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アッズ（/ ædz /）またはアッズは、斧に似た古くからある万能の切削工具ですが、刃先が柄に平行ではなく垂直になっています。アッズは石器時代から使われてきました。手作業による木工では木材を滑らかにしたり彫刻したりするのに使われ、農業や園芸では鍬として使われます。アッズには大きく分けて2種類あります。1つは手アッズ（短い鍬）で、片手で振る短い柄の道具です。もう1つは足アッズ（鍬）で、両手で力強く振ることのできる長い柄の道具で、刃先は通常足またはすねの高さで当たります。似たような道具にマトックと呼ばれるものがあり、柄に垂直な刃と平行な刃の2枚がある点で異なります。
手斧は、古王国時代以降の古代エジプト美術に描かれています。[ 1 ]元々手斧の刃は石でできていましたが、先王朝時代にはすでに銅製の手斧が燧石製の手斧をほぼ完全に置き換えていました。[ 2 ]石製の刃は紐で柄に固定されていましたが、初期の青銅製の刃もこのシンプルな構造を踏襲していました。柄が刃の上部の穴を通るようになったのは、後の青銅器時代になってからです。エジプトの手斧の例は、博物館やペトリー博物館のウェブサイトで見ることができます。
手斧の描写も象形文字として使用され、子音stp、「選ばれた」を表し、次のように使用されました: ...神/女神YYに選ばれたファラオXX... [ 3 ]
ahnetjer （マニュエル・ド・コダージュによる音訳：aH-nTr ）は、手斧のような道具として描かれ、[ 4 ]口を開く儀式で使用され、像やミイラに感覚に対する力を伝えることを目的としていました。それは、生贄に捧げられたばかりの雄牛または雌牛の前脚で、口に触れたようです。[ 5 ] [ 6 ]
鉄器時代の技術が古代エジプト人の移住とともにアフリカ南部に伝わると、[ 7 ]彼らは手斧を含む技術を携えていった。今日に至るまで、鉄製の手斧はアフリカの農村部全体でさまざまな目的で使用されている。例えば、汲み取り式トイレを掘ったり、薪を割ったり、トウモロコシ、コーヒー、茶、ピレスラム、豆、キビ、ヤムイモ、その他多数の換金作物や自給作物の畑を耕したりするのに使われている。
ニュージーランドの先史時代のマオリ族の斧は木彫り用で、通常は南島産のポウナムで作られていた。 [ 8 ]北島で発見されたマオリ族の古期の斧は、他の太平洋諸島で作られた斧と同様に、モトゥタプ島産のグレイワッケやコロマンデル半島のオピト湾産の玄武岩で作られていた。 [ 8 ]ノースランドで発見された初期の刻み斧は、主にマールボロ地方やネルソン地方周辺の採石場から採掘された粘板岩で作られていた。 [ 9 ]同じ頃、石灰岩以外の岩石がない東ポリネシアの小さなサンゴ礁の島、ヘンダーソン島では、先住民が巨大な二枚貝を斧に加工していた可能性がある。[ 10 ]
アメリカ北西海岸の先住民は伝統的に、実用的な建築（ボウルからカヌーまで）と芸術（マスクからトーテムポールまで）の両方に手斧を使用してきました。北西海岸の手斧には、柄付きとDハンドルの2種類があります。柄付きは、ヨーロッパの手斧と形状が似ており、柄は自然に曲がった枝から作られ、約60度の角度を形成します。細い端はハンドルとして使用され、太い端は平らにされ、手斧の刃を縛り付けることができるように切り込みが入れられています。現代の柄は、鋸で切断した木材に、曲がった部分に強度を高めるためにダボを追加して作られることがあります。2つ目の種類はDハンドル手斧で、基本的には手斧の刃に直接ハンドルが取り付けられています。したがって、Dハンドルは機械的なてこの原理を提供しません。北西海岸の手斧は、用途ではなく、サイズと刃の形状によって分類されることがよくあります。ヨーロッパの手斧と同様に、刃の形状には、ストレート、ガター、リップなどがあります。北西部の大型の手斧はヨーロッパのものとサイズが似ているが、小型のものは一般的にずっと軽量で、人物彫刻に必要な細かい平滑化、成形、表面のテクスチャリングに使用できる。最終的な表面仕上げは、曲がったナイフで行うこともある。[ 11 ]
