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| 製品タイプ | ベジバーガー |
|---|---|
| 所有者 | ケラノバ |
| 国 | 私たち |
| 紹介された | 1981年頃 |
| Webサイト | ガーデンバーガー |
ガーデンバーガーは、アメリカで販売されているベジバーガーのブランド名です。1980年代初頭に、オレゴン州グレシャムのベジタリアンレストラン、ガーデンハウスのオーナーであるポール・ウェナーによって開発されました。[1]現在はケラノバが所有しています。[2]
歴史
ガーデンバーガーは、1981年か1982年頃、オレゴン州グレシャムにあるベジタリアンレストラン「ザ・ガーデンハウス」でポール・ウェナーによって開発されました。[3]同社は1985年3月にホールサム＆ハーティフーズ社として法人化されました。最初の資金は、ルイジアナ・パシフィック社のベンチャーキャピタル投資プログラムの一環として、創業者のポール・ウェナーとアリン・スマーランドに提供され、LP社が直ちに経営権を取得しました。2回目のベンチャーキャピタル融資は約1年後に提供されました。
2005年にガーデンバーガーは破産を申請したが、非公開企業となって事業を継続した。[4]
2006年、ガーデンバーガーは、民間調達品1品目を除くすべての製品から卵を取り除いたと発表しました。民間調達品1品目は現在、有機のケージフリー卵を使用しています。[5]
2006年に同社は社名を再びWholesome & Hearty Foodsに変更した。[2]
2007年、ケロッグ社はホールサム・アンド・ハーティ・フーズ社を買収した。[2]
製品
同社は、さまざまなベジタリアンおよびビーガン製品や肉代替品を製造しています。同社のウェブサイトによると、オリジナルのガーデンバーガーは、マッシュルーム、タマネギ、玄米、オート麦、チーズ、卵、ニンニク、スパイスから作られていました。ガーデンバーガーは、ケロッグ社の子会社であるホールサム アンド ハーティ フーズ カンパニーの登録商標です。
ガーデンバーガーの製品はすべてベジタリアン向けですが、一部はビーガン向けではなく、卵や牛乳、チーズなどの乳製品など動物由来の原料が含まれています。
2012年、ガーデンバーガーは5種類のベジバーガーを販売した。ベジメドレー（ビーガン）、オリジナル（ベジタリアン）、ブラックビーンチポトレベジバーガー（ビーガン）、サンドライトマトバジル（ベジタリアン）、ポートベラ（ベジタリアン）。[6]
参照
参考文献
- ^ バティステッラ、エドウィン。「ガーデンバーガー社」。オレゴン百科事典。 2021年2月12日閲覧。
- ^ abc Luna, Nancy (2007年11月12日). 「Kellogg buys Irvine-maker of Gardenburger flowing foods」. Orange County Register . 2013年6月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年7月27日閲覧。
- ^ 「今週の発明家 - ポール・ウェナー」。MIT。2004年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年7月27日閲覧。
- ^ 「ガーデンバーガーが破産申請」NBC 2005年10月17日。
- ^ 「ケージに入れられた鶏禁止」政策
- ^ 「ガーデンバーガー ベジバーガー」。2012年7月27日閲覧。
外部リンク
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- 公式サイト