マーク・ハイマン（医師）

マーク・ハイマン
2018年のハイマン
生まれる	マーク・アダム・ハイマン ( 1959-11-22 )1959年11月22日（65歳）
職業	医師、作家
知られている	機能医学の推進、ペガンダイエット
Webサイト	drhyman.com

マーク・アダム・ハイマン（1959年11月22日生まれ）^[要出典]は、アメリカの医師、作家です。^{[1] [2] [3]}彼はThe UltraWellness Centerの創設者であり、医療ディレクターです。^[4]ハイマンは、2013年に番組が終了するまで、ケイティ・クーリック・ショーに定期的に出演していました。^[5]彼はThe Doctor's Farmacyというブログを執筆しており、^[6]人間の健康と福祉に関連する多くのトピックを取り上げており、同名のポッドキャストも提供しています。^[7]彼はFood Fix、Eat Fat、Get Thin、 Young Foreverなど、栄養と長寿に関する数冊の本の著者です。

ハイマンは、代替医療の中でも物議を醸している機能医学の提唱者である。^{[8] [9]}彼は機能医学研究所の臨床担当理事長である。^{[5] [10] [11]彼は査読付きジャーナル}「Alternative Therapies in Health and Medicine」の編集長であり、寄稿編集者でもある。^{[12]ハイマンはペガニズムと呼ばれる食事療法を推進しているが、これは一部の栄養士から}流行の食事療法と呼ばれている。^{[13] [14]}

ハイマンはニューヨークでルース・シドランスキーの子として生まれた^[15]。コーネル大学を卒業し、アジア研究の学士号を取得した。^[16]オタワ大学で医学博士号を取得し、サンタローザコミュニティ病院で家庭医学の研修を修了した。^[17]

ハイマンはアイダホ州の田舎で家庭医として医療のキャリアをスタートし、その後マサチューセッツ州で救急科の医師となった。^{[16] [18] [19]}彼は1996年から2004年までマサチューセッツ州レノックスのキャニオンランチの共同医療ディレクターを務めた。 ^{[16] [20]}彼はキャニオンランチを去った後、レノックスの小さなショッピングモールにウルトラウェルネスセンターを開設した。^[21]

ハイマンは機能医学^[22]の最も著名な支持者の一人である。機能医学は代替医療の中でも物議を醸しているものであり、^{[8] [9]}その有効性に関する決定的な臨床的証拠はない。 [ ^23]彼は機能医学研究所の臨床担当理事長であり、^{[5] [10] [11]ジャーナル}「Alternative Therapies in Health and Medicine」の寄稿編集者であり、元編集長でもある。^[12]

2009年、ハイマンは米国上院保健教育労働年金委員会で統合医療について証言した。^{[4] [24]}また、ハイマンは2010年のハイチ地震後にハイチに医療を提供するパートナーズ・イン・ヘルス・プログラムにも参加した。^{[1] [25]}

2013年12月、リック・ウォレン牧師、ダニエル・エイメンと共著した『ダニエル・プラン』がニューヨーク・タイムズのベストセラーリストで第1位になった。^{[26] [27]ハイマンは『} 10日間デトックスダイエット』など、栄養と健康に関する本を数冊執筆している。 ^[28]ハイマンは2014年9月にクリーブランド・クリニック機能医学センターの所長に任命された。^[29]彼は2014年のドキュメンタリー映画『Fed Up』で注目の専門家として登場した。^{[29] [15]}彼は以前、寄稿者プログラムを通じてハフィントン・ポストに無給で寄稿していた。 ^[30]

彼はロバート・F・ケネディ・ジュニアの2014年の著書「チメロサール：科学に語らせよう」に協力し、予防措置としてワクチンからチメロサールを除去することを主張する序文を書いた。 ^[31]ハイマンはケネディを説得し、チメロサールと自閉症を誤って結び付けている物議を醸す章を削除させた。^{[32] [33] 2016年、ハイマンは環境保護論者や公民権運動指導者らとともに、}米国のフッ素添加政策に関する連邦調査を求め、有色人種のコミュニティは特に健康への悪影響のリスクが高いと書いた。^[34]

