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| カカドゥプラム | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ミルタレス |
| 家族： | シクンシ科 |
| 属: | ターミナリア |
| 種： | T.フェルディナンディアナ
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| 二名法名 | |
| テルミナリア フェルディナンディアナ | |
| 同義語[2] [3] | |
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ターミナリア・フェルディナンディアナは、カカドゥ・プラムとして最もよく知られ、グビンゲ、ビリーゴート・プラム、グリーン・プラム、ソルティ・プラム、ムルンガ、マドールなどとも呼ばれる、オーストラリア原産のシクン科の花の咲く植物で、オーストラリア北西部からアーネムランド東部にかけての熱帯林に広く分布しています。何世紀にもわたって伝統的なブッシュフードやブッシュメディシンとして使用されてきたこの果実には、特にビタミン Cが豊富に含まれています。
説明
ターミナリア・フェルディナンディアナは、高さ14メートル（46フィート）まで成長する、細身の小型から中型の高木で、 [4] [5]クリーム色がかった灰色で、薄片状の樹皮と落葉性の淡い緑色の葉を持ちます。花は小さく、クリーム色がかった白色で、香りがあり、枝の先端に向かって葉腋の穂に沿って咲きます。[要出典]開花期は9月から12月または2月（南半球では春/夏）です。[4]葉身は、強い変色があり、広楕円形から広卵形、時に倒卵形で、長さ11〜33センチメートル（4.3〜13.0インチ）、幅8.5〜23センチメートル（3.3〜9.1インチ）で、先端は丸みを帯びています。花序の長さは16～19センチメートル（6.3～7.5インチ）で、全体に無毛である。[要出典]
果実は黄緑色で、長さ約2cm（0.79インチ）、直径約1cm（0.39インチ）で、先端に短い嘴があり、アーモンド大で、大きな種子が1つ入っています。果実は3月以降に熟し、[要出典]、熟した果実は非常に淡く、時にはピンク色になります。[4]
種小名「フェルディナンディアナ」は、カカドゥプラムを採集し記述した最初のヨーロッパの植物学者フェルディナント・ミュラーに敬意を表してAWエクセルによって作られた。ミュラーはもともとこの種に非合法名Terminalia edulisを与えていた。[6]
分布と生息地
この木はオーストラリア北西部からアーネムランド東部にかけての熱帯林に広く分布している。[7]西オーストラリア州キンバリー地域の海岸沿いに見られ、西はブルームから東はノーザンテリトリーにまで広がっており、西オーストラリア州境からアーネムランドにかけての北端の西部に多く見られるが、東はリメン国立公園まで見られる。[4] [8]
砂原、氾濫原、小川床、尾根、蔓の茂みの間、マングローブ林の端など、さまざまな生息地に生育します。砂岩や鉄岩の周りの砂質、泥炭質、粘土質の土壌に生育し、[4]ユーカリの群落の一部としてよく見られます。 [8]
エコロジー
カカドゥプラムは、ポッサム、イワネズミ、キバネズミ、バンディクートなどの重要な小型哺乳類の食料となります。人間の食用としての需要が増加しているため、持続可能性を確保するために慎重な管理が必要です。[9] [10]
用途
伝統的な用途
この果実は何世紀にもわたってオーストラリアの先住民によってブッシュタッカーや伝統薬として使われてきました。[11] [12] [13] [14] [15]
この木は、この地域の先住民アボリジニの人々によって薬として特に重宝されており、彼らは樹皮の内側をさまざまな皮膚疾患や感染症の治療に使用しています。
栄養価
カカドゥプラムの果実には高濃度のビタミンCが含まれています。記録されている濃度は湿重量100gあたり2300～3150mg [7]で、時には100gあたり5300mgに達することもあります[16]。オレンジの50mg/100gと比較して、これは天然源の中で最も高い濃度の1つです[10] 。また、摂取すると毒性がある可能性のあるシュウ酸含有量も高くなっています[15] 。
味と現代的な用途
カカドゥプラムの味は「やや淡白だが、はっきりとした酸味と渋みがある」[9] 。時には塩辛い。その味はジャムやソース、付け合わせに向いている。[9]
クイーンズランド大学栄養食品科学センターの研究者らが10年以上にわたって行った研究によると、 [17]この果実はエビ[18]や冷凍食品[17]の鮮度を保つための防腐剤として使用されている。[19 ]
食品、化粧品原料、防腐剤など、さまざまな用途に使用できる可能性があるため、野生での生育を管理する必要があり、さらに、栽培産業に先住民グループを関与させる取り組みも行われてきました。[9]ノーザンテリトリー政府は、「この在来植物の野生個体群とその生息地が将来にわたってノーザンテリトリー全体で適切に維持されるようにする」5年間（2019〜2023年）の管理計画を作成しました。[10]
2021年現在、クイーンズランド州[アップデート]の加工工場で製造された50kg（110ポンド）の粉末は1kgあたり500豪ドルで卸売されており、1kgの粉末を製造するには50kgの果物が必要である。[20]
アボリジニの言語
ノーザンテリトリー
英語名「カカドゥ・プラム」の由来であるカカドゥ国立公園の言語であるクンジェイミ語では、この果実と木は「アンマルラク」と呼ばれている。西アーネムランドの近縁のクンウィンジク語では「マンモルラク」、クニンジク方言では「マンジリビジ」と呼ばれる。[21]ヨルヌ語では「ŋäṉ'ka-bakarra」と呼ばれる。[22]ムルンガ という名前は、東アーネム語に由来する。[23]
西オーストラリア州
