ウンシヌラ・ネカトール

ウンシヌラ・ネカトール
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	菌類
分割：	子嚢菌類
クラス：	レオチオミセテス
注文：	エリュシファレス
家族：	エゾウコギ科
属:	アンシヌラ
種：	U.ネカトール
二名法名
ウンシヌラ・ネカトール （シュヴァイン）バリル
同義語
エリシフ・ネカトール・ シュヴァイン。 (1834)

Uncinula necator（シノニムErysiphe necator ）は、ブドウのうどんこ病を引き起こす菌類であるワイン用ブドウであるVitis vinifera を含むVitis属によく見られる病原体である。この菌は北米原産であると考えられている。Vitis viniferaのヨーロッパ品種は、程度の差こそあれこの菌に感染しやすい。Uncinula necator は、葉や若い果実を含むブドウの木のすべての緑色組織に感染する。治療しなければ、収穫量の減少やワインの品質低下を引き起こす可能性がある。この病原体の有性生殖段階では、春に閉殻から子のう胞子を放出するために自由水分が必要である。しかし、分生子を介した二次拡散には自由水分は必要なく、大気中の高湿度で十分である。その無性生殖体はOidium tuckeriと呼ばれる。

1-オクテン-3-オンや(Z)-1,5-オクタジエン-3-オンなどの一般的な臭気を発生します。 ^[1]

この白かび病は硫黄または殺菌剤で治療できますが、ベノミル、DMI、ストロビルリンなどのいくつかの化学物質に対する耐性が発達しています。開花期には合成殺菌剤の使用が推奨されることが多いですが、耐性管理を助けるためにタンクミックスに硫黄を含めるのが一般的です。

うどんこ病は一般に宿主特異的で、ブドウのうどんこ病はUncinula necatorという宿主特異的病原体によって引き起こされます。うどんこ病は多環性疾患で、暖かく湿った環境で繁殖します。その症状は広く認識されており、感染した植物の表面に灰白色の菌類が増殖します。硫黄製剤、殺菌剤、うどんこ病の増殖に有利な環境要因を制限することはすべて、うどんこ病の増殖を遅らせたり、阻止したりできる対策です。^[2]

うどんこ病は一般に宿主特異的です。ブドウにうどんこ病を引き起こす病原菌は、Uncinula necatorです。この病原菌に最も感染しやすい宿主は、 Vitis属の植物です。うどんこ病の兆候は広く認識されており、簡単に識別できます。そのほとんどは葉の表側に見られますが、裏側、芽、花、若い果実、若い茎にも感染することがあります。菌糸、分生子、分生柄からなる灰白色のほこりっぽい菌類が、感染した植物の大部分を覆います。越冬構造である Chasmothecia は、白から黄褐色、黒まで色が変わる小さな球状の果実構造で、ピンの頭ほどの大きさです。感染の結果として生じる症状には、壊死、発育阻害、葉の巻き込み、生産された果実の品質の低下などがあります。^[2]

うどんこ病は、多環性疾患（二次感染源を生成する疾患）であり、最初に菌糸体からの分生子である一次感染源、または越冬構造であるカスモテシウムである二次感染源によって葉の表面に感染します。病気が進行し始めると、白い粉状の物質のように見えます。

一次接種プロセスは、子嚢（雌）と雄器（雄）が結合して子孫を生み出すことから始まります。この子孫、つまり若い子嚢は、宿主に直ちに感染するか、宿主上で越冬して適切な時期（通常は春）に感染するために使用されます。感染するために、分生柄を生成し、分生子を形成します。これらの分生子は、感受性のある表面に移動し、発芽します。これらの胞子が発芽すると、吸器と呼ばれる構造物が生成され、葉の表皮の真下にある植物細胞から栄養素を「吸い取る」ことができます。この時点で、菌類は葉、芽、小枝に感染し、他の植物に再感染したり、現在の宿主にさらに感染したりします。この時点から、うどんこ病の白い粉状の兆候がさらに見られ、これらの構造は二次接種源を生成して菌糸と分生子で宿主を再感染させたり、菌糸を使用して別の植物への一次接種源を生成したりします。

