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| エラアイス | |
|---|---|
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| アフリカアブラヤシ ( Elaeis guineensis ) | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 単子葉植物 |
| クレード: | ツユクサ科 |
| 注文： | アレカレス |
| 家族： | ヤシ科 |
| 亜科: | アレコイ科 |
| 部族： | ココセア科 |
| 属: | エレアイス ・ジャック。 |
| 種 | |
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| 同義語[1] | |
Elaeis (ギリシャ語の「油」に由来) は、アブラヤシと呼ばれるヤシ属の 一種で、アフリカとアメリカ大陸原産の 2 種が含まれます。これらは、パーム油の生産に商業農業で使用されています。
説明
成熟したヤシは一本の茎を持ち、高さは 20 メートル (66 フィート) を優に超えることがあります。葉は羽状で、長さは 3 ～ 5 メートル (10 ～ 16 フィート) です。花は密集して咲きます。個々の花は小さく、萼片が 3 つと花弁が 3 つあります。
ヤシの実は赤みがかっており、大きなプラムほどの大きさで、大きな房に実ります。それぞれの果実は、油分の多い肉質の外層 (果皮) と、油分を豊富に含む 1 つの種子(パーム核) で構成されています。
種
2つの種、E. guineensis（アフリカ）とE. oleifera（アメリカ）は、稔性のある雑種を生産することができます。E . guineensisのゲノムは配列決定されており、これは作物の改良株の育種に重要な意味を持っています。[2]
-
E. guineensis (アフリカ) -
E. oleifera (中南米)
分布と生息地
E. guineensisは西アフリカと南西アフリカ原産で、アンゴラとガンビアの間に分布しています。アメリカ産のアブラヤシであるE. oleifera（ラテン語のoleifer「油を生産する」に由来）[3]は、ホンジュラスからブラジル北部にかけての熱帯中南米[ 4 ]原産で、現地では 油 の生産に使用されています。
用途
商業用パーム油栽培
パーム油は、キャノーラ油、トウモロコシ油、亜麻仁油、大豆油、紅花油、ヒマワリ油よりも飽和脂肪酸を多く含んでいるため、揚げ物の高熱にも耐え、酸化しにくい。 [5]パーム油にはトランス脂肪酸が含まれておらず、食品表示法が改正され、トランス脂肪酸含有量が明記されるようになったため、食品への利用が増えている。ヤシ科の植物由来の油はバイオ燃料としても使用されている。
人間による油ヤシの使用は、西アフリカ沿岸で約5,000年前に遡ると考えられています。パーム油は、19世紀後半に考古学者によって紀元前3000年に遡るアビドスの墓で発見されました。[6]アラブの貿易商が油ヤシをエジプトに持ち込んだと考えられています。[要出典]
Elaeis guineensisは現在、アフリカ以外の熱帯諸国、特にマレーシアとインドネシアで広く栽培されており、両国で世界の供給量の大部分を生産しているほか、アメリカ大陸でも国内栽培されています。
論争
パーム油は、一般的に、政治的、健康的、環境的理由から、食用油の中で最も物議を醸す油と考えられています。[7]パーム油農園は、生物多様性の高い熱帯雨林が破壊され、温室効果ガスの排出量が増加し、パーム油企業によって人々が移住し、伝統的な生活が悪影響を受けているため、社会的および環境的損害についてますます厳しい監視を受けています。特にインドネシアでは、パーム油生産者に対して、栽培過程で希少動物に危害を加えていないことを証明するよう求める圧力も高まっています。[8]
2018年、グリーンピースが制作したイギリスのスーパーマーケットチェーン、アイスランドフーズ社のクリスマステレビ広告が、政治的すぎると判断され、イギリスの広告監視団体クリアキャストによって禁止された[9]。これは、ランタンという架空のオランウータンを主役にした短編アニメで、パーム油の生産が環境に与える影響と、その結果オランウータンが直面する危険について認識を高めるために制作された。アイスランドフーズは、2018年末までに自社ブランド製品からパーム油を禁止することを約束していた[10]。
ほぼすべての野生生物は、油ヤシ農園では多様性と個体数の両方が減少しています。 [11]
