アブラフィッシュ

アブラフィッシュ
保全状況
軽度懸念  （IUCN 3.1）[1]
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	動物界
門:	脊索動物
クラス：	条鰭綱
注文：	サバ科
家族：	ゲンピュリダ科
属:	ルヴェトゥス・ コッコ、1833
種：	R.プレティオスス
二名法名
ルベツス・プレティオスス コッコ、1833
同義語
リスト ロベトゥス・テミンキ・ カントレーネ、1833 テトラゴヌルス・シンプレックス R. T. ロウ、1839 ティルサイトス・アカントデルマ R. T. ロウ、1839 サーシテスの学者 ポーイ、1854 年 ルベットゥス・タイデマニ M. CW ウェーバー、1913 年 Ruvettus pacificus D.S. ジョーダン& EK ジョーダン、1922 年 Ruvettus delagoensis ギルクリストとフォン・ボンデ、1924 年 ルベッタス・ワカリ ・グリフィン、1927 年

アブラフィッシュ（Ruvettus pretiosus ）は、熱帯および温帯の海に広く分布するサバ科の一種です。水深100～800メートル（330～2,620フィート）の場所で見られますが、最も多いのは水深200～400メートル（660～1,310フィート）です。アブラフィッシュは体長3メートル（9.8フィート）まで成長しますが、ほとんどは1.5メートル（4.9フィート）を超えません。この属では唯一知られている種です。^{[2] [3]}

アブラフィッシュは大型の紡錘形の魚で、体長は1.5メートル（4.9フィート）、最大で3メートル（9.8フィート）にまで成長します。^[2]この魚のその他の特徴としては、大きな牙、粗い鱗、2対の小鰭、均一な茶色の体色などがあります。^{[3]アブラフィッシュの肉は非常に油っぽく、脂質濃度が高いです。食用ではありますが、油は主に}ワックスエステルで構成されており、大量に摂取すると肉が下剤として作用します。 ^[4]

アブラフィッシュは世界中の熱帯および温帯の海域に分布しており、地中海を含む大西洋、インド洋、太平洋で記録されています。大陸斜面や海山の深海底環境に生息し、ペアで群れたり、単独で生活したりします。^{[2] [3]}海底に餌が乏しい場合、アブラフィッシュは夜間に水面に浮上し、他の魚、頭足動物、甲殻類を捕食します。^{[4] [5]}

アブラフィッシュをターゲットにした漁業はまれで、大西洋と太平洋の狭い地域で手釣りによって行われている。しかし、アブラフィッシュは、延縄を使用するマグロやメカジキをターゲットにした漁業ではよく混獲される。下剤を誘発する肉であるにもかかわらず、レストランではその食感と風味から「白身魚」という名前でアブラフィッシュの肉を販売している。^{[4] [5]}

アブラフィッシュの肉は味が濃厚で、他の魚種よりもかなり安価であるため、一部の販売業者は意図的にバターフィッシュやタラと誤表示している。消費者は下剤効果に気づかず、推奨量よりも多く食べてしまい、下痢に悩まされる可能性がある。^[6]

2007年1月、香港のスーパーマーケットチェーンであるパー​​クンショップは、店舗で不当表示のアブラ魚を販売したことを認めた。その結果、600人以上が腹痛や下痢に苦しみ、体調を崩した。このスーパーマーケットチェーンに対して合計14件の苦情が提出され、食品安全センターによる調査につながった。この魚はもともとインドネシアで不当表示されていたため、調査と汚職の疑惑につながった。^{[7]パークンショップは魚の販売を中止したが、裁判でアブラ魚の販売を禁じる法律はないと主張した。このスーパーマーケットは後に不適切な表示の9つの容疑で有罪を認め、45,000}香港ドルの罰金を科された。^{[8] [9]}

この事件を受けて、香港の食品安全センターは、消費者に対してアブラナ科魚類とアブラナ科魚類の適切な表示に関する新たなガイドラインを発表し、誤表示を防止した。^{[10] [11]}

カナダ放送協会は2007年に、カナダで中国系スーパーマーケットで誤ったラベルが貼られたオイルフィッシュが販売されていた事例がいくつかあると報じた。^[12]

• アブラナ科の魚類であるアブラナにもワックスエステルが高濃度に含まれており、同様に誤表示の可能性があります。