ポーランド中国

ポーランド中国
	1917年頃のフロリダのポーランド・チャイナの猪
保全状況	FAO（2007）：危険ではない
その他の名前	ウォーレン郡ホッグ; マイアミ; ビッグチャイナ; ポーランド; ポーランド-中国;
原産国	アメリカ合衆国
特性
重さ	男： 290 kg (640 ポンド); 女性： 240 kg (530 ポンド);
	豚; スス・ドメスティックス;

ポーランドチャイナは、アメリカの家畜豚の品種です。アメリカ中西部のオハイオ州ウォーレン郡で初めて飼育されました。その起源は、1816年に購入された少数の中国種の豚にあり、バークシャー種を含むヨーロッパ起源のさまざまな品種と交配されました。ラード豚として飼育され、すべての豚の品種の中で最大のものの一つです。^[2]^{: 535}^[3]^{: 193}^[4]

これはアメリカで最も古い豚の品種です。

歴史

ポーランドチャイナの起源は、オハイオ州ウォーレン郡ユニオン村のシェーカー協会の理事であったジョン・ウォレスが、1816年にフィラデルフィアでビッグチャイナとして知られる品種またはタイプの豚4頭を購入したことに遡る。^[2]^{: 535}^[3]^{: 193}実際には、現在は絶滅したベッドフォード種であった可能性がある。^[2]^{: 535} 3頭の雌豚と1頭の雄豚がユニオン村に持ち込まれ、シェーカー教徒の農民がそれらをロシアまたはバイフィールドとして知られる地元の豚と交配させた。どちらも皮膚の色が薄く、大型の豚である。さらに、イギリスのバークシャーやアイルランドのグラジエ（成長が遅く、自力で餌を探す能力に優れた豚）を含むヨーロッパ起源の他の品種との交配により、1846年頃までにウォーレン郡豚として一般的に知られるタイプが確立されたが、ポーランドまたはビッグチャイナとしても知られていた。^[3]^{: 193}

ポーランドチャイナという名前は、1872年にインディアナポリスで開催された全国豚飼育者会議で承認されました。 ^[3]^{: 193}同じ会議で、オハイオ州オックスフォード近郊のオースティン・マギー農場の成功したポーランドチャイナ飼育者、デイビッド・M・マギーがこの品種の創始者であるという主張は会議で却下されました。^[5]^{: 5}^[6]最初の血統書は、1876年にオハイオ州ブルーボールでWCハンキンソンとカール・フライガウによって作成され、1878年に飼育記録が開始されました。 ^[2]^{: 535}^[7]^[4]

この品種は米国で広く普及し、19世紀末までに国内で最も飼育数の多い豚の品種の一つとなった。20世紀にはラード需要の減少に伴い、その数は減少した。1990年に登録された個体数は約18,000頭であった。^[3]^{: 193}^[a] 2018年には、総個体数は12,300頭と報告された。^[4]

ポーランドチャイナはアルゼンチンで主に輸出用に大量に飼育された。1944年には約130万頭が屠殺され、総生産量の約3分の1を占めた。^[2]^{: 541}

1920年代から1930年代にかけて、農業改革者たちはポーランドチャイナ豚を中国に導入したが、成功と失敗は混在していた。豚は気候に適応しておらず、中国の農民は豚の肉生産能力よりも肥料生産能力に興味を持っていた。^[8]

特徴

ポーランドチャイナは通常、バークシャー種の体色をしており、全身が真っ黒で、鼻、尾、足に白い斑点がある。大型の豚で、頬が厚く、耳は垂れ、足は短い。^[3]^{: 193}豚の品種の中でも最も重い部類に入る。雌豚の平均体重は約240kg、雄豚はそれより約50kg重い。^{[4]記録上最も重い豚は、}ビッグ・ビルという名のポーランドチャイナ種で、1933年にテネシー州で発見された体重は1158kg（2552ポンド）、体長は約2.75メートル（9フィート）であった。^[3]^{: 173}

注記

^比較すると、 アメリカンヨークシャー、デュロック、ハンプシャーの3つの主要品種の対応する数字はそれぞれ10倍以上でした。^[3]^{: 194}

参考文献

^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、 「食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状」の付録。ローマ：食料農業遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2020年6月23日アーカイブ。
^ abcde Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D . Phillip Sponenberg (2016)。Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (第6版)。Wallingford: CABI。ISBN 9781780647944。
^ abcdefgh Janet Vorwald Dohner (2001). 『歴史的および絶滅の危機に瀕した家畜と家禽の品種百科事典』ニューヘブン、コネチカット州、ロンドン：イェール大学出版局。ISBN 0300088809。
^ abcd 品種データシート：ポーランド、中国、アメリカ合衆国（豚）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2021年5月にアクセス。
^ ジョセフ・レイ・デイビス、ハーヴェイ・サミュエル・ダンカン（1921年）。ポーランド・チャイナ種豚の歴史、第1巻。[sl]：ポーランド・チャイナ歴史協会。
^ ルーシー・カリー（1978年）。フェリックス・フライマン・ファームハウス。オハイオ州コロンバス：オハイオ歴史保存局。2021年5月にアクセス。
^ 検索結果: すべてのフィールド: Hankinson。MidPointe Library System。2016年3月4日アーカイブ。
^ Sigrid Schmalzer (2002). より良い中国の繁殖：1929年から 1937年にかけての中国の郡における豚、慣行、場所。地理学評論。92 (1): 1–22。doi :10.1111/j.1931-0846.2002.tb00131.x。（購読が必要）。

[a-8] ^比較すると、 アメリカンヨークシャー、デュロック、ハンプシャーの3つの主要品種の対応する数字はそれぞれ10倍以上でした。^[3]^{: 194}

[barb-1] ^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、 「食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状」の付録。ローマ：食料農業遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2020年6月23日アーカイブ。

[cabi-2] Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D . Phillip Sponenberg (2016)。Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (第6版)。Wallingford: CABI。ISBN 9781780647944。

[jan-3] Janet Vorwald Dohner (2001). 『歴史的および絶滅の危機に瀕した家畜と家禽の品種百科事典』ニューヘブン、コネチカット州、ロンドン：イェール大学出版局。ISBN 0300088809。

[dad-4] 品種データシート：ポーランド、中国、アメリカ合衆国（豚）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2021年5月にアクセス。

[hist-5] ジョセフ・レイ・デイビス、ハーヴェイ・サミュエル・ダンカン（1921年）。ポーランド・チャイナ種豚の歴史、第1巻。[sl]：ポーランド・チャイナ歴史協会。

[ohpo-6] ルーシー・カリー（1978年）。フェリックス・フライマン・ファームハウス。オハイオ州コロンバス：オハイオ歴史保存局。2021年5月にアクセス。

[mpls-7] 検索結果: すべてのフィールド: Hankinson。MidPointe Library System。2016年3月4日アーカイブ。

[sig-9] ^ Sigrid Schmalzer (2002). より良い中国の繁殖：1929年から 1937年にかけての中国の郡における豚、慣行、場所。地理学評論。92 (1): 1–22。doi :10.1111/j.1931-0846.2002.tb00131.x。（購読が必要）。