モーゼル川下流

下モーゼル川（ドイツ語：UntermoselまたはTerrassenmosel ）は、ドイツのプンデリヒとコブレンツのライン川合流点の間の、長さ 100 キロメートル弱のモーゼル川下流域に付けられた名前です。下モーゼル川の景観は中流域や上流域の景観とは異なり、その大部分は狭い谷を形成し、場所によっては高く急な斜面になっています。南と西に面した川の切り立った岸では、ブドウ園が管理されており、多くの場合、急な丘の斜面にある非常に狭い段々畑になっています。

1960年代にモーゼル川が大型船用の水路に改修されたことで、川と川岸の様相は永久に変わってしまいました。大型船用の閘門を建設するためにコブレンツとツェルの間で5回も高低差が^生じた結果、川底は狭いところもあれば広いところもあり、緩やかな傾斜の川岸だったのですが、閘門付近では人工の壁と岩の堤防で囲まれた運河のような水路に変わりました。

モーゼル川下流は、ワインの村プンデリヒに始まり、コブレンツ市で合流し、ドイチェス・エック（「ドイツの角」）でライン川に注ぎます。中央高原のアイフェル山脈とフンスリュック山脈を隔て、ラインラント＝プファルツ州北部のコッヘム＝ツェル郡とマイエン＝コブレンツ郡を流れています。渓谷の集落は主に小さな村で、20 世紀末にかけて面積が拡大しました。行政の中心となる町は、ツェル（2009 年の人口 = 4,200 人）とコッヘム（2009 年の人口 = 4,900 人）です。観光とワイン栽培は、この地域の重要な経済要因です。

モーゼル川が下川と中川/上川に最初に分割されたのは、紀元1世紀にローマ帝国の属州ゲルマニア・シュペリア（上ゲルマニア）とガリア・ベルギーが^{設立された結果であると考えられる。 [2]} 2つの行政区の境界は、現在のモーゼル川沿いの町トラーベン＝トラーバッハとツェルの間で川を渡っていた。中世後期には、この線がトリーア選帝侯領の上部（オーベレ）と下部（ウンテレ・エルツシュティフト）を分けていた。1798年から1814年までは、この線がフランスのザール県、ライン県、モーゼル県の境界となり、1824年から1999年まではコブレンツ県とトリーア県の境界となっていた。^[3]また、この線は北半球のワイン栽培にとって重要な境界とみなされていた緯度50度の線が通っている場所でもある。生物学者は、微気候的に恵まれたモーゼル渓谷の南側の丘陵地帯の地中海性動物相の中に、地中海地域の北の境界の印を見出しています。州のワイン当局は、下モーゼル川をブルク・コッヘム・ワイン地区 ( Weinbaubereich Burg Cochem ) と呼んでいます。

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  3. 中世の城の下にある古いテラス：バイルシュタイナー城の丘陵地帯にあるメッテルニヒの遺跡
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  4. 斜面下部の伝統的な支柱植栽。上部のテラスは休耕地のまま。カルデナー デハンツベルク
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  5.ハッツェンポーター・キルヒベルクの古い段々畑が撤去され、金網の柵で囲まれた新しいブドウ畑
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  6.アルケナーブルクベルクの旧市街のテラス
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  7. 岩盤の上に築かれた古い丸い乾式石垣：後期ロマネスク様式の礼拝堂の下にあるコベルナー城

モーゼル川下流域の丘陵地帯は、驚くほど多様な岩石や岩層を呈しており、約3億9千万年前のデボン紀前期に始まったモーゼル地方の地球史における発展段階の終わりを物語っています。当時、この地域には浅い海があり、北は旧赤色大陸、南は中央ドイツ高地の島嶼構造に囲まれていました。これらの陸地から堆積物が何百万年もかけてゆっくりと沈みゆく浅い海に流れ込み、最大14キロメートルの厚さの厚い岩盤を形成しました。地質学者はこれをモーゼル溝（モーゼルトログ）と呼んでいます。その後、これらの堆積物は褶曲、圧力、熱によって固まり、さまざまな安定性の岩盤になりました（250～400℃で劈開が起こり、300℃で珪酸、すなわち石英が流動化します）。この発展の大部分は、ライン山塊が隆起し褶曲した 3億5000万年前の石炭紀に起こりました。

