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マイケル・W・トゥイッティ | |
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 2013年にスピーチをするマイケル・ツイッティ | |
| 生まれる | 1977年（46～47歳） ワシントン D.C.、米国 |
| 職業 | 作家、料理史家、歴史解説者 |
| 注目すべき作品 | 料理の遺伝子 |
マイケル・W・ツイッティ（1977年生まれ）は、アフリカ系アメリカ人のユダヤ人作家、料理史家、[1] 、教育者。ハーパーコリンズ/アミスタッド社から出版された『The Cooking Gene』の著者であり、同作品は2018年のジェームズ・ビアード財団図書賞の年間最優秀図書賞と執筆部門 を受賞した。
幼少期と教育
トゥイッティは1977年にワシントンD.C.でウィリアム・リー・トゥイッティとパトリシア・アニタ・タウンゼントの子として生まれた。彼はメンデ族、アカン族、アイルランド人の血を引いている。彼のアイルランド人の先祖は奴隷商人だった。トゥイッティはガーディアン紙に、遺伝子検査と歴史的記録を組み合わせてアイルランド人の先祖を発見した経緯を書いた。[2] [3]トゥイッティの高祖父であるイライジャ・ミッチェルは、ロバート・E・リーがアポマトックス・コートハウスでユリシーズ・S・グラントに降伏し、アメリカ南北戦争が終結したとき、近くの通りにいた。[4]
トゥイッティが伝統的な料理に興味を持ったのは、子供の頃にコロニアル・ウィリアムズバーグに旅行に行った時だった。彼はハワード大学でアフリカ系アメリカ人研究と人類学を専攻したが、経済的制約のため卒業できなかった。[5]トゥイッティは2004年にイスラエルへの出生地主義旅行に行った。 [6]
キャリア
2010年、ツイティはアフリカとアフリカ系アメリカ人の食文化を扱う料理史ブログ「アフロクリナリア」を立ち上げた。[7] 2010年、ツイティはD・ランドレス・シード・カンパニーと協力し、同社の創立225周年を記念して、アフリカ系アメリカ人遺産コレクションという伝統種子をまとめた。このコレクションには、長柄のひょうたんや魚胡椒など約30種の植物が含まれており、アフリカ系アメリカ人の生存と独立にどれほど役立ったかを示している。[8] [9] 2011年、彼は「クッキング・ジーン」プロジェクトを開始し、これが2017年の著書「ザ・クッキング・ジーン」の基礎となった。[10] 2022年には2冊目の著書「コーシャーソウル」が出版された。 [11] [12]
トゥイッティは、人種差別が南部の料理に与えた影響についての認識を高めるために設計されたアメリカ南部の旅であるサザン・ディスコンフォート・ツアーを設立し、監督しています。[13] このプロジェクトの一環として、トゥイッティは奴隷であった先祖の綿花摘み、薪割り、畑仕事、プランテーションの厨房での調理の経験を再現しています。[4]
2013年、トゥイッティはフードネットワークから解雇されたポーラ・ディーンに宛てた公開書簡を発表し、メディアの注目を集めた。[14]同年、 NOMAのオーナーであるレネ・レゼピに招待され、コペンハーゲンで開催されたMADシンポジウムで講演した。2016年にはバンクーバーを訪れ、「美食と食の社会正義の現実」と題したTEDトークを行った。 [15] 2016年、トゥイッティはテイストトークスから初の料理パイオニア賞を受賞し、アフロクリナリアに関するシェフのショーン・ブロックへの書簡がSaveurの読者賞と編集者賞の両方を受賞した。2017年1月、コロニアル・ウィリアムズバーグはトゥイッティを最初のレジデント革命家に任命した。[16] [17]
2023年1月に放送された『アフリカン・アメリカンズ：渡りに川を』では、ツイティはシリーズの制作者であるヘンリー・ルイス・ゲイツからインタビューを受けた。[18]
私生活
ツイッティは公然と同性愛者である。[19] [20]彼は名目上はキリスト教徒として育てられ、25歳の時にユダヤ教に改宗した。 [21]
参考文献
