツは、当初は他のワインメーカーにブドウを販売するブドウ園として始まり、すぐにピノ・ノワールの高品質で評判を得ました。[1] 1983年には、カリフォルニアのワイン生産者、ボニー・ドゥーン・ヴィンヤードのランドール・グラームがベセルハイツからブドウを購入し、オレゴンスタイルのピノ・ノワールを生産し、ワイン評論家のアンソニー・ディアス・ブルーが好意的に評価しました。[13]ワイナリーの事業が拡大するにつれ、ベセルハイツは1992年に自社のブドウを他のワイナリーに販売するのをやめ、1995年までにはウィラメットバレーのいくつかの有名で評判の良いブドウ園からブドウ（リースリング、ピノ・グリ、グリューナー・フェルトリーナー、ゲヴュルツトラミネールなど）を調達していました。これらには以下が含まれます。[1]
- セブン スプリングス ヴィンヤード - セーラム近郊の丘陵の東の尾根に位置する
- エルトン ヴィンヤード -オレゴン州ホープウェルの西、エオラ ヒルズの東斜面に位置する
- フリーダム ヒル ヴィンヤード -オレゴン州モンマスの町の北西、太平洋岸山脈の麓に位置する
- ニサ ヴィンヤード -ダンディー ヒルズ AVAに位置する
- ジェシー ジェームス ヴィンヤード -オレゴン州アミティ近郊のウォルナット ヒルに位置する
複数のブドウ園と指定区画を持つベセルハイツは、個々の区画とブドウ園からピノ・ノワールの異なるボトルを生産するというブルゴーニュの慣習を採用しています。テリー・カスティールはワイン・スペクテイター誌に、異なる区画のブドウは「...独特の個性があり、完全なワインである」ため、このようにしていると述べています。カスティールはまた、ブドウ園の評判は、より一般的なオレゴンワインやウィラメットバレーワインのラベルのワインよりも、ブドウ園指定ワインによって高められると指摘しています。[14]
持続可能性
このワイナリーはオレゴンのワイン業界で「賢明で持続可能な」ブドウ栽培の先駆者としての評判を得ており[1]、共同創設者でブドウ園の管理者のテッド・カスティールが、低投入ブドウ栽培と醸造学 (LIVE) 認証プログラムの作成を主導しています。ブドウ園では、カスティールと彼の娘でブドウ栽培家のミミ・カスティールが、ブドウ園での合成化学物質の使用を最小限に抑える有機栽培とバイオダイナミック栽培の両方の要素を活用しています。これには、開花後まで硫黄噴霧 (ボルドー混合物に類似)を使用することが含まれます。シーズン後半には、信頼性と、繰り返し有機噴霧に必要な燃料、排出物、労働コストの全体的な環境への影響を軽減するために、合成製品もいくつか使用します。[5]
1997年、ベテルハイツはオレゴン州で最初にサーモンセーフ認定を受けたブドウ園の1つとなり[6]、オレゴン認定サステナブルワイン（OCSW）のメンバーでもあり、2008年からはOCSWのロゴがワインに付けられています。これらの基準に基づき、ベテルハイツは「環境に配慮した農業慣行と責任あるワイン醸造慣行を使用して作られ、独立した第三者認証機関によって検証された」ワインを生産することを約束しています。[7] 2007年、彼らはオレゴン州地球温暖化委員会に加盟した最初のオレゴンワイナリーの1つとなり、2010年までにカーボンニュートラルになることを誓約しました。[8]これらの努力をさらに進めるために、ワイナリーはブドウ園にソーラーパネルを設置し、エネルギー需要の約40％を供給しています。[15]
人々
双子の兄弟、テッドとテリー・カステルは、1997年にパートナーや家族とともにベテルハイツを設立しました。カステル兄弟はワシントン州スポケーンのウィットワース大学を卒業し、テッドはミシガン大学ディアボーン校でヨーロッパ史を教え、テリーはシアトルで臨床心理学者として働きました。カステルがブドウ園を購入して間もなく、テッドはカリフォルニア大学デービス校でブドウ栽培を学び、テリーはウィラメットバレーのさまざまなワイナリーで見習いとして働きました。[1] 2010年、テリー・カステルはオレゴンのピノワイン産業への貢献を称えられ、Salud! から表彰されました。[16]テッドは持続可能なブドウ栽培に関しては業界のリーダーとなり、オレゴンで低投入ブドウ栽培および醸造学 (LIVE) 認証プログラムを共同設立しました。[5]
テッドの妻、パット・ダドリーはベテルハイツの社長兼マーケティングディレクターである。スタンフォード大学とデュケイン大学を卒業した彼女は、オレゴンのピノキャンプの共同創設者の一人で、インターナショナル・ピノ・ノワール・セレブレーションの元エグゼクティブディレクターである。テリーの妻、マリリン・ウェッブは最高財務責任者であり、ピノ・ノワールや他のオレゴンワインに合うレシピや料理を考案する「マリリンズ・キッチン」を創設した有名シェフである。[16] [17]カスティール・ダドリー・ウェッブ家の2代目には、ブルゴーニュとオレゴンのレックスヒル・ヴィンヤードでワイン造りを学んだワインメーカーのベン・カスティールと、植物学者でブドウ栽培家のミミ・カスティールがいる。[11]テリーとマリリンの息子であるジョン・キャスティールは、ニュージーランドとオレゴンのワイナリーで修行し、現在はウィラメットのいくつかのワイナリーにサービスを提供する移動式ボトリングラインであるキャスティール・カスタム・ボトリングの共同所有者兼経営者です。[18]
