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ジョヴァンニ・カレスティーニ（1700年12月13日、アンコーナ近郊のフィロットラーノ生まれ- 1759年、ボローニャ没）は、18世紀のイタリアのカストラート歌手で、ゲオルク・フリードリヒ・ヘンデルのオペラやオラトリオで歌った。また、ヨハン・アドルフ・ハッセやクリストフ・ヴィリバルト・グルックの舞台でも歌ったことで知られている。
ジョヴァンニ・カレスティーニは1700年12月13日にフィロットラーノで生まれた。彼はマルコ・フェリーチェ・カレスティーニとヴィットリア・コスタンティーニの息子であった。彼は生後2日後にフィロットラーノのサンタ・マリア・アッスンタ教会の司祭長ドン・ニコラ・ジェンティローニによって洗礼を受けた。その際、彼はジョヴァンニ・マリア・ベルナルディーノという名前を与えられた。彼の洗礼の代父はフェリーチェ・ランチョーニと、フィロットラーノの貴族アレッサンドロ・ジェンティローニの妻オリンピア・フェリーチェ・ジェンティローニであった。彼は幼い頃から絶妙で甘い声を持っていた。カレスティーニのキャリアは1719年にミラノで始まり、当時クザーニ家の庇護を受けていた（そのため別名クザーニーノとも呼ばれる）。彼は1721年にローマでアレッサンドロ・スカルラッティのために歌った。彼は1723年にウィーン宮廷に滞在し、その後ナポリ、ヴェネツィア、そして再びローマで公演を行い、ハッセ、レオナルド・ヴィンチ、ニコラ・ポルポラのオペラに出演した。彼はヴィンチとメタスタージオの『アルタセルセ』でアルバーチェ役を初演し、この役は難易度の高い技巧的なアリアで知られている。彼は1731年にミュンヘンで歌った後、1733年にロンドンに移り、ヘンデルのために歌った。
ヘンデルの作品では、『クレタのアリアンナ』、 『アリオダンテ』、『アルチーナ』 で主役を歌い、オラトリオ『デボラ』、『エステル』、『アタリア』にも出演した。1735年にナポリに滞在していた際には、名高いカファレッリよりも高額のギャラを得ていた。チャールズ・バーニーはこの時期の興味深い逸話を記録している。
アルチーナの公演期間中、絶えずアンコールされたヴェルディ・プラティは、当初、カレスティーニによってヘンデルに不向きな歌として送り返された。これに激怒したヘンデルはカレスティーニの家に行き、ヘンデル以外にはほとんど作曲家が首席歌手に話しかける勇気を持てないようなやり方で、「このバカ！お前自身よりも、お前が歌うのに何が不向きかよく分かっているとでも思っているのか？私が与えた歌を全部歌わないなら、一銭も払わないぞ」と叫んだ。
この絶頂期の後、カレスティーニのキャリアは急速に衰退し始めた。1740年のロンドンの聴衆は彼に無関心で、彼は1740年代初頭にイタリアに戻った（1743年にはミラノでグルックの『デモフォンテ』に出演）。しかし、 1744年にはマリア・テレジアの侍従となっていた。1747年から1749年にかけてはドレスデンでハッセのために歌い、その後ベルリン（1750～54年）、そしてサンクトペテルブルク（1754～56年）へと移った。1758年のナポリでの彼の演奏は聴衆から非常に不評で、カレスティーニはその後まもなく亡くなったようだ。彼の最後の出演の一つは、1758年7月10日にサン・カルロ劇場で行われたガエターノ・ラティッラの『エツィオ』の世界初演で主役を演じたことだった。
カレスティーニの声域はキャリアを通じて変化した。当初は「力強く澄んだソプラノ」（バーニー評）だったが、後に「おそらくこれまで聴かれた中で最も豊かで、最も繊細で、最も深みのあるカウンターテナー」（これもバーニー評）へと変化した。ヨーロッパ中の多くの批評家から高く評価された。ハッセは「カレスティーニを聴いたことのない者は、最も完璧な歌唱スタイルを知らない」と評し、ヨハン・ヨアヒム・クヴァンツは「彼は華麗なパッセージにおいて並外れた技巧を持ち、ベルナッキの流派の原則とファリネッリの様式に従って胸声で歌った」と評した。また、優れた俳優としても知られ、その際立った美貌でも有名だった。オペラ史における彼の影響力の継続性を示すものとして、2007年にフランスのカウンターテナー、フィリップ・ジャルスキーは、カレスティーニの声のために書かれたアリアを主体とした、彼へのトリビュートCDをリリースした。