2014年のニューヨークタイムズの記事では、ハイマンがビル・クリントンとヒラリー・クリントンの医療顧問を務めていたことが紹介されている。^[15]

Quackwatchは、ハイマンの2003年の著書『Ultravention: The 6-Week Plan That Will Make You Healthy for Life』を、誤った情報を広め、根拠のないアドバイスが含まれているとして、非推奨の本の1つとして挙げている。^[35]

ハイマンは、2016年に出版された著書『Eat Fat Get Thin』と『The Eat Fat, Get Thin Cookbook』で、低炭水化物・高脂肪の食事を推奨している。これらの著書で、ハイマンは食事中の脂肪摂取に関する一般的な考えに異議を唱えている。^[36]彼は、飽和脂肪が心臓病や肥満を引き起こすのではなく、加工炭水化物が引き起こすと述べている。^{[36] [37] [38]}ハイマンは読者にペガン食への移行を推奨している。^{[36] [37]}

ハイマンは、パレオダイエットとビーガンダイエットの原理を組み合わせた植物性食品を多く含むペガンダイエットを推奨した。^{[13] [39]}ペガンダイエットはグルテンフリーで、非デンプン質の野菜と牧草飼育のオーガニック肉、低水銀の魚の摂取を推奨している。このダイエットは75%が植物性食品で、果物は低グリセミックのベリー類に限定している。^[13]ペガンダイエットは、精製糖やインスリン分泌を急上昇させる食品を禁止している。このダイエットは牛乳も禁止しているが、乳製品を完全に禁止しているわけではない。ハイマンは、時折、オーガニックのヤギや羊のミルク、ヨーグルト、ケフィア、牧草飼育のバター、ギー、チーズを摂取することを許可している。^[13]ハイマンは、ペガンダイエットは「神が作ったものは食べ、人が作ったものは残す」という1つのシンプルなルールで定義できると述べている。^[13]

ハイマンは2014年に初めてペガンダイエットについて書き、2018年に出版された著書『 Food: What the Heck Should I Eat? 』でその概要を説明しました。 ^{[40] [41]}

ペガン主義は、一部の栄養士から一時のダイエットと称されている。^{[13] [14]}このダイエットは野菜とオメガ3脂肪酸を重視しており、主流の栄養アドバイスと一致しているが、心血管疾患や癌のリスクを減らし、体重管理をサポートするなど、さまざまな健康上の利点がある豆類や全粒穀物の摂取を制限していると批判されている。 ^{[13] [42]}ペガンダイエットは制限が多く、マグネシウム、鉄分、カルシウムの欠乏を引き起こす可能性がある。栄養士のアビー・シャープは、「深刻な精神的ダメージを受けずにこのダイエットを長期間続けることができたとしたら、私には衝撃的だ」とコメントしている。^[43]

Publishers Weekly誌のレビューでは、「ピーガンは馬鹿げた、矛盾した誤った名称です。パレオダイエット（肉、脂肪、野菜や果物をほとんど食べない）とビーガンダイエット（動物性食品を一切食べない）を同時に行うことはできません。しかし、このダイエットの推奨事項は基本的に正しいものです。新鮮で地元産の、できればオーガニックの食品、精製や加工食品は摂らない、血糖値を上げないことに重点を置いています。」とコメントしています。^[44]

栄養士のキャリー・デネットは、「ペガン食は、どちらの食事法よりも穏やかで、従いやすい可能性があるが、科学的に十分に裏付けられていない理由で、多くの栄養価の高い食品を制限している」と書いている。 ^[13]この食事法の欠点は、ハイマンが推奨する高価な「牧草飼育」や「放牧飼育」の動物性食品を購入できない低所得者にとっては、費用がかさむ可能性があることだ。 ^[13]栄養士で英国栄養士協会の広報担当者であるアイスリング・ピゴットは、ペガン食は維持するには制限が厳しすぎると示唆しており、植物性食品を多く摂取し、加工食品を減らすなどの原則は健康に良いと推奨されているが、「これを「食事法」と呼ぶのは非倫理的で、潜在的に危険であり、従うのが難しい」と述べている。^[45]

