アメリカンヨークシャー

アメリカンヨークシャー
	オレゴン州フェアにて
保全状況	FAO（2007）：記載なし; DAD-IS（2022）：リスクなし;
原産国	アメリカ合衆国
特性
	豚; スス・ドメスティックス;

アメリカンヨークシャーは、アメリカの大型家畜豚の品種です。アメリカで最も数が多い豚の品種です。^[3]^{: 14} 1830年頃から20世紀半ばにかけて、さまざまな時期にイギリスやカナダから輸入されたイギリスのラージホワイト豚またはヨークシャー豚に由来しています。

歴史

ヨークシャーは、イングランド北部の同名の郡の伝統的な豚である。1830年頃に、この名前で米国に輸入された豚が数頭いた。それらは大きくて白く、そして（典型的ではないが）大きな垂れ耳を持っていた。少なくともそれらのいくつかは、ヨークシャーではなくリンカンシャーから来たものだったかもしれない。短期間のうちに、これらはミネソタ州で見られ、そして様々な名前でオハイオ州でも見られた。^[4]^{: 538}

1893年、ミネソタ州セントポールにアメリカン・ヨークシャー・クラブという株式会社が設立され、 ^[a]家畜名簿の作成が開始された。1901年に出版された家畜名簿の第1巻には1264頭の動物が記載されており、そのうち約40%が小型豚のスモール・ヨークシャー種であった。 [ ^4]^{: 539}新しい家畜名簿に登録された最初の雄豚はカナダから輸入されたもので、オンタリオ農業大学から購入された。当時、ヨークシャー種の輸入の大半はカナダからであった。^[4]^{: 539} 1906年の家畜名簿第3版には39の州で登録された動物が掲載され、1915年の第5版には5300頭以上の豚が記載されたが、そのうちスモール・ヨークシャー種やミドル・ヨークシャー種の豚はほんの一握りであった。^[4]^{: 539}

注記

^ 1948年に 品種協会として再編され、事務所はインディアナ州バルパライソに移転した^[5]

参考文献

^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、 「食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状」の付録。ローマ：食料農業遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2020年6月23日アーカイブ。
^ 品種データシート：ヨークシャー/アメリカ合衆国（豚）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2022年1月にアクセス。
^ Harvey D. Blackburn、Terry Stewart、Don Bixby、Paul Siegal、Eric Bradford (2003)。アメリカ合衆国：FAOの世界の動物遺伝資源の現状に関する国別レポート。米国農務省農業研究局、国立遺伝資源保存センター、国立動物遺伝資源プログラム。付録：Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007）世界の食料と農業のための動物遺伝資源の現状。ローマ：国連食糧農業機関の食料と農業のための遺伝資源に関する委員会。ISBN 9789251057629。 2017年1月10日アーカイブ。
^ abcd Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D . Phillip Sponenberg (2016)。Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (第6版)。Wallingford: CABI。ISBN 9781780647944。
^ 理想的なヨークシャーの特徴。国立豚登録簿。2022年1月にアクセス。

[a-5] ^ 1948年に 品種協会として再編され、事務所はインディアナ州バルパライソに移転した^[5]

[barb-1] ^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、 「食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状」の付録。ローマ：食料農業遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2020年6月23日アーカイブ。

[dad-2] 品種データシート：ヨークシャー/アメリカ合衆国（豚）。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2022年1月にアクセス。

[faocr-3] Harvey D. Blackburn、Terry Stewart、Don Bixby、Paul Siegal、Eric Bradford (2003)。アメリカ合衆国：FAOの世界の動物遺伝資源の現状に関する国別レポート。米国農務省農業研究局、国立遺伝資源保存センター、国立動物遺伝資源プログラム。付録：Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編集者）（2007）世界の食料と農業のための動物遺伝資源の現状。ローマ：国連食糧農業機関の食料と農業のための遺伝資源に関する委員会。ISBN 9789251057629。 2017年1月10日アーカイブ。

[cabi-4] Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D . Phillip Sponenberg (2016)。Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (第6版)。Wallingford: CABI。ISBN 9781780647944。

[nsr-6] 理想的なヨークシャーの特徴。国立豚登録簿。2022年1月にアクセス。