ピクル

ピクル/ ˈ p ɪ k əl / , ^{[ 1 ]} shi (中国語:石;文字通り「石」 )、dan ^{[ 2 ]}またはtam [ ^{3 ]は}、 伝統的なアジアの重量単位で、「人が肩棒で運べるだけの重さ」と定義されています。^{[ 1 ]}中国の歴史のほとんどにおいて、120キャティに相当すると定義されていました。後のいくつかの定義 (イギリス領香港、中国の市場使用システム) では、100 キャティと定義されています。中国南部と東南アジアの海域で最も一般的に使用されています。

この単位は秦王朝（紀元前221～206年）の中国で始まり、当時は石（し）として知られていた。漢王朝時代には、1石は120斤に相当した。官僚は穀物で給料をもらい、その穀物は石で数えられ、最高位の大臣には2000石が支​​払われた。^{[ 4 ]}

測定単位としての「石（shi）」は「dan」とも発音されます。混乱を避けるため、この文字は「負担」または「荷物」を意味する「擔（dàn）」に変更されることもあります。同様に、広東語では「石（sek）」または「擔（daam）」と発音され、客家語では「擔（tam）」と発音されます。

「ピクル」という言葉は、9世紀半ばにはすでにジャワ語に登場していた。現代マレー語では、「ピクル」は「肩に担ぐ」という意味の動詞としても使われている。

香港がイギリスの植民地だった初期の頃、石（広東語の発音はshik ）は120キャティまたは160ポンド（72.6kg ）に相当する重量の単位として、100キャティのピクルと並んで使用されていました。 ^{[ 5 ]}しかし、1885年に制定された改正法によって、ピクルは廃止されました。この改正法では、同様にストーンと呼ばれるヨーロッパ起源の単位との混同を避けるため、ストーンは廃止されました。^{[ 6 ]} 

Following Spanish, Portuguese, British and most especially the Dutchcolonial maritime trade, the term picul was both a convenient unit, and a lingua franca unit that was widely understood and employed by other Austronesians (in modern Malaysia and the Philippines) and their centuries-old trading relations with Indians, Chinese and Arabs. It remained a convenient reference unit for many commercial trade journals in the 19th century. One example is Hunts Merchant Magazine of 1859 giving detailed tables of expected prices of various commodities, such as coffee, e.g. one picul of Javanese coffee could be expected to be bought from 8 to 8.50 Spanish dollars in Batavia and Singapore.^[7]

As for any traditional measurement unit, the exact definition of the picul varied historically and regionally. In imperial China and later, the unit shi/dan (picul) was used for a measure equivalent to 120 catties.^[8] This conversion was kept until the 1930 Chinese unit reform, which defined a market-catty of exactly 0.5 kilograms and a market-picul of exactly 50 kilograms. See Chinese units of measurement.

In 1831, the Dutch East Indies authorities acknowledged local variances in the definition of the pikul.^[9]

In Hong Kong, one picul was defined in Ordinance No. 22 of 1844 as 133+1⁄3avoirdupois pounds, exactly 100 catties.^[5] The modern definition is exactly 60.478982 kilograms.^[3]

The measure was and remains used on occasion in Taiwan where it is defined as 60 kg.^[10] The last, a measure of rice, was 20 picul, or 1,200 kg.^[11]

• Dan (volume)