ファイバ
2010年にファマらは、エラアイスが安価なナノファイバーの供給源であることを確認した。これは、セルロース廃棄物がすでに豊富な副産物となっているインドネシアでの生産に特に適している。 [12]
参照
- アタレア・マリパ、もう一つの油を生産するヤシ
- パーム油研究ジャーナル
- エネルギーと環境
- ヤシ科の属の一覧
- パーム油の社会的・環境的影響
参考文献
- ^ キュー王立植物園。「選定された植物科の世界チェックリスト」。
- ^ Singh, R.; Ong-Abdullah, M.; Low, E.-TL; Manaf, MAA; Rosli, R.; Nookiah, R.; Ooi, LC-L.; Ooi, S.-E.; Chan, K.-L.; Halim, MA; Azizi, N.; Nagappan, J.; Bacher, B.; Lakey, N.; Smith, SW; He, D.; Hogan, M.; Budiman, MA; Lee, EK; DeSalle, R.; Kudrna, D.; Goicoechea, JL; Wing, RA; Wilson, RK; Fulton, RS; Ordway, JM; Martienssen, RA; Sambanthamurthi, R. (2013). 「オイルパームゲノム配列は、旧世界と新世界での交配種の分岐を明らかにする」。Nature。500 (7462): 335–339. Bibcode :2013Natur.500..335S. doi :10.1038/nature12309. PMC 3929164. PMID 23883927 .
- ^ グレッドヒル、デイビッド（2008年）。植物の名前（第4版）。ケンブリッジ：ケンブリッジ大学出版局（CUP）。279ページ。
- ^ コリンズ熱帯植物ガイド、ISBN 0-00-219112-1
- ^ デ・マルコ、エレナ;サバレーゼ、マリア。パリシーニ、クリスティーナ。イラリア州バッティモ。ファルコ、サルヴァトーレ。サッキ、ラファエレ (2007)。 「純粋なパーム油と比較した、ヒマワリ/パーム油ブレンドの揚げ物性能」。欧州脂質科学技術ジャーナル。109 (3): 237–246。土井：10.1002/ejlt.200600192。
- ^ キプル、ケネス F.、コニー・オルネラス、クリムヒルト編 (2000)。ケンブリッジ世界食糧史。ケンブリッジ大学出版局(CUP) 。ISBN 0521402166. 2012年10月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年8月30日閲覧。
- ^ 「なぜパーム油は議論を呼ぶのか」。インディペンデント。2018年8月24日。
- ^ 「パーム油農園は多くの悪事の責任を負わされている。しかし変化は訪れている」NPR 。 2017年7月19日閲覧。
- ^ 「オピニオン：アイスランドのクリスマス広告禁止は『政治的すぎる』という理由で無情」インディペンデント、2018年11月9日。
- ^ 「アイスランドのスーパーマーケット、自社ブランド製品へのパーム油の使用を禁止へ」BBCニュース、2018年4月10日。
- ^ エグルトン、ポール（2020）。「世界の昆虫の現状」。環境と資源の年次レビュー。45 （1）。年次レビュー：61–82。doi ： 10.1146 / annurev-environ- 012420-050035。ISSN 1543-5938 。
- ^ Abdul Khalil, HPS; Bhat, AH; Ireana Yusra, AF (2012). 「持続可能なセルロースナノフィブリルからのグリーン複合材料：レビュー」.炭水化物ポリマー. 87 (2). Elsevier : 963–979. doi :10.1016/j.carbpol.2011.08.078. ISSN 0144-8617.
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの Elaeis に関連するメディア- 「アブラヤシ - 病気と害虫、説明、用途、繁殖」ペンシルベニア州立大学PlantVillage 。 2020年11月19日閲覧。
- 「AESA ベースの IPM パッケージ - 油ヤシ」(PDF)。植物保護、検疫、保管局および国立植物衛生管理研究所。
- 「国家食糧安全保障ミッション - オイルパーム」。アーンドラ・プラデーシュ州、園芸局。 2020年11月19日閲覧。