ヘレフォード豚

ヘレフォード豚
	チャンピオンのイノシシ
保全状況	FAO（2007）：危険ではない; DAD-IS（2022）：; 家畜保護協会（2022年）：回復中;
その他の名前	ヘレフォード; シロエリハゲコウ;
原産国	アメリカ合衆国
特性
重さ	男：平均360 kg（800ポンド）; 女性：平均270 kg（600ポンド）;
	豚; スス・ドメスティックス;

ヘレフォード豚またはヘレフォードは、アメリカの家畜豚の品種です。ヘレフォード種の牛の毛色と模様に似ていることからこの名前が付けられました。赤い毛色に白い顔です。^[5]^{: 195}

中型で、尾はカールしていて耳は垂れています。

歴史

ヘレフォード色の豚を初めて繁殖させ、それを記述したのは、ミズーリ州ラプラタのRUウェバーでした。^[4]^{: 611} 1902年頃から1925年にかけて、ネブラスカ州とアイオワ州の多くの農家（アイオワ州ノルウェイのジョン・シュルテを含む）が、この色の豚の選抜に協力しました。 ^[4]^{: 611}^[6]^{: 394}使用された主な品種はデュロック種とポーランドチャイナ種でしたが、チェスターホワイト種やハンプシャー種の影響もあった可能性があります。 ^[6]^{: 394}彼らは色だけでなく、体格や成績のためにも繁殖を行いました。1934年に5つの群れから最も優れた100頭の動物が選抜され、この品種の基礎となった。^[4]^{: 611}その年、無角ヘレフォード牛登録協会の支援を受けて、品種協会である全国ヘレフォード豚登録協会が設立され、^[4]^{: 611}^[6]^{: 394}家畜名簿が開設されました。^[7]^{: 198}

この品種は20世紀半ばまで、特にアイオワ州、イリノイ州、インディアナ州で^{数が増加しました}^が、1960年代から商業的な豚肉生産がアメリカンヨークシャー、デュロック、ハンプシャーを使った三元交配の現代的なシステムに移行したため、個体数は急激に減少しました。^[4]^{: 611}

2013年にアメリカ家畜品種保護協会（現家畜保護協会）は、繁殖可能な動物は2000頭残っており、品種の保全状況を「監視」と記載している。 ^[8] 2022年には品種数の推定値は変わっていないが、品種の保全状況は「回復中」に変わった。^[3]DAD-ISに報告された1970年の個体数は317頭であるが、最も最近記載された2011年の個体数は2045年、2022年にはこの品種の保全状況は「不明」と示された。^[2]

特徴

中型の豚で、成熟した雌豚の体重は約270kg（600ポンド）、雄豚は約360kg（800ポンド）である。^[4]^{: 611}毛色は、顔、耳、下腹部、足の裏が青白く、体の少なくとも3分の2を覆う濃い赤茶色のみが許可されている。耳は顔の上に垂れ下がっている。^[6]^{: 394}^[7]^{: 197}

丈夫で従順、繁殖力があり母性的な性質があり、広範囲な管理にも集中的な管理にも適しています。^[5]

使用

市場に出荷される豚は5～6ヶ月で屠殺体重が約100kg（220ポンド）に達する。^[7]^{: 197}

参考文献

^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、 「食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状」の付録。ローマ：食料農業遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2020年6月23日アーカイブ。
^ ab 品種データシート：ヘレフォード / アメリカ合衆国（豚）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2022年9月にアクセス。
^ ab ヘレフォード。The Livestock Conservancy。2022年1月26日アーカイブ。
^ abcdefg Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D . Phillip Sponenberg (2016)。Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (第6版)。Wallingford: CABI。ISBN 9781780647944。
^ ab Carol Ekarius (2008). Storey's Illustrated Breed Guide to Sheep, Goats, Cattle and Pigs. North Adams, Massachusetts: Storey Publishing. ISBN 9781603420365 .
^ abcd James R. Gillespie、Frank B. Flanders (2010)。現代の家畜と家禽の生産、第8版。Delmar Cengage Learning、オーストラリア。ISBN 9781428318083。
^ abcd Janet Vorwald Dohner (2001). 『歴史的および絶滅の危機に瀕した家畜と家禽の品種百科事典』コネチカット州ニューヘイブン、ロンドン：イェール大学出版局。ISBN 0300088809。
^ ヘレフォード豚。アメリカ家畜品種保護協会。2013年10月5日アーカイブ。

[barb-1] ^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、 「食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状」の付録。ローマ：食料農業遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2020年6月23日アーカイブ。

[dad-2] 品種データシート：ヘレフォード / アメリカ合衆国（豚）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2022年9月にアクセス。

[tlc-3] ヘレフォード。The Livestock Conservancy。2022年1月26日アーカイブ。

[cabi-4] Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D . Phillip Sponenberg (2016)。Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (第6版)。Wallingford: CABI。ISBN 9781780647944。

[storey-5] Carol Ekarius (2008). Storey's Illustrated Breed Guide to Sheep, Goats, Cattle and Pigs. North Adams, Massachusetts: Storey Publishing. ISBN 9781603420365 .

[gillespie-6] James R. Gillespie、Frank B. Flanders (2010)。現代の家畜と家禽の生産、第8版。Delmar Cengage Learning、オーストラリア。ISBN 9781428318083。

[dohner-7] Janet Vorwald Dohner (2001). 『歴史的および絶滅の危機に瀕した家畜と家禽の品種百科事典』コネチカット州ニューヘイブン、ロンドン：イェール大学出版局。ISBN 0300088809。

[albc-8] ヘレフォード豚。アメリカ家畜品種保護協会。2013年10月5日アーカイブ。

ヘレフォード豚
特性
チャンピオンのイノシシ
保全状況	FAO（2007）：危険ではない^[1]^：126 DAD-IS（2022）：^[2] 家畜保護協会（2022年）：回復中^[3]
その他の名前	ヘレフォードシロエリハゲコウ^[4]^{: 611}
原産国	アメリカ合衆国
重さ	男：平均360 kg（800ポンド）女性：平均270 kg（600ポンド）
豚スス・ドメスティックス