現在のモーゼル川の景観は第三紀に形成され始めました。後期モーゼル川の水は当初、比較的緩やかな起伏のある丘陵地帯の広く平坦な谷を流れていました。過去50万年の間にライン山塊は隆起を続け、モーゼル川は岩盤を深く削り取りました。^[4]

20 世紀半ばまで、果樹園や庭園、段々畑のブドウ畑に囲まれた、密集した小さな村落からなるこの文化的景観の集落は、ゆっくりとしか変化していませんでした。今日、かつての果樹園の多くは休耕地になっているか、村が成長し、工業団地や道路だけでなく、大規模な統合ブドウ園が建設されるにつれて開発の犠牲になっています。丘陵地帯では、農業を簡素化し、農道を建設するために、多くの古い段々畑の壁が取り壊され、平らになっています。そのため、歴史的に発達した段々畑の文化的景観という印象は、渓谷のいくつかの地域では非常に珍しい光景です。主に公的資金による雇用創出計画の助けを借りて、野生化していた雑草が生い茂った段々畑のいくつかの場所では植生が除去され、人間が作った文化的景観の絵と、非常に日当たりの良い段々畑のビオトープが保存されています。ブドウ黒腐病やフィロキセラなどの植物病害の蔓延を防ぐために、放棄された土地からブドウの木を掘り起こして除去することも必要です。

放棄されたブドウ園は、ブドウ栽培の構造変化の結果であり、小規模な企業、特に樽詰めワインのみを販売していた企業が、経済的理由や後継者不足の結果として閉鎖されたり、急斜面のブドウ園が放棄され、緩やかな傾斜の整地された場所のみに移転されたりしています。^[5]

1999年から2009年にかけて、ブドウ栽培に使用されている急斜面の面積は998ヘクタールから764ヘクタールに減少しました。^[6]対照的に、ナポレオン時代やプロイセン王朝時代にはすでに平均以上の地価で評価され、地図に載っていた古い土地の再耕作が行われました。これらの土地の多くは、珍しいブドウの木の株とより広い段々畑で際立っています。伝統的な湾曲した狭い間隔の個々の支柱の代わりに、新しいブドウの木はますますエスパリエワイヤーを使用して仕立てられ、より広い間隔で植えられています。コブレンツの少し手前のモーゼルヴァイサー・ハム地域では、古いブドウ園の再耕作と段々畑化が、石垣の代わりに傾斜した草の生えた土手を使用して行われました。（図11）。

広大なブドウ畑を持つ村はコッヘム ツェル郡にあります:プンデリッヒ、ブリーデル、カイムト、メルル、ザンクト アルデグンド、ニーフ、ブレム、エラー、エディガー、ゼンハイム、ブルッティヒ ファンケル、エレンツ ポルタースドルフ、エルンスト、ヴァルヴィッヒ、クロッテン、ポンメルン​トライス・カルデン、ミューデン、モーゼルケルン。

マイエン・コブレンツでは、ハッツェンポート、アルケン、レーメン、ニーダーフェル、コーベルン・ゴンドルフ、ヴィニンゲン。ライ、モーゼルワイス、ギュルスはコブレンツの市域内にあります。

地理的な用語である下モーゼル川は、観光目的でツェラー・ラント（プンデリヒとネーフの間にあるツェル自治体の地域、フンスリュック沿いの村を含む）、およびコッヘム・フェアリエンラント・コッヘム（「コッヘムの休暇地」）として知られている地域をカバーしています。

ブレムとエラーのカルモント・ブドウ園（ヨーロッパで最も急勾配）、ヴァルヴィガー・ヘレンベルク、コベルン＝ヴィンニンガー・ウーレンなどは、モーゼル川沿いで最も急勾配の段々畑のブドウ園に数えられます。2003年、ドイツ・プレディカーツ・ワイン・エステート協会（VDP）は、1897年のコブレンツ県ブドウ園地図（Weinbaukarte für den Regierungsbezirk Koblenz von 1897）のブドウ園評価に従い、ピュンデリヒのマリエンブルクとノンネンベルク、ハッツェンポートのキルヒベルクとシュトルツェンベルク、ヴィンニンゲンのウーレンとレットゲンの特定の区画を「一級」と評価しました。この格付けは、VDPのメンバーが管理するブドウ園に対してのみ行われます。その他のサイトは VDP によって評価されません。

