サウスオーストラリア醸造会社

サウスオーストラリアン・ブリューイング・カンパニー・リミテッドは、南オーストラリア州アデレードの内西部郊外、ザバートンにあったビール醸造所である。同社はライオンの子会社であり、ライオンは日本の飲料会社キリンの所有である。^[1]同社はウエストエンド・ドラフトビールを製造している。

この会社は1888年に、ウエストエンド醸造所（アデレード市中心部のヒンドリー・ストリート）、ケント・タウン醸造所、およびワイン・スピリッツ商のラウンズヴェル・アンド・シムズが合併して、サウス・オーストラリアン・ブリューイング・モルティング・アンド・ワイン・アンド・スピリッツ・カンパニーとして設立されました。^{[2] 1938年にこの会社は}ウォーカービル醸造所を買収しました。ウォーカービル醸造所の主な敷地はザバートンのポート・ロード107番地（ 1886年に設立されたトーレンサイド醸造所の元の敷地）でした。会社の業務はヒンドリー・ストリートとザバートンの2つの醸造所で継続され、ザバートンの敷地は1838年の買収後にネイサン醸造所として知られるようになり、その後再び以前の名前であるサザーク醸造所に戻り、1980年にヒンドリー・ストリートの敷地が閉鎖された後に ウエストエンド醸造所に改名されました。

テバートン醸造所は2021年6月に閉鎖された。^[1]

サウスオーストラリア醸造会社は、1888年2月に、サー・エドウィン・トーマス・スミスのケントタウン醸造所、ウィリアム・ノックス・シムズのウエストエンド醸造所、およびワインおよびスピリッツ商のラウンズヴェル＆シムズ（ベン・ラウンズヴェルとアルフレッド・シムズ）の合併により、サウスオーストラリア醸造、モルティング、およびワイン＆スピリッツ会社^{[3] [} 4]として設立されました。新会社の代表取締役は、ロバート・アルフレッド・ストック、アルフレッド・シムズ、WB（ベン）ラウンズヴェルでした。暫定取締役は、アデレードのエドウィン・スミス、WKシムズ、WBラウンズヴェル、RAストック、アルフレッド・シムズ、チャールズ・HT・ハート、フランク・ライミル、メルボルンのホン・N・フィッツジェラルド、ジョン・ロブ、マルコム・マッカーン、ジョン・B・ワトソン、ジョン・マキルレイス（トーマス・マキルレイスの兄弟）でした。^[5]

新会社はウェストエンドの醸造施設の拡張とケントタウンでの麦芽製造の集中化に着手した。^[6]ホテルの所有権または賃借権の購入運動を開始し、1880年代末までに44軒のホテルを所有し65軒を賃借してアデレード市場を独占した。^{[7] 1893年にワインおよびスピリッツ事業を}AE & F. Tolley Pty LtdとMilne & Co.に売却し、社名をサウスオーストラリア醸造会社に変更した。^{[6] [8]}

エドウィン・スミスの義理の兄弟でケントタウン醸造所の支配人であったロバート・ストックは、SAブリューイング社の取締役会長兼ゼネラルマネージャーに就任した。ストックは1904年に亡くなり、サミュエル・ジェイコブスが1904年から1937年までその職に就いた。ジェイコブスの息子（後にサー）ローランド・ジェイコブスは1948年から1967年までマネージングディレクターを務めた。^[7]

SAブリューイング・カンパニーの黒と赤のカラーは、ウエスト・アデレード・フットボール・クラブ（チームカラーは黒と赤）が1911年の南オーストラリア・ナショナル・フットボール・リーグ（SANFL）決勝戦でポート・アデレードを破り、同年、アデレード・オーバルで行われたオーストラリア選手権プレーオフでVFL優勝チームのエッセンドンを破ったことに由来する。 ^[9]

1927年、TAネーションが醸造者、G・B・ブライアントがゼネラルマネージャーを務めた。取締役会はS・J・ジェイコブス（後にマネージングディレクター）、サー・ランスロット・スターリング、KCMG、エドワード・フィッツジェラルド、H・W・モーフェットで構成されていた。^[10]

人気のネイサンビールを製造していたウォーカービル協同醸造所[ ^{11] [12]}は、1938年にサウスオーストラリア醸造会社に買収され、^{[13] [14]、}その後、古いトーレンサイド醸造所（1886年設立、ウォーカービル醸造所の前身）に業務が集中しました。^{[4] [15]}醸造所は、ウォーカービルの「サザーク」ブランドを削除するために、1939年にネイサン醸造所に改名されました^[16]。[15]

1941年、建築家F・ケネス・ミルン（1912年から1946年まで同社と契約していた^[17]）が、ヒンドリー・ストリートの建物の改修を担当した。^{[18] [19]}