石斧は、かつて西ニューギニア（インドネシア）、パプアニューギニア、メラネシアとミクロネシアのいくつかの小島で、さまざまな人々によって作られていました。[ 12 ]硬い石は、川の岩の上で水を使って望ましい形になるまで研磨されました。その後、樹脂と植物繊維で自然に生えた斜めの木に固定されました。さまざまな鉱物が使用されました。輸入された鋼鉄製の斧やマチェットは、ニューギニアの最も辺鄙な地域でさえ、数十年にわたってこれらの道具を完全に置き換えています。[ 13 ]実際、最初の外国人宣教師や植民地官僚がニューギニア高地に到着する前から、住民は近隣の人々との交易を通じて鋼鉄製の道具を入手していました。[ 13 ]石器は、観光客向けの珍品として販売するために製造されることもあります。[ 14 ]
現代の手斧は鋼鉄製で木製の柄が付いており、使用頻度は限られています。半工業地帯で時折使われることもありますが、特にアメリカ合衆国バージニア州のコロニアル・ウィリアムズバーグ文化センターのような「復興主義者」によって使われています。しかし、伝統的な手斧は、少なくとも工業化された文化においては、製材機や鉋にほぼ取って代わられています。樽職人など、一部の専門職では今でも使われています。また、アメリカ北西部沿岸部やカナダの先住民彫刻家など、トーテムポールや仮面、器などを彫刻するアーティストにも現在も手斧が使われています。
「手斧は、木材の表面から大量の廃棄物を取り除いたり、水平にしたり、形を整えたり、トリミングしたりするために使用されます」[ 15 ]。一般的に、使用者は板や丸太にまたがり、足の間で手斧を振り下ろし、木片を削り取り、後ろに移動しながら、比較的滑らかな表面を残します。
足斧は、造船工用斧または大工用斧として最も一般的に知られています。サイズは00から5まであり、重さは3 + 1/4から4 + 3/4ポンド（1.5～2.2kg ）、刃幅は3 ～4 + 1/2インチ（75～115mm ）です。[ 15 ]現代の鋼鉄製の斧では、刃先は平滑化作業用に平らなものから、ボウル、溝、カヌーなどのくり抜き作業用に非常に丸いものまであります。斧の肩または側面は、切り込みを入れるのに使われるリップ付き斧と呼ばれる湾曲したものもあります。刃先から離れた端はポールと呼ばれ、さまざまな形状があり、一般的には平らなものやピンポールなどがあります。
樽職人、荷車職人、椅子職人、そして椀や桶作りなどに使われる、柄の短い特殊な手斧が数多く存在する。これらの多くは、操作性を高めるために柄が短く、刃の先端に曲線が刻まれているため、短い切削作業でも十分なクリアランスを確保できる。
ブルガリアの共産主義時代に、テスラ（Теслà ）と呼ばれる新しい多用途の木工用手斧が登場した。柄に対して垂直に研がれた刃先を持ち、手斧に似ているが、大工のハンマーのように使うこともできる。ヘッドの裏側には釘を打ち込むための凹凸のある突起があり、表側には曲がった釘を抜くためのV字型の穴がある。
ブルガリアには「На теслата дръжката」（英語訳：テスラのハンドル）という人気の民謡があり、職人と彼の道具の男らしさについて歌われています。
これは決して「ブルガリアの手斧」などではなく、ヨーロッパ全土で使われている一般的な道具であり、ブルガリアの共産主義時代の発明品でもありません。実際、バルカン諸国のほとんどでは「テスラ」または「ケセル」として知られています（後者はトルコ語由来の言葉であり、この形の道具自体がトルコ統治時代にトルコ人によって導入されたことを示唆している可能性があります）。「テスラ」という言葉（大工仕事をするという意味の動詞「テサティ」に由来）は、セルビア・クロアチア語で何世紀にもわたって同様の道具を指す言葉として使われており、有名なテスラ姓の由来となっています。
第三王朝の造船職人アンクワの像は、彼が手斧を持っている姿を表している。
ウィキメディア・コモンズにある手斧関連のメディア
Wiktionaryにおけるadzeの辞書定義