モーゼル川下流で栽培されているブドウ品種の中で最も人気のあるのはリースリングで、全体の59.7%を占めています。^[7]これに続いてピノ・ブラン（12.6%）、ピノ・ノワール（5.5%）がやや遅れて増加しています。

モーゼル川の谷側の急峻な斜面に広がる段々畑のブドウ畑のある風景は、20 世紀末からワイン産業と観光のラベルとしてTerrassenmosel (直訳: モーゼルの台地) と呼ばれてきました。この名前は、ヴィンニンゲンのワイン醸造家、ヴィンツァー・ラインハルト・レーヴェンシュタインによって導入されました。この表現は、隣接する中モーゼルなど他の地域と比べてもユニークな要素である、非常に急峻なブドウ畑のある田園地帯の特徴により、広く受け入れられました。観光およびワイン販売組織は、どちらも自社のアイデンティティと製造目的で、 Untermosel (「下モーゼル」) ではなくTerrassenmoselという用語を使用しています。

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  10. 特に急勾配で狭い土地にある休耕地の隣に管理されたテラス:ハッツェンポーター・シュトルツェンベルク
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  11. 新しいテラスとエスパリエワイヤーの斜め植え：モーゼルヴァイサー・ハム
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  12. 古い急斜面の斜面に植えられた新しい木々:ヴァルヴィガー・ヘレンベルク
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  13. モノラック鉄道がなければ、古い急勾配の場所は再開発されなかっただろう：エディガー・エルツホフベルク
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  13a.エディガー・エラー付近の急斜面にあるいくつかのモノラック鉄道。
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  14. 20 世紀半ばから放棄されている:コーベルン・ゴンドルフ近くのモーゼル川の谷にあるゴンドルファー・フッフシェーレ。

1970年代後半、考古学者はモーゼル渓谷の丘陵斜面でローマ時代の段々畑の痕跡を初めて発見した。中流モーゼル川と上流下流モーゼル川のブドウ畑で土地の整理と新しい農道の敷設が行われた結果、丘陵の麓にあった古代ケルト人の家屋の基礎が露出した。そのため、現在も管理されている急峻な丘陵斜面の考古学的な遺跡は、紀元3世紀にこれらの斜面でローマ人が段々畑を造った証拠とみなすことができる。^[8]

コッヘムとコブレンツの間では、そのような発見はありませんでした。その理由としては、ガロ・ローマ人の定住の証拠が多数あるにもかかわらず、人口レベルが低かった可能性もあるでしょうが、19世紀後半の鉄道や道路の建設により、ハッツェンポート、カルデン、コベルン、ヴィンニンゲンなどの古い丘陵の遺跡のふもとにあった多くのブドウ畑が消滅してしまったことも考えられます。そのため、古代ケルト人の遺跡の手がかりとなる可能性のあるものが、誰にも気付かれずに失われた可能性があります。しかし、紀元後6世紀後半については、古代の作家ウェナンティウス・フォルトゥナトゥスによるモーゼル川の旅の記録の中に、急峻な丘陵の斜面をブドウ栽培のために初期に開墾したことが記されています。… 葉の茂ったブドウ畑がむき出しの丘の頂上までそびえ立ち、豊かな日陰の葉が乾いた砂利道を覆っています。ここで、収穫人はワイン醸造家の色のついたブドウを集めます。岩だらけの斜面でも果物を摘みます。

ローマ文明の終焉と大移動期の人口の変化により、モーゼル川下流域のブドウ栽培は、ほとんど影響を受けなかったと思われる。^[9]フランク王によって制定された法律は、古くからあるワイン醸造家たちを保護した。例えば、中世盛期まで、この地には集落の島々があり、そこではフランク語ではなくモーゼル・ローマ語が話されていた。^[10]ブドウ園の段々畑を表す方言として今でもよく使われる言葉は、ChurまたはKuur (複数形: Chuer、Kuure ) で、 cura (ラテン語で「世話」) またはchorus (ラテン語で教会の祭壇の高い場所) に由来している。

