牛乳配達

牛乳配達は、牛乳を通常はボトルやカートンに入れて顧客の自宅に届ける配達サービスです。このサービスは、牛乳配達人、牛乳配達婦、または牛乳配達員によって行われます。(対照的に、牛の世話をするのは牛飼いまたは乳搾り婦です。)配達ルートは、ミルクルートまたはミルクランと呼ばれます。

20世紀後半まで、多くの国で牛乳の宅配は一般的でしたが、近代的なスーパーマーケットや家庭用冷蔵庫の登場により、消費者は必要に応じて牛乳を購入し、保管できるようになりました。今日でも、牛乳の宅配は一部の国でニッチな市場として存在しています。^{[1] [2]}

冷蔵設備が不十分で牛乳がすぐに腐ってしまう国では、牛乳は毎日各家庭に配達されていました。牛乳瓶が普及する前は、牛乳配達人は牛乳容器を持って回り、計量カップに牛乳を浸して客の水差しに牛乳を入れていました。包装の改善と家庭への冷蔵庫の普及により、20 世紀後半から牛乳配達の必要性は減少しました。これらの進歩により、多くの地域で牛乳配達サービスが衰退または廃止され、配達は毎日から週 3 日以下までになりました。

牛乳は通常朝に配達されます。牛乳配達人はバター、クリーム、チーズ、卵、肉、野菜などの製品も配達することが多いです。^[3]

一部の地域では、アパートや家に小さな牛乳配達用のドアがあり、ラッチはかかっているものの施錠されておらず、家の外壁に組み込まれた小さな木製の戸棚に通じており、内側にもドアがあり、配達人が食料品や牛乳を戸棚に入れ、住人が取り出すことができるようになっています。

1860 年頃に最初の牛乳配達が始まって以来、馬車は地元の配達に使われてきました。馬車は 20 世紀半ばまでイギリスやアメリカの一部で見られましたが、モーター付きの車両に取って代わられました。1889 年に初めて導入されたバッテリー車両は1931 年に普及し、1967 年までにイギリスは世界最大の電気自動車保有国となりました。

1963年には米国の消費者の約29.7%が牛乳を配達してもらっていたが、1975年までにその数は総売上の6.9%にまで減少した。^[4]

2005年までに、米国の消費者の約0.4％が牛乳を配達してもらっており、サービスを提供する企業がいくつか登場していました。^[4]米国の酪農場の中には約100年にわたって牛乳を配達しているところもあり、2010年代には地産地消運動の一環として関心が高まり続けました。^[5] 2020年のコロナウイルスの流行の間、残っていた牛乳配達人の中には、店舗での買い物に伴う感染リスクへの懸念から、需要が急増した人もいました（他の食料品配達サービスと同様）。^{[6] [7]}

インドでは、牛乳は通常ミルク缶を使って配達されるが、この習慣は西洋諸国では廃れている。道路上では、ミルク缶はあらゆる種類の車両に載せられる。ムンバイなどの大都市では、ミルク缶はローカル列車の荷物室で輸送されることが多い。

フィリピンでは、スペイン語圏の国と同様に、牛乳配達人または乳搾り女はレチェロと呼ばれています。この伝統は、水牛のミルクを地域で生産することに由来しており、レチェロはそれを指定されたバランガイ（村）に新鮮な状態で届けます。レチェロの伝統はかつては国内で広く行われていましたが、アメリカ統治時代に店で買えるミルクが導入された後は衰退しました。今日では、レチェロがいるのは、フィリピンのミルクの首都であるヌエバ・エシハ州をはじめ、ほんの数か所のコミュニティだけです。^[8]

オーストラリアでは、配達車両は通常、カバー付きのミルクトレイを備えた小型のガソリンまたはディーゼルトラックでした。暑い地域では、このトレイは通常断熱されています。^{[引用が必要]}

ニュージーランドでは、1960年代まで牛乳配達に馬が使われていたが、その後トラックが完全に取って代わった。当初は瓶の中にお金を入れて支払っていたが、後に地元の乳製品店で購入できるトークンを使って支払うようになった。牛乳業界の規制緩和によりスーパーマーケットやその他の店で牛乳を販売できるようになった1990年代には、家庭への牛乳配達は廃れていった。^[9]

