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| タイプ | チンパン |
|---|---|
| 原産地 | 韓国 |
| 提供温度 | 熱い |
| 主な原材料 | 小麦粉、あんこ |
| 一般的に使用される材料 | バター、塩、砂糖 |
| 200kcal （837kJ ）[ 1 ] | |
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| 韓国名 | |
| ハングル | ホテル |
|---|---|
| 改訂ローマ字表記 | ホッパン |
| マッキューン・ライシャワー | ホッパン |
| アイピーエー | [ホ.パ.アン] |
ホッパン（直訳すると「ホ[ト]パン」、 호빵 ）は、韓国全土で販売されている温かい軽食です。これはチンパン（蒸しパン）の簡易版で、通常は滑らかで甘い小豆のペーストが詰められています。
歴史
ホッパンは、かつてスナックで売られていた蒸しパンを家族で手軽に食べられるようにした商品で、創業者の許昌成氏が1969年に日本を訪れた際に誕生した。許氏は、日本の路上で売られる商品として、またパン業界の閑散期である冬に売れる商品としてホッパンを考案し、1971年に発売した。[2]
語源
ホッパンは、1970年にサムリプ社が開発したインスタントラーメンのブランド名で、擬音語「ホ、ホ」（熱い蒸しパンに息を吹きかける音）と韓国語のパンを意味する「パン」を組み合わせたものである。また、「家族みんなで一緒に食べて笑顔になる、ホホ」という意味もある。[3]このブランド名はすぐに、便宜上チンパンの総称となった。
品種
典型的なホッパンには甘いあんこが詰められていますが[4]、野菜や肉、ピザのトッピング、カボチャ、ブルダックなどを詰めた状態で売られることもよくあります[1] [5]。
蒸し器や電子レンジで調理できるホッパンはスーパーマーケットや食料品店で複数個ずつ包装されていることが多く、多くのコンビニエンスストアでは冬の間中、蒸して温かい状態に保つために円筒形の加熱キャビネットに入れられたホッパンを販売している。 [6] [7]
ギャラリー
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あんこが入ったホッパン -
ホッパンマシン
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参照
参考文献
- ^ ab 김、성윤 (2006 年 11 月 29 日)。 「호빵이 생각난다、따뜻했던 너」。朝鮮日報（韓国語）。 2016 年 6 月 13 日のオリジナルからアーカイブ。2008 年4 月 18 日に取得。
- ^ “호빵이 생각난다, 따뜻했던 너”. 2021年9月28日のオリジナルからアーカイブ。2018年4月5日に取得。
- ^ “호빵이 생각난다, 따뜻했던 너”. 2021年9月28日のオリジナルからアーカイブ。2018年4月5日に取得。
- ^ 「hoppang」 호빵 [steamed bun].韓国語-英語学習者用辞書.国立韓国語院. 2017年4月20日閲覧。
- ^ Ng, Audrey (2016年9月14日). 「韓国の人気スポット2か所で冬の魔法を体験」. The Straits Times . 2017年5月3日閲覧。
- ^ 길、윤형 (2005 年 11 月 29 日)。 「찬바람이 싸늘하면 호빵이 그리웁구나」。ハンギョレ新聞（韓国語）。2008 年4 月 18 日に取得。
- ^ Carruth, David (2016年11月28日). 「寒さに耐えられる韓国の冬の屋台料理10選」. 10 Magazine . 2017年5月3日閲覧。