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 初版表紙 | |
| 著者 | マーヴィン・ハリス |
|---|---|
| 出版社 | ランダムハウス |
発行日 | 1977 |
| 番号 | 0-394-40765-2 |
『人食い人種と王』（1977年、 ISBN 0-394-40765-2）は、アメリカの文化人類学者マーヴィン・ハリスが書いた本です。 [1]この本では、人口密度が増加するにつれて、平等主義の狩猟採集文化から階層構造に基づく国家へと段階的に移行していく文化の理由について、体系的な議論が展開されています。
コンテンツ
ハリスによれば、集約農業が始まったとき、人類は主に狩猟採集民の食料に基づく低炭水化物食から主に農作物に基づく高炭水化物食に移行した。ハリスは、この食生活の変化によって体脂肪が増加し、女性の初潮が早まり、乳児の授乳による生殖能力の低下が小さくなり、妊娠の間隔が短くなったと推測している。
ハリスはまた、19 世紀後半の世界の状況は、マルサスが予言したように破局が近づいている状態 (マルサスの破局) であると説明しています。次にハリスは、この破局の延期を説明する 20 世紀の 3 つの革新、つまり石油の開発、信頼性の高い避妊具、および一部の文化における小家族化をより望ましいものにする社会変化について論じています。
豚肉はタブーな食べ物
『人食いと王たち』では、古代イスラエル社会で豚肉がタブーな食べ物として定着した経緯について論じている。ハリスは、牛や羊、その他多くの家畜が草を食べるのに対し、豚は草食動物としては劣っており、穀物をめぐって人間と競争すると主張している。さらに、豚は肉しか生産しないが、牛やヤギは牛乳、輸送手段、労働力も提供する。
このことが豚の忌み嫌われることにつながり、旧約聖書で豚が非コーシャ食品とされるようになった原因だとハリスは主張している。彼は他のユダヤ教の食のタブーについても簡単に触れている。ハリスは豚は古代エジプトでもタブーとされ、イスラム教でも禁じられ続けていると指摘し、豚が食用動物として禁じられたのは文化的要因ではなく環境的要因によるものだと示唆している。
なんてことだ
ハリスはまた、牛がヒンズー教の文化において神聖な動物であり、タブーの食べ物であると論じている。中東文明とは異なり、インドは重労働を必要とする非常に生産性の高い農業形態を発達させた。人口密度が高く、定期的に干ばつが起こるため、食用目的の畜産は非現実的となり、徐々に動物の犠牲は終焉に向かった。牛は農場の労働力を提供したため、重要な種であり続けた。
干ばつの期間に生じた絶望は、短期的な生存のために家畜を屠殺して食べる誘惑につながる可能性があり、これは生産手段を破壊することで長期的な見通しを損なうことになる。ハリスは、この状況がインドで牛がタブーな食べ物となり、神聖な生き物として崇拝されるようになったと主張している。
農業用灌漑
ハリスは、農業に水に依存していた中国、ペルシャ、エジプトなどの古代文明である水利帝国の概念を検証しています。灌漑、運河、洪水防止堤防などの労働集約型プロジェクトの必要性により、建設に必要な労働力を動員する強力で中央集権化された専制国家が誕生しました。外国の征服や政権交代があったとしても、人間の労働力を動員する必要性が変わらないため、そのような国家の性質は本質的には変わらないでしょう。
ヨーロッパの農業は灌漑ではなく降雨に依存していたため、封建制下のヨーロッパの支配者は権力を効果的に独占できず、都市の台頭する力を制限することもできなかったとハリスは主張する。人口増加と都市への移住の組み合わせによる都市と町の成長は、市場経済の初期の形態につながるだろう。
参照
参考文献
- ^ ディーン・マッカンネル（2002年9月11日）。Empty Meeting Grounds: The Tourist Papers。Routledge。53ページ。ISBN 978-1-134-93398-3。