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 液状パームシュガー入りクエプトゥマヤン | |
| タイプ | ストリングホッパー、クエ |
|---|---|
| コース | 朝食、デザート、おやつ |
| 原産地 | インドネシア[1] |
| 地域または州 | ジャカルタ |
| 主な原材料 | 米粉 |
クエ・プトゥ・マヤンはインドネシアの ブタウィ地方の 麺料理で、デンプン粉または米粉とココナッツミルクを麺状にして作る。この麺のような料理は、ブタウィ料理やジャワ料理ではキンチャ（液状のパームシュガー）を添えて食べられ、[2]インド系インドネシア料理ではチャツネやカレーを添えて食べられる。
参照
参考文献
- ^ 「セジャラ・クエ・プトゥ・マヤン、ベルカイタン・デンガン・セリタ・ラクヤット」、コンパス
- ^ “クエ・プトゥ・マヤン、クリナー・カース・ベタウィ・ヤン・ランカ”. merahputih.com。 2016 年 3 月 6 日のオリジナルからアーカイブ。2016 年3 月 5 日に取得。