他のワインメーカーへの影響
ベテルハイツは35年間にわたり、ワシントン州のコロンビアワイナリーで長年ワインメーカーを務めたマスターオブワインの デイビッド・レイク、[19] 、有名なブルゴーニュワイン一家のメゾン・ジョセフ・ドルーアン出身でオレゴン州のドメーヌ・ドルーアンのワインメーカーであるヴェロニク・ドルーアン、 [20] 、そしてベテルハイツの瓶詰めラインでワイン造りのキャリアをスタートさせ、ダンディーヒルズAVAのエラスワイナリーでヘッドワインメーカーを務めたゲイリー・ホーナーなど、他の著名なワイナリーで働くようになったワインメーカーも雇用してきました。[21]
参考文献
- ^ abcdefghijk ジョン・ウィンスロップ・ヘーガー パシフィック・ピノ・ノワール 51-53ページ カリフォルニア大学出版局、バークレー、カリフォルニア州 2008 ISBN 9780520253179
- ^ スティーブ・ロバーツ。オレゴンのワイントレイル、 234-235ページ、サウススローププロダクション、マーサーアイランド、ワシントン州、2009年、ISBN 978-0-9792698-1-3
- ^ abc パトリック・コミスキー「オレゴン州ウィラメットバレーでバトンを渡す」 ロサンゼルス・タイムズ2012年4月28日
- ^ abc 「Our People」。ベテルハイツヴィンヤード。2019年5月28日閲覧。
- ^ abc ピーター・ミサム「ミックス＝サステナブル：オレゴンのブドウ栽培の実践を導く混合アプローチ」 ワインズ＆ヴァインズ2009年3月号
- ^ ab サーモンに安全な「ブドウ園」アクセス日: 2012 年 5 月 3 日
- ^ ab ダナ・ニグロ「オレゴン州、持続可能なワインの州全体認証を開始」 ワイン・スペクテイター2009 年 4 月 22 日
- ^ ab ジェイコブ・ガフニー「オレゴンのワイナリーがカーボンニュートラルを目指す」 ワイン・スペクテイター2010 年 9 月 7 日
- ^ ニック・パスモア「オレゴンのハイツ ピノ・ノワール」2011年9月14日アーカイブ、Wayback Machineにて」 ビジネスウィーク誌2010年9月16日
- ^ ベテルハイツ「私たちの歴史は2012年6月23日にウェイバックマシンにアーカイブされています」アクセス日: 2012年5月3日
- ^ ab Max, Kevin (2012年4月1日). 「The Next Generation of Oregon Winemakers」. 1859年. 2016年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年5月28日閲覧。
- ^ ベテルハイツヴィンヤード「土壌からワインへ：オレゴンピノキャンプの最前線にて」 2010年7月21日
- ^ アンソニー・ディアス・ブルー「新ワインが市場に大洪水のように押し寄せる」 イブニング・インディペンデント1985 年 5 月 15 日
- ^ ハーヴェイ・スタイマン「オレゴンのブルゴーニュの結び目」 ワイン・スペクテイター2002 年 6 月 19 日
- ^ ベテルハイツヴィンヤード「持続可能な方法で栽培されたワイン」2012年2月4日アーカイブ、Wayback Machineにてアクセス日: 2012年5月3日
- ^ ab Salud! 「オーラルオークションロットプレビュー – レガシーワインメーカーのテリー・キャスティールが紹介: ベテルハイツ、インサイドアウト」 2016年3月3日アーカイブ、 Wayback Machineより2010年10月16日
- ^ Brown - Dudley 「Profile-Bethel Heights Vineyard Archived 2011-10-05 at the Wayback Machine」アクセス日: 2012 年 5 月 3 日
- ^ Casteel Custom Bottling 「会社概要」アクセス日: 2012 年 5 月 3 日
- ^ ウィリアム・グライムズ「ワシントンのワインの革新者、デイビッド・レイクが66歳で死去」 ニューヨーク・タイムズ、2009年10月15日
- ^ ハーヴェイ・スタイマン「ピノ・ノワールのプロフィール：ドメーヌ・ドルーアン」 ワイン・スペクテイター2003 年 9 月 22 日
- ^ ヘイリー・ハミルトン「今飲むべきもの：エラス・ピノ・ノワール」 D マガジン、2012 年 4 月 13 日
外部リンク
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- Facebookページ
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