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 エストレラ・ダムビール33clボトル | |
| メーカー | SAダム |
|---|---|
| 紹介された | 1876年 |
| アルコール度数 | 5.4% |
| スタイル | ピルスナーラガー |
| Webサイト | エストレラダム |
エストレラ・ダムは、スペインのバルセロナで醸造されているラガービールです。アウグスト・キュンツマン・ダムがバルセロナに醸造所を設立した1876年から存在しており、市内の著名な醸造所であるSAダムの主力ビールです。このブランドはスペインで最も古く[1] [2] 、エストレラという名前はカタロニア語とスペイン語の両方で「星」を意味します。
エストレラ・ダムは、アイルランド、イスラエル、オーストラリア、ブラジル、コスタリカ、ペルー、ブルガリア、カナダ、キプロス、クロアチア、ギリシャ、ウクライナ、ノルウェー、ポーランド、エストニア、ポルトガル、フィンランド、スウェーデン、韓国、台湾、ジョージア、ホンジュラス、英国（4.6% バージョン）を含む 多くの国で販売されています。
2009年、エル・ブジ・レストランのシェフとソムリエは、ラガーと小麦ビールのスタイルをブレンドし、大麦麦芽、コリアンダー、オレンジの皮、リコリスで風味付けして、エストレラ・ダムのためにイネディットという名の高級瓶入りラガービールを作った。[3]イネディットはカタロニア語で「前例のない」という意味である。
歴史
エストレラ・ダムは、普仏戦争の余波から逃れてバルセロナにやってきた2人のアルザス人、アウグスト・キュンツマン・ダムとその従兄弟のジョセフ・ダムによって1876年に設立されました。 [4]彼らはダム社を設立し、独自のビールを醸造する醸造所を開きました。地中海の気候と味に適応した、中央ヨーロッパのビールよりも軽いラガーで、「地中海ラガービール」として知られています。
このビールは「ストラスブルガー・ビール」として販売されましたが、シンボルである五芒星の赤が人気を博し、人々（誰？）はこれを「星のついたビール」または「星」（スペイン語：「ラ・エストレラ」）と呼ぶほどでした。 [要出典]
1905年、生産量の増加に伴い、バルセロナのアシャンプラ地区の中心、ロセリョ通りに新しい工場が開設されました。この工場は、中央ヨーロッパの 醸造地域に敬意を表して「ラ・ボヘミア」という愛称で知られるようになりました。
1907 年までに、ビールはローマ、ロンドン、アントワープ、パリ、ジェノバでの見本市ですでに国際的に認知されていました。
1921 年に最初の名称変更が行われました。星はシンボルからビールの名前に変わり、「ゴールデン スター」(スペイン語: 「Estrella Dorada」 ) として知られるようになりました。
1929年、このブランドはバルセロナ国際博覧会に参加しました。当時、配送はすべて馬車で行われました。1939年、スペイン内戦でフランコが勝利したことを受けて、パッケージの赤い星は消え、金色になりました。
1991年、ビールの名前は「エストレラ ドラダ」から「エストレラ ダム」に変更されました。企業イメージの面では、五芒星の金色はそのままに、元の星の赤を復活させて、ブランドの企業カラーにしました。
ギャラリー
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エストレラ・ダム・イネディット -
1920 年の醸造所の労働者 -
バルセロナの醸造所、Carrer del Rossello 515
参考文献
- ^ “1876 年以来、スペイン最古の醸造伝統 バルセロナのビール ダム ラガー ビール セルベハ ラガー ビエール ラガー ビラ ラガー セルベザ ラガー” . 2017 年6 月 8 日に取得。
- ^ 「Estrellas Free Damm」。Delicious Drinks Shop 。 2017年6月8日閲覧。
- ^ デルガド、カルロス (2016-07-15)。 「スペインのベストビール10」。EL PAÍS 英語版。2022-02-05に取得。
- ^ オビオルス、イザベル (2001-07-19)。 「125 アニョス デ セルベサ ダム」。エル・パイス（スペイン語）。ISSN 1134-6582 。2022-02-05に取得。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのエストレラ・ダムに関連するメディア- Estrella Damm の Web サイト(英語、カタロニア語、スペイン語)
- Estrella Damm Inedit （英語、カタロニア語、スペイン語）