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| ヤマノイモ | |
|---|---|
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 単子葉植物 |
| 注文： | ヤマノイモ目 |
| 家族： | ヤマノイモ科 |
| 属: | ヤマノイモ |
| 種： | D. ブルビフェラ
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| 二名法名 | |
| ヤマノイモ L. [1]
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| 同義語[1] | |
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リスト
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ディオスコレア・ブルビフェラ（ Dioscorea bulbifera、通称エアポテト、エアヤム、ビターヤム、チーキーヤム、ポテトヤム、 [2] エアリアルヤム、 [3]パースニップヤム[4] ）は、ヤマノイモ科ヤムイモの一種です。原産地はアフリカ、アジア、オーストラリア北部です。 [1]多くの地域（ラテンアメリカ、西インド諸島、米国南東部、さまざまな海洋島）で広く栽培され、帰化しています。 [1]
この植物は塊茎よりも球茎のために栽培されることから、ナイジェリアのピジン英語ではup-yamとしても知られています。[5]
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説明
Dioscorea bulbiferaは、広く互生する葉と 2 種類の貯蔵器官を持つ多年生の蔓植物です。この植物は、絡み合った茎の葉腋に球茎を形成し、地下に塊茎を形成します。これらの塊茎は、小さくて楕円形のジャガイモに似ています。一部の品種は食用であり、特に西アフリカでは食用作物として栽培されています。食用品種の塊茎は苦味があることが多いですが、煮沸することで苦味を取り除くことができます。その後、他のヤムイモ、ジャガイモ、サツマイモと同じように調理できます。
エアポテトは非常に速く成長し、1日約8インチ成長し、最終的には60フィート以上の長さに達します。[6]通常は木のてっぺんまで登り、在来植物を乗っ取る傾向があります。植物に形成される球茎から新しい植物が成長し、これらの球茎は拡散の手段として機能します。エアポテトの地上茎は冬に枯れますが、球茎と地下の塊茎から 再び芽生えます。
主な拡散と繁殖の手段は球茎です。最も小さな球茎は、非常に小さな段階で発芽する能力があるため、エアポテトの制御を困難にします。蔓は小さな白い花を咲かせますが、フロリダなどの場所ではめったに見られません。果実はカプセルです。[7]
用途
エアポテトは、結膜炎、下痢、赤痢などの病気の治療に民間療法として使われてきました。 [8]
D. bulbiferaはオーストラリアのティウィ族にとって非常に重要であり、彼らはこれをクラマと呼ばれる重要な儀式で使用します。儀式では塊茎を儀式的に調理し、3日目に食べます。[9]
毒性
フロリダで野生で育つものなど、栽培されていないものは有毒である可能性がある。これらの品種にはステロイドの ジオスゲニンが含まれており、これはホルモン避妊薬など、多くの合成ステロイドホルモンの製造に使用される主要材料である。 [ 2 ]野生種でさえ、乾燥させて煮沸すると食べられるようになるという主張[10] があり、実際の毒性について混乱が生じている。
侵入種
フロリダなど一部の地域では、成長が早く、葉の大きな蔓が粘り強く広がり、その下に生えている植物を覆い尽くすため、有害な雑草とみなされている。蔓の球茎は発芽して新しい蔓になり、互いに絡み合って厚いマットを形成する。植物を地面まで切り落としても、塊茎は長期間生き残り、後に新しい芽を出すことができる。[11]
ハムシ科の Lilioceris cheniは、植物に対する生物学的害虫防除剤として研究され、2012年に放出された。 [12] [13]
参照
参考文献
- ^ abcd 「Dioscorea bulbifera L.」Plants of the World Online。ロイヤル植物園、キュー。 2024年11月25日閲覧。
- ^ ab 「植物と出会う：Dioscorea bulbifera」。国立熱帯植物園。2016年1月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年11月17日閲覧。
- ^ 「Dioscorea bulbifera」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2022年2月22日閲覧。
- ^ “Dioscorea bullifera var. elongata (FMBailey) Prain & Burkill: パースニップヤム”.リビングオーストラリアのアトラス。2020 年1 月 6 日に取得。
- ^ ブレンチ、ロジャー（2006年）。考古学、言語、そしてアフリカの過去。アルタミラプレス。ISBN 9780759104655。
- ^ Invasives Database、TexasInvasives.org、Dioscorea bullifera
- ^ 北アメリカの植物相、Dioscorea bulbifera Linnaeus、Sp. Pl. 2: 1033. 1753。
- ^ デューク、JA; ジュディス・L・デュセリエ（1993）。代替換金作物ハンドブック。CRCプレス。ISBN 978-0-8493-3620-1。
- ^ ピエロニ、アンドレア（2005年）。プランス、ギリアン、ネスビット、マーク（編）。植物の文化史。ラウトレッジ。p.36。ISBN 0415927463。
- ^ 「害虫植物、エアポテト：Dioscorea bulbifera」。WalterReeves.com 。 2010年1月。2006年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年1月29日閲覧。
- ^ 「エアポテトが支配する」The Nature Conservancy。2007年5月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年2月10日閲覧。
- ^ アメリカ大陸における空中ジャガイモ、Dioscorea bulbifera（ヤマノイモ科）の生物学的防除のためのLilioceris cheni Gressit & Kimoto（甲虫目：ハムシ科）の野外放出：環境評価。米国農務省。2011年。
- ^ モーガン、C. 南フロリダでは、侵入性のジャガイモの蔓に対する小さな新しい武器が登場。マイアミ・ヘラルド、 2012年9月21日。2012年10月5日アーカイブ、Wayback Machineで閲覧可能
さらに読む
- ヴァン・ワイク、ベン・エリック（2005年）。世界の食用植物。オレゴン州ポートランド：Timber Press, Inc. ISBN 0-88192-743-0
- Dioscorea bulbifera。Wayback Machineに 2012-01-24 にアーカイブ。フロリダ大学。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Dioscorea bulbiferaに関連するメディアがあります。
- 西アフリカの植物、Dioscorea bulbifera – 写真ガイド。
- 種のプロフィール - エアポテト (Dioscorea bulbifera)、米国国立農業図書館、国立侵入種情報センター。エアポテトの一般情報とリソースを一覧表示します。