西オーストラリア州キンバリー地方の言語では、この木はグビンゲ（バルディ語から[23]）、マルドール、ユミニヤリ、ジャンバルベンとして知られています。[20]
参考文献
- ^ Turner, S. (2021). 「Terminalia ferdinandiana」. IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2021 : e.T173844325A173844510. doi : 10.2305/IUCN.UK.2021-3.RLTS.T173844325A173844510.en . 2023年6月27日閲覧。
- ^ 「Terminalia ferdinandiana Exell」。Plants of the World Online。The Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew。nd。2023年6月27日閲覧。
- ^ 「Terminalia ferdinandiana Exell」。カタログオブライフ。種2000年。nd 。 2023年6月27日閲覧。
- ^ abcde 「Terminalia ferdinandiana」。FloraBase 。西オーストラリア州政府生物多様性・保全・観光局。
- ^ Ken Fern (2014). 「Terminalia ferdinandiana」. 有用な熱帯植物データベース. 2015年11月17日閲覧。
- ^ エクセル、アーサー・ウォリス（1935年）。「大英博物館植物標本室の記録」英国および海外植物学ジャーナル74：263 。
- ^ ab Brand JC、Cherikoff V、Lee A、McDonnell J (1982)。「重要なブッシュフードに含まれる栄養素」( PDF)。オーストラリア栄養学会紀要。7 :50–54。
- ^ ab "Terminalia ferdinandiana Exell". NT Flora .ノーザンテリトリー州政府. 2017年7月16日閲覧。
- ^ abcd Leach, Greg (2019年5月31日). 「カカドゥプラムに出会う：何千年もの間作られてきた国際的なスーパーフード」The Conversation . 2021年8月19日閲覧。
- ^ abc 「カカドゥプラム管理プログラム」。環境・公園・水資源安全省（ノーザンテリトリー）。2019年4月18日。 2021年8月17日閲覧。
- ^ Clarke PA (2007).アボリジニの人々とその植物ケントハースト、ニューサウスウェールズ州、オーストラリア: Rosenberg Publishing Pty Ltd.
- ^ Isaacs J. (1987). Bush Food . オーストラリア: Weldons Pty Ltd.
- ^ Hegarty MP、Hegarty EE。オーストラリアの植物ブッシュフードの食品安全性、農村産業研究開発公社 2001 年、発行番号 01/28、ACT、オーストラリア。
- ^ Gorman JT、Griffiths AD、Whitehead PJ (2006)。「北オーストラリアの遠隔地アボリジニコミュニティにおける商業目的の植物製品の使用に関する分析」Econ Bot。60 ( 4): 362–373。doi : 10.1663/0013-0001(2006) 60 [362:AAOTUO]2.0.CO;2。
- ^ ab Williams, David J.; Edwards, David; Pun, Sharon; Chaliha, Mridusmita; Burren, Brian; Tinggi, Ujang; Sultanbawa, Yasmina (2016年8月16日). 「カカドゥプラム（Terminalia ferdinandiana）の有機酸：良い（エラジ酸）、悪い（シュウ酸）、不確かな（アスコルビン酸）」(PDF) . Food Research International . 89 (1): 237–244. doi :10.1016/j.foodres.2016.08.004. ISSN 1873-7145. PMID 28460910.
- ^ 保健省（ノーザンテリトリー）（2005年）。「第3章：食品と栄養」。ブッシュ公衆衛生ブック。第2巻：3つの主要な公衆衛生問題に対する事実とアプローチ。 2021年8月17日閲覧– DoHデジタルライブラリ経由。
- ^ ab O'Brien, Kristy; Levy, Anna (2021年7月22日). 「スーパーフードとして知られていますが、カカドゥプラムの健康効果は一体何でしょうか？」ABCニュース。オーストラリア放送協会。 2021年8月19日閲覧。
- ^ Brann, Matt (2013年9月19日). 「ABCニュース」.ブッシュプラムがシーフード業界に実りをもたらすことが証明される. 2021年8月19日閲覧。
- ^ 「Karen Sheldon Catering – イノベーションを提供」. business.gov.au . オーストラリア政府、ビジネス。2021年6月10日。 2021年8月19日閲覧。
- ^ ab Mills, Vanessa (2021年8月16日). 「ブルームのこの赤土畑が、数年以内に年間500万ドルの収穫をもたらす理由」ABCニュース。オーストラリア放送協会。 2021年8月17日閲覧。
- ^ Garde, Murray. 「manmorlak」.ビニンクンウォク語辞書. ビニンクンウォク地域言語センター. 2019年6月22日閲覧。
- ^ Zorc, David. 「ŋäṉ'ka-bakarra」. Yolŋu Matha辞書. チャールズ・ダーウィン大学. 2019年6月22日閲覧。
- ^ ab ラッセル・スミス、ジェレミー（2018）。オーストラリア北部の持続可能な土地セクター開発：先住民の権利、願望、文化的責任。CRCプレス。p。ボックス4.4。ISBN 9780429895579。