栄養士のアリッサ・パイクは、グルテンアレルギーや不耐症のない人はグルテンを避けるべきだというハイマンの主張に異議を唱え、「この食事法の概念は、その制限的な規則の数々と相まって、長期的に続けるのが難しくなり、何を食べるべきか、なぜ食べるべきかについて混乱を招く可能性が高い」と結論付けている。^[46]

腫瘍学者のアディル・アクタルは、「ペガン食はビーガン食の良いところを取り入れ、パレオ食の良いところのいくつかを付け加えたものです。どちらも、自然食品を丸ごと食べること、加工食品や人工食品を避けることを強調しています。ペガン食を見ると、約 75% がビーガンです。唯一の違いは、ビーガン食のタンパク質源です。ビーガンは豆やマメ科植物からタンパク質を摂取します。ペガン食では、牧草で育った健康的な動物の肉を食べることができます」とコメントしています。^{[47]アクタルは、ペガン食は「}地中海食に非常に似ている」ため、がんの発症リスクを減らしたい人にとって役立つ可能性があると述べています。 ^[47]

• — (2005)。『ウルトラ予防：一生健康でいられる6週間プラン』。ニューヨーク：アトリアブックス。ISBN 978-0-7434-4883-3. OCLC  57448242.
• — (2007)。『ウルトラメタボリズム・クックブック：脂肪燃焼DNAを活性化させる200のおいしいレシピ』ニューヨーク：スクリブナー。ISBN 978-1-4165-4959-8. OCLC  156902321.
• — (2008)。『ウルトラマインドソリューション：まず体を癒して壊れた脳を修復する：うつ病に打ち勝ち、不安を克服し、心を研ぎ澄ます簡単な方法』ニューヨーク：スクリブナー。ISBN 978-1-4165-4971-0. OCLC  297439691.
• — (2008)。『超代謝：自動的に体重を減らすシンプルな計画：体内に隠された脂肪燃焼DNAを目覚めさせる』ニューヨーク：アトリアブックス。ISBN 978-0-7432-7256-8. OCLC  213354732.
• — (2009)。『超シンプルダイエット：新陳代謝を活性化し、7日間で安全に最大10ポンド減量』。ニューヨーク：ポケットブックス。ISBN 978-1-4391-7131-8. OCLC  351316362.
• — (2012)。血糖値ソリューション：体重を減らし、病気を予防し、今すぐ気分良く過ごすための超健康プログラム。ニューヨーク、NY：リトル、ブラウン＆カンパニーISBN 978-0-316-12737-0. OCLC  639167583.
• — (2014)。血糖値を下げる10日間デトックスダイエット：脂肪を燃焼させて素早く体重を減らす体の自然な能力を活性化。ニューヨーク、NY：リトル、ブラウンアンドカンパニー。ISBN 978-0-316-23002-5. OCLC  843858725.
• — (2016)。『脂肪を食べて痩せる：なぜ脂肪を摂取することが持続的な減量と活力ある健康の鍵なのか』ニューヨーク：リトル・ブラウン・アンド・カンパニー。ISBN 978-0-316-33883-7. OCLC  911070119.
• — (2018)。『食べ物：一体何を食べればいいのか？ 最適な体重と生涯にわたる健康を達成するための実践ガイド』。ニューヨーク：リトル、ブラウン・アンド・カンパニー。ISBN 978-0-316-33886-8。
• — (2019)。食べ物：一体何を調理すればいいの？ニューヨーク：リトル、ブラウン＆カンパニー。ISBN 978-0-316-45313-4。
• — (2020)。『フード・フィックス：一口ずつ食べれば、健康、経済、地域社会、そして地球を救うことができる』。ニューヨーク：リトル・ブラウン・アンド・カンパニー。ISBN 978-0-316-45317-2. OCLC  1105151559.
• — (2023). Young Forever . ニューヨーク: リトル、ブラウンアンドカンパニー. ISBN 978-0316453189。

• ゴルスキー、デビッド(2014 年 4 月 14 日)。「ビルとヒラリー・クリントンがマーク・ハイマン博士と「機能医学」を説く」。サイエンス・ベースド・メディシン。