カスモテシウムで発芽を起こすには、カスモテシウムを適切な環境条件にさらして構造を破壊し、胞子を放出して発芽させる必要があります。分生子の発芽は 7 ～ 31 °C の温度で起こり、33 °C 以上では抑制されます。発芽は相対湿度 30 ～ 100% のときに最もよく起こります。^[2]

うどんこ病は暖かく湿った環境で繁殖し、果実、葉、緑の茎や芽などの若い植物組織に感染します。自由水は分生子を破壊する可能性があり、感染には湿った微気候のみが必要です。^[3]ほとんどの感染は、春の雨（2.5mm）が降り、気温が約15°C以上のときに始まります。気温が30°Cを超えると、水分が蒸発しやすくなるため、感染率は低下します。日陰や通気性の悪い場所などの涼しい条件では、相対湿度が高くなり、最適湿度は85%以上になるため、感染が促進されます。ただし、胞子形成は40%の低湿度でも起こります。胞子は主に風や雨の飛沫によって拡散します。

若い未発達の組織、特に葉と果実は感染に最も弱い。より温暖な気候のブドウ品種とフランスの交配種は、芽と穏やかな冬の気候の間に越冬保護を提供する。アメリカの栽培品種は、異常に暖かい冬が芽の裂皮層を死滅させない限り、一般的に感染に弱い。ほとんどの裂皮層は、樹皮で十分に保護されているブドウの木で生き残る。^[4]

まず第一に、感染を促進する環境要因を制限することが、ブドウのうどんこ病を管理する鍵です。最適な場所は、ブドウのすべての構造に十分な日光が当たり、日陰を作る葉の下の湿った微気候を減らすために十分な通気性があります。ブドウの木と房を剪定し、緩やかな斜面に植え、南北に走る列に植えることで、十分な日光と通気性が促進されます。1850年代のヨーロッパでの流行時には、葉と果実に石灰と硫黄を散布することが効果的でした。^[2]

現在の有機農業では、うどんこ病の治療に硫黄製剤が使用されています。しかし、コンコードなどの一部の品種は、硫黄の使用による植物毒性の影響を受けやすいです。^[4] 真菌は上皮細胞内ではなく組織表面で増殖するため、油やその他の化合物の局所適用が推奨されています。 総合的害虫管理プログラムは、有機農業と従来の農業システムで利用されており、後者では殺菌剤の追加が処方されています。

殺菌剤の典型的な散布は、開花前と開花後 2 ～ 4 週間に行われます。前年が感染しやすい環境であった場合、または今年の冬が暖冬だった場合は、越冬したカスモテシアの量が多くなる可能性があるため、早めに散布することをお勧めします。暖かくて湿度が高い場合は、生育期を通じて 5 ～ 7 日ごとに分生子が生成されます。うどんこ病の耐性を抑えるために、栽培者は複数の作用モードを採用して交互に処理を行います。

この病気は世界中のブドウに影響を及ぼし、すべてのブドウ農業事業がUncinula necatorのリスクにさらされています。ブドウのうどんこ病は、ブドウの木の大きさ、果実の総収量に影響を与えるだけでなく、感染したブドウから作られたワインの味にも影響を及ぼします。この病気は花を落として果実を生産できない原因にもなります。^[5]

ウィキメディア・コモンズには、エリシフ・ネカトルに関連するメディアがあります。

• WD Gubler、MR Rademacher、SJ Vasquez、CS Thomas。1999。カリフォルニア大学デービス校うどんこ病リスク指数を使用したうどんこ病の防除。APSnet 特集。
• https://web.archive.org/web/20100901181048/http://www.agf.gov.bc.ca/cropprot/grapeipm/mildew.htm