Oct-1-en-3-one

Oct-1-en-3-one

名前
推奨されるIUPAC名 Oct-1-en-3-one
識別子
CAS番号	4312-99-6 Y
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
ケムスパイダー	55282 Y
ECHAインフォカード	100.022.116
PubChem CID	61346
ユニ	7LT7Z4Q9XR Y
CompToxダッシュボード（EPA）	DTXSID5047162
InChI InChI=1S/C8H14O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4H,2-3,5-7H2,1H3 Y  キー:  KLTVSWGXIAYTHO-UHFFFAOYSA-N Y  InChI=1/C8H14O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4H,2-3,5-7H2,1H3 InChI=1/C8H14O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4H,2-3,5-7H2,1H3 キー:  KLTVSWGXIAYTHO-UHFFFAOYAV
笑顔 O=C(C=C)CCCCC
物件
化学式	C 8 H 14 O
モル質量	126.20 g/mol
沸点	16 mm Hg で56〜60  °C (133〜140  °F; 329〜333  K) [ 1 ]
危険
GHSラベル表示：
絵文字
NFPA 704（防火 ダイヤモンド）	2 2 0
引火点	35  ℃（95  °F、308K  ）
安全データシート（SDS）	フィッシャーサイエンティフィック
関連化合物
関連するエノン類	メチルビニルケトン
関連化合物	1-オクテン
特に明記されていない限り、データは標準状態（25  ℃[77  °F]、100kPa  ）の材料について示されています。 Y の検証( Y Nとは何ですか? )      インフォボックス参照

オクト-1-エン-3-オン（CH ₂ =CHC(=O)(CH ₂ ) ₄ CH ₃）は、1-オクテン-3-オン、オクテノン、またはアミルビニルケトンとしても知られ、金属（コインなど）や皮膚に接触した血液の典型的な「金属臭」の原因となる臭気物質です。^{[ 2 ]}オクト-1-エン-3-オンは、 0.03～1.12 μg/m ^3の臭気検出閾値を持つ強い金属的なキノコのような臭いを持ち、「金属臭」の原因となる主な化合物であり、デカナール（オレンジの皮のような、花のような臭い）とノナナール（獣脂のような、フルーティーな臭い）がそれに続きます。^{[ 3 ]}

オクト-1-エン-3-オンは、皮膚脂質過酸化物とFe2 ^+の化学反応による分解還元生成物です。皮膚脂質過酸化物は、リポキシゲナーゼによる酵素的酸化、または空気中の酸素による酸化によって皮膚脂質から生成されます。オクト-1-エン-3-オンは、アルケンである1-オクテンのケトン類縁体です。

これは、ブドウのうどんこ病を引き起こす菌類であるUncinula necatorによって生成される。 ^{[ 4 ]}

• 香料
• 1-オクテン-3-オールは、蚊が匂いの手がかりとして利用するアルコール類似体である。