牛乳配達人がイギリスに登場したのは1860年頃で、鉄道が開通して新鮮な牛乳が田舎から都市に届くようになったときでした。^[10] 1880年までに牛乳は瓶で配達されるようになりました。^[11] 1975年までに牛乳の94%がガラス瓶に入っていましたが、1990年にスーパーマーケットがプラスチックや紙容器の提供を開始し、2016年までに瓶入り牛乳は94%から3%に減少しました。 ^{[10] 20世紀には、ヨーロッパの都市部での牛乳配達は}ミルクフロートと呼ばれる電気自動車から行われています。

コメディ映画『ミルクマン』（1950年、ドナルド・オコナー主演）と『アーリーバード』（1965年、ノーマン・ウィズダム主演）は、それぞれ米国と英国でこの職業を描いた。

酪農家テヴィエ（ Tevye der milkhiker ）は、ショーレム・アレイヘムの短編小説シリーズ、およびそのさまざまな翻案作品に登場する架空の敬虔なユダヤ人の語り手であり主人公であり、最も有名なのは舞台/映画ミュージカル『屋根の上のバイオリン弾き』である。

スティーブン・キングの短編小説「Morning Deliveries (Milkman No. 1)」(ホラーアンソロジーSkeleton Crew (1985) に収録) は、牛乳缶の中に「サプライズ」(毒、有毒ガス、毒蜘蛛など) を置いて人々を殺す牛乳配達人に関するものです。

イギリスのバンド、ハーマンズ・ハーミッツによるヒット曲「No Milk Today 」（1966年）のタイトルは、牛乳配達人に残されたメモに由来している。このタイトルは、歌手が最近別れ、家を出たばかりの恋人と別れたことを象徴している。^[12]

元牛乳配達人だったイギリスのコメディアン、ベニー・ヒルは、「アーニー（西部最速の牛乳配達人）」（1971年）というヒットノベルティソングを持っていました。

エラ・メイ・モースは、映画『ブロードウェイ・リズム』（1944年）の主題歌「ミルクマン、ボトルを静かに」で全米トップ10ヒットを記録した。

（名前のない）牛乳配達の女性は、イギリスのシットコム『オープン・オール・アワーズ』に時々登場する人物で、グランヴィルの欲望の対象です。グランヴィルと同じように早朝に働いているにもかかわらず、彼女はパートタイムの大学生で離婚者でもあり、地元のテラスハウスの外で暮らす人生への憧れを表しています。

テレビコメディーシリーズ『ファーザー・テッド』の第3シリーズの第3話は「スピード3」と題され、牛乳配達人パット・マスタードの好色な振る舞い、テッドと彼との確執、そして悲劇的な結末を中心に描かれています。

レイモンド・ブリッグスのグラフィック・ノベル『エセルとアーネスト』は、ブリッグス氏の両親の実話に基づいており、レイモンドの父親であるアーネスト・ブリッグスはRACSの牛乳配達人として描かれている。

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  保証付きピュアミルクカンパニーの配達ワゴン No. 36、モントリオール、ケベック州、1910 年頃
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  配達ワゴンに乗ったアメリカの牛乳配達人、1925年
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  1914 年以前のスイス、ルツェルンの牛乳配達人
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  2007年のイギリスのミルク配達人
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  19 世紀後半のフォトクロム写真。ベルギーのブリュッセル近郊で 2 人の行商人が二輪馬車から牛乳を売っている様子が写っている。
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  ニューオーリンズのミルクカート、1903年頃
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  1952年の牛乳配達
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  1942年、戦時中のイギリスで牛乳を配達する女性たち
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  1942年、戦時中のイギリスで牛乳を配達する女性たち
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  1942年、戦時中のリーズで牛乳を配達する女性たち
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  2009年サウスケンジントンのミルク配達
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  1962 年のアイルランドの少年たちとミルクカート

• 牛乳配達人のジョーク
• ヤクルトレディ

ウィキメディア・コモンズには、ミルクマンに関連するメディアがあります。

ウィキメディア・コモンズには、ミルクフロートに関連するメディアがあります。

ウィキメディア・コモンズには、廃止された職業に関連するメディアがあります。

• 食べ物52: アメリカの牛乳配達人の歴史
• 牛乳配達人の復活は、玄関先に乳製品を届けるなど、さまざまなことを意味します