9世紀以降、モーゼル川下流域のほぼすべての村でブドウ栽培に関する豊富な記録が残っている^[11]（例えば、766年のエディガー、817年のコーベルン、898年のブルッティヒ）。多くのブドウ畑は、おそらくまだ平地か低い丘陵の斜面にあったと思われる。盛期中世は、岩だらけの尾根や急峻な断崖の上にある難しい工学的状況で城を建設する際に習得した技術を基に、肉体労働者が安定した段々畑の壁を建設し始めた時代である。段々畑の壁は、おそらく主に乾式石積みで建設された。これは、不規則な砕石に必要となるモルタルの量があまりにも高価だったためである。大司教バルドゥイン^[12]は、建設費の約30％が、中ライン川～モーゼル川下流域の城のモルタルと漆喰に必要な石灰の焼成と輸送に費やされたと推定している（図16と17）。

中世の人口増加、ケルン、現在のベルギー、オランダの貿易センターの需要、そして今日と比べて一人当たりのワイン消費量が多いことが、ワイン栽培地域とそれに伴う必要な段々畑の拡大につながったに違いありません。当時の所有権証書や封土証書には、12 世紀にはすでに段々畑になっていたかもしれない土地が現在管理されている場所さえあります。「急な斜面からより良いワインが生まれる」は、14 世紀の農業ガイドに記録された格言です。ゲビルゲまたはゲピルグは、 19 世紀まで谷間の急斜面の場所に付けられた名前でした。段々畑は、疫病、戦争、気候の変化により閉鎖、放棄、荒廃の段階を経ました。

19世紀後半には、モーゼル川下流の谷腹の段々畑化が最大規模に達し、時には丘の頂上近くまで達した。丘の上の段々畑化も、特にテロワールで進んだ。テロワールは、古くから高値で取引される人気のワインで知られていた。生産量を増やすため、谷の脇や条件の悪い場所にも段々畑が作られた。1880年頃、コブレンツ県は、主に急峻な丘の斜面に約2,500ヘクタールのブドウ畑を造っていた。^[13]

20 世紀半ば以降、モーゼル川下流の急峻な丘陵斜面にある段々畑のブドウ畑の生産は停滞しました。アクセスが難しく、手でしか管理できない土地は草木が生い茂り、多くの壁が崩壊しました。1960 年代と 1970 年代には、より小さく、傾斜が緩やかな地域が、より大きなブドウ畑に統合され始めました。これにより、機械を使用してより経済的に耕作できるようになり、必要な労働力とコストが削減されました。しかし、それは、以前は段々畑だった多くの斜面を平らにし、田園地帯の生態系と景観にとって重要な多くのブドウ畑の壁を取り壊すことを意味しました (図 30-33)。

公的部門からの援助、国家予算および欧州予算からの資金、特にスイスで急斜面用に開発されたモノラック鉄道の設置により、人員と資材の機械輸送が簡素化され、現在では一部の遺跡の荒廃が防がれています。（図 13 および 13a）。

耕作可能な面積を増やすための傾斜地段丘の利点は、古代ローマの農業指導書（例えば、西暦 60 年頃のジュニウス・モデラトゥス・コルメラ著『De re rustica』）に記載されています。

モーゼル川沿いのテラス建築については、19 世紀のバーデンのワイン醸造学者によって伝えられており、おそらくローマ時代にも使われていた技術が説明されている。「丘陵地はもともと岩だらけで、岩の間の空き地には建築スペースがほとんどないため、テラス全体を指定された深さまで掘り下げる必要があります。そのためには、岩を砕いて割る必要があります。風化して風化しない岩片はテラスの石材になります (図 18 および 19)。このようにして、テラスが別のテラスの周りに形成され、区画全体が完成します。」 ^[14]

高いテラスの壁は、安定性を高めるためにモルタルで固められることが多い。今日では、景観保全のため、地元の採石場から石を採取して新しい壁が建てられている。壁の深さと基礎は、計画された高さに基づいて決まる。高さ 2 メートルの壁は、岩盤上にない場合は、非常に大きな石、または深さと高さが 100 cm × 60 cm のコンクリート基礎の上に建てられる。壁を安定させるために上向きの勾配をつけるには、斜めの建設、または下から上に向かって繰り返し石を積み重ねる方法がある。石は 2 対 1、1 対 2 で交互に積み重ねられ、それぞれが表面の少なくとも 3 点に載る。1 立方メートルの壁には、約 2 トンの石を使用する必要があります。

