Loading article…
 ロントンサユールの皿 | |
| コース | メインコース |
|---|---|
| 原産地 | インドネシア |
| 地域または州 | スマトラ島とジャワ島 |
| 作成者 | ベタウィとミナンカバウ |
| 提供温度 | 熱い |
| 主な原材料 | ロントン、ココナッツミルクスープ、千切りハヤトウリ、テンペ、豆腐、固ゆで卵、サンバル、クルプク |
ロントン・サユル（野菜餅）はインドネシアの伝統的な米料理で、ロントンを細かく刻んだものをココナッツミルクスープに入れて、千切りのチャヨテ、インゲン、未熟なジャックフルーツ、テンペ、豆腐、ゆで卵、サンバル、クルプクと一緒に食べる。[1]
ロントン サユールはケトゥパット サユールに似ており、ブブール アヤムやナシ ウドゥクに次いで人気の朝食メニューです。[2]この料理はベタウィ料理、[3]、ミナンカバウ料理に見られます。[4]
参照
参考文献
- ^ ニョニャ・ルーマー、ジュリー (2015-09-28).インドネシアのキッチンの完全なメニュー 180 レシピ (インドネシア語)。グラメディア・プスタカ・ウタマ。ISBN 9786020321103。
- ^ ユパ (2023年11月16日)。 「ロントン・サユル、ジャカルタの朝食にもう一つの米料理」。ジャカルタウォーキングツアー。2024 年 5 月 27 日に取得。
- ^ リリアナ、リア (2021-06-22). 「レセプ・ロントン・サユル・ベタウィ、ヒダガン・ベルクア・サンタン・ウントゥク・サラパン」。KOMPAS.com (インドネシア語) 。2024 年 5 月 27 日に取得。
- ^ “ロントン・サユル・パダン、ベダ・デンガン・ロントン・ラインニャ”.サリ・ブンド・マサカン・パダン。 2015-05-06 。2024 年 5 月 27 日に取得。