1949年から、醸造所は再びサザーク醸造所に改名され、^{[4] [15]}管理はヒンドリー・ストリートに集中され、1951年11月にウォーカービルのネイサンビール（ビター）はサザークビール（ビター）に改名されました。「サザークビター」（実際にはラガー）は最もよく知られた製品となりました。^{[16] [20]}

1955年からは、業務は同社の2つの主要工場に分割され、ヒンドリー・ストリートのウェスト・エンド醸造所では樽入りの生ビールのみを製造し、テバートン工場では瓶入りビールのみを製造した。^[要出典]

1974年にホイットラム政権が貿易慣行法を改正するまで、パブでは合法的に自社のビールのみを販売することができた。^[7]

1980年、ウェストテラスの交通渋滞や老朽化、非効率な設備の問題、そしてシティの土地価値の急激な上昇に直面し、元のウェストエンド醸造所は閉鎖され、その土地は売却された。^[7] 事業はザバートンのサザーク醸造所に移転し、「ウェストエンド」と改名された。ヒンドリー通りの古い建物は1983年に取り壊され、1993年にライオン・ネイサンがウェストエンドのブランドを引き継いだ。^[8]

1993年にライオンネイサンが醸造資産を買収する前に、SAブリューイングは醸造資産を「SAブリューイング・ホールディングス」に分割し、その多角化された事業はサウスコープという新しい上場企業に形成されました。サウスコープの主要資産の1つは「サウスコープ・ワインズ」（ 1990年にアデレード・スチームシップ・カンパニーから買収）であり、その後ライオンネイサンのオーストラリアの主なライバルであるフォスターズ・グループに買収されました。^[要出典]

ウエストエンドドラフトは2007年に南オーストラリア州で最も売れたビールでした。ウエストエンドドラフトはアルコール度数4.5%の ペールラガーで、1859年に初めて醸造されました。^[21]

2020年10月、テバートン醸造所は2021年6月に閉鎖され、90人以上の雇用が失われると発表されました。^[8]最終的には2021年6月17日の営業終了時に閉鎖され、従業員の約3分の1、主に営業とスポンサーシップの役割を担う人々が南オーストラリア州の会社に残りました。敷地内の博物館の遺物はカタログ化され、南オーストラリア州立図書館やその他の地元の機関に寄贈されました。^[22]

南オーストラリア州政府は、2023年にライオン・ネイサン社から8.4ヘクタール（21エーカー）のザバートンの敷地を6150万ドルで購入し、1,000戸以上の住宅を建設する計画で、そのうち20％は経済的な住宅となる予定である。敷地は CBDから2km以内に位置し、路面電車の便もよい。^[23]

ウェストエンド醸造所の煙突塔は文化遺産に登録されており、敷地の再開発の際に保存される予定である。^[22]

醸造所の煙突を南オーストラリア・ナショナル・フットボール・リーグ（SANFL）のプレミアシップチームのチームカラーで塗装する伝統は、1954年に始まった^[24]。ウエスト・アデレードの選手で従業員のクラリー・キャノン^[7]が、ウエスト・エンド・ブルワリー（当時はまだヒンドリー・ストリート^[24]にあった）が彼らの管轄内にあったため、ウエスト・アデレード・フットボール・クラブのカラーである赤と黒で煙突を塗装することを提案した。ゼネラルマネージャーのCR・エイトキンは同意したが、それはウエスト・アデレードがその年に優勝チームである場合に限られていた。しかし、ポート・アデレード・フットボール・クラブのコーチ兼キャプテンのフォス・ウィリアムズは、自分のチームが勝つと予想していると述べ、ポート・アデレードが勝った場合は煙突にそのチームカラーを塗装することで両者は合意した。その年はポート・アデレードが優勝したため、煙突は黒と白の縦縞で塗装されたが、ウィリアムズは次点チームを称えるために黒の下に赤の縞模様を描くことを提案した^{[25] [26] 。}

優勝チームと準優勝チームの色をペイントする伝統は、ヒンドリー・ストリートの施設が1980年に閉鎖されるまで続けられ、^[24]その後、ザバートンの施設に移され、^{[27] [7]}「ウエストエンド」と改名された。^[8]この伝統は、2020年に醸造所が閉鎖される前の最後の決勝戦まで続き、ウッドビル・ウェスト・トーレンズ・イーグルスの色が高々と掲げられた。^[28] 2チームの色で煙突をペイントする伝統は、 2021年から近くのトーレンズビルにあるブリックワークス・マーケットプレイスのホフマン・キルンで継続され、^[29]ペイントの費用は引き続きライオンが負担する。^[30]

SAブリューイングは、1997年のオーストラリアンフットボールリーグの「ショーダウン」の最初のスポンサーであり、 「スローダウン」チャリティーフットボールマッチのスポンサーの1つです。 ^{[31] [7]}

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• マニング、ジェフ。「醸造所に関するエッセイ」。南オーストラリア州立図書館。ジェフリー・H・マニングの『植民地時代の経験』より。[2001]