段々畑は、農業工学上の重要性に加えて、文化的歴史的価値も高く、その構造やしばしば見事な建築は中世にまで遡ります。区画の小規模な構造は、植物病害に対する保護壁を形成し、さまざまな温暖な気候を好む動植物の生息地を提供します。アポロ蝶、トカゲ、キンポウゲ、カワラヒワは、この地域の小動物や植物のケーススタディで記録されている、モーゼル段々畑の生態系の最もよく知られた代表例にすぎません。^[15]

驚くほど丁寧に造られ、しっかりとした壁は「美しい壁画」（ schönen Mauerbild ）と呼ばれています。今日、特に大規模なワイナリーでは、ブドウ畑の壁の建設は専門の石工によって行われています。20 世紀半ばまで、下モーゼルのワイン生産地が主に小規模な家族経営の農家によって運営されていた頃は、各ワイン生産者が自分で壁を建設し、特に壁の崩壊した部分の修復を行う必要がありました。

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  20. テラスの安定性を高めるために円形に建てられました。ニーダーフェラー・カーライ
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  21. 非常に古い石積み壁の湾曲部分。コベルナー・ヴァイセンベルク
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  22. 垂直！イン・デア・マルクの古いブドウ園のテラスの石の部分。ネッテ渓谷のトリム
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  23. 乾式石積みの理想的な例。その場で砕いた石で造られた。ハッツェンポーター ビショフシュタイナー城
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  24. しっかりと構築された翼壁。レーメナー・アウソニウスシュタイン

ハッツェンポーター キルヒベルクは、古い段々畑のある急斜面でのブドウ栽培の変化の一例です (図 30 ～ 33)。20 世紀半ばまで、村の丘陵地帯は、多数のワイン醸造家によって主に栽培され、耕作されていました。20 世紀末には、ハッツェンポーターのワイン醸造家と彼らが管理する区画の数は大幅に減少しました。区画の統合、丘陵地帯を横切る新しい道、および高所の小さな段々畑の放棄により、経済的な栽培方法に基づいた栽培が可能になりました。

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  30. 1950 年代: 丘陵全体に段々畑を植えました。ハッツェンポーター キルヒベルク
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  31. 1990年頃:放棄されたテラスが多数あるキルヒベルク
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  32. 1995年頃：新しい2倍幅の線路が車両や機械の使用を容易にした
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  33. 2003年以来、キルヒベルクは「一級」に分類されている

• モーゼル中流
• モーゼル川上流

• トリーアライン州立博物館: 2000 Jahre Weinkultur an Mosel-Saar-Ruwer。 Ausstellungskatalog、トリーア、1987 年。
• カール・ヨーゼフ・ジル：バッカスとスケルス。ブリーデル、1999 年、ISBN 3-89801-000-7。 
• Franz Dötsch、Dieter Rogge: Steillagen – Geschichte、Formen und Bedeutung für die Untermoselandschaft の Weinbergsmauern。コーバーン・ゴンドルフ、2002 年、ISBN 3-9806059-1-4。 
• ヨアヒム・クリーガー: Terrassenkultur an der Untermosel。 Neuwied、2003 年、ISBN 3-933104-08-4。 
• H. カッパーズ、K.-H. Faas、W. Stöhr:モーゼル・ザール・ルーウェル。シュトゥットガルト、1981 年、ISBN 3-512-00546-2。 
• ラインハルト・レーヴェンシュタイン：Vom Öchsle zum Terroir。にて：FAZ、2003 年 10 月 7 日。
• Gesellschaft für die Geschichte des Weins e. V. Schriftenreihe zur Weingeschichte、ヴィースバーデン

• コッヘム地方の情報
• ツェラーランドに関する情報
• Mosel von Zell bis Koblenz – ARDのTV シリーズBilderbuch Deutschlandの Mosel からの Entlang der unteren 。
• ゲナウエ ウムリス デア インツェラーゲン