- ^ イートン、ヒラリー（2017年4月10日）。「アフリカ系アメリカ人のユダヤ人作家マイケル・ツイッティは、過ぎ越しの祭りについて考える新しい方法を提示する準備ができている」ロサンゼルス・タイムズ。
- ^ Weigl, Andrea (2013年10月2日). 「料理史家マイケル・ツイッティが南部料理の文化的ルーツを讃える」リッチモンド・タイムズ・ディスパッチ。
- ^ ツイッティ、マイケル（2015年3月17日）。「DNA検査で私がアイルランド人だと判明し、『キスして、私はアイルランド人だ』という言葉に新たな意味が生まれた」ガーディアン紙。
- ^ ab Martyris, Nina (2017年9月5日). 「黒人食品歴史家がロバート・E・リーとのほろ苦いつながりを探る」NPR.org . 2020年6月12日閲覧。
- ^ ワイスマン、マイケルズ（2016年2月16日）。「彼のポーラ・ディーン批判は話題になった。しかし、この料理学者の活動はまだ終わっていない」ワシントンポスト。
- ^ 「コーシャ魂で料理する」エルサレム・ポスト。2014年12月17日。 2023年4月1日閲覧。
- ^ワイスマン、ミカエレ（2016年2月16日）。「彼のポーラ・ディーン批判は話題になった 。しかし、この料理学者の活動はまだ終わっていない」。ワシントンポスト。ISSN 0190-8286 。 2020年6月12日閲覧。
- ^ Tortorello, Michael (2012-06-13). 「Juneteenth Gardens: Planting the Seeds of Survival」.ニューヨーク・タイムズ. ISSN 0362-4331 . 2019年12月4日閲覧。
- ^ 「ホワイトハウスの野菜畑がアフリカ系アメリカ人の庭師に刺激を与え、種子会社も同じことをしたいと願う」 。 2019年12月4日閲覧。
- ^ 「マイケル・ツイッティがSFS中学校に講演」www.sidwell.edu 2019年9月20日2020年6月12日閲覧。
- ^ Mancall-Bitel, Nick (2022年8月11日). 「Michael Twitty Goes Deep Into the Black Jewish Kitchen」. Eater . 2024年2月1日閲覧。
- ^ 「公式書籍サイト」。マイケル・W・ツイッティ著『Koshersoul』 。 2024年2月1日閲覧。
- ^ トンプソン、クレア（2012年5月4日）。「南部の不快感：食べ物を通して地域の歴史をたどる」グリスト。
- ^ ジェシカ・リー・レボス (2013年12月25日)。「Year in Review: Paula Deen's bad 2013」。Connect Savannah。
- ^ 「最高の音楽教育は学校で行われるのか? 料理の正義とは何か? TED2016で新鮮な思想家による11以上の講演」TED。2016年2月15日。
- ^ 「革命家たちのレジデンス：あなたにインスピレーションを与える現代の革命家たち」コロニアル・ウィリアムズバーグ。
- ^ ハリス、アンドリュー（2017年1月23日）。「コロニアル・ウィリアムズバーグが初の革命家レジデンスを歓迎」ウィリアムズバーグ・ヨークタウン・デイリー。
- ^ マーティン、マイケル（2013年10月）。「ヘンリー・ルイス・ゲイツ・ジュニアがアメリカの歴史を紐解く」ナショナル・パブリック・ラジオ。2022年1月15日閲覧。
- ^ Twitty, Michael (2017年8月16日). 「私は黒人のユダヤ人でありゲイです - そして食べ物は偏見に対する私の武器です」.フォワード.
- ^ Twitty, Michael (2024年1月4日). 「食べ物が伝える物語」. Time . 2024年2月1日閲覧。
- ^ ドルステン、ヨセフィン（2017年6月3日）。「このアフリカ系アメリカ人ユダヤ人は料理を通じて自身のアイデンティティをどのように融合しているのか」。タイムズ・オブ・イスラエル。
外部リンク
- Afroculinaria、Michael W. Twitty のブログ