万能ナイフ

万能ナイフは、一般的な手作業の目的で使用されるあらゆる種類のナイフです。^[1] このようなナイフはもともと、ロープの切断、皮の切断/削り取り、動物の屠殺、魚の鱗の除去、木材の整形などの荒い作業に適した耐久性のある刃先を備えた固定刃ナイフでした。クラフトナイフは、彫刻や紙の切り抜きなどのより細かく繊細な作業のための精密志向のツールとして使用される小型の万能ナイフです。

今日、「万能ナイフ」という用語には、一般的な職場や建設業界での使用に適した、折りたたみ式、伸縮式、および/または交換可能な刃の小型ナイフも含まれます。後者のタイプは、アメリカの工具製造会社スタンレー・ブラック・アンド・デッカーがデザインした有名なブランドにちなんで、総称してスタンレーナイフと呼ばれることもあります。

シェフナイフとペアリングナイフの中間のサイズの、キッチン用の万能ナイフもあります。

固定刃の万能ナイフは、人類の祖先が石のナイフを作り始めた約50万年前に開発されました。^[1] これらのナイフは、木製の道具を切ったり形を整えたり、皮を削ったり、食べ物を準備したり、その他の実用的な目的のために設計された汎用ツールでした。^[1]

19 世紀までには、固定刃の万能ナイフは、狩猟動物の解体、薪の切断、キャンプファイヤーや食事の準備ができる、鋼鉄刃の屋外用フィールドナイフへと進化しました。バックスプリングの発明により、ポケットサイズの万能ナイフが、折りたたみ式ブレードや、全体的なデザインの実用性を高めるように設計されたその他の折りたたみ式ツールとともに導入されました^{[いつ? ]}。折りたたみ式ポケットナイフと万能ツールの代表例は、キャンパーまたはボーイスカウトのポケットナイフ、スイスアーミーナイフ、ナイフブレードを備えたマルチツールです。スペインのナバハ、オピネル、バック 110 フォールディング ハンター^[要出典]などの折りたたみナイフ用のより強力なロックブレード機構の開発により、狩猟動物の下ごしらえや、高密度または硬い材料の切断などの重作業に使用する場合のこうしたナイフの実用性が大幅に向上しました。

固定刃または折りたたみ刃の万能ナイフは、屋内でも屋外でも人気があります。職場で最も人気のある万能ナイフの 1 つは、引き込み式または折りたたみ式の万能ナイフです (スタンレー ナイフ、ボックス カッター、またはさまざまな名前で知られています)。これらのタイプの万能ナイフは、さまざまな職業や工芸で使用するための多目的切断ツールとして設計されています。軽量で持ち運びや使用が簡単なように設計された万能ナイフは、工場、倉庫、建設プロジェクト、および切断線をマークしたり、プラスチックや木材をトリミングしたり、テープ、コード、ストラップ、段ボール、またはその他の梱包材を切断したりするためにツールが日常的に必要なその他の状況で一般的に使用されています。

イギリス英語、オーストラリア英語、ニュージーランド英語、およびオランダ語、デンマーク語、オーストリアドイツ語では、万能ナイフはしばしばスタンレーナイフと呼ばれます。 [2] この名前は、そのようなナイフの製造元であるスタンレーワークスにちなんで名付けられた一般的な商標です。^[ 3 ]イスラエルと^スイス では、これらのナイフは日本ナイフとして知られています。ブラジルでは、これらはエスティレテスまたはコルタドーレスオルファとして知られています（後者は、別の一般的な商標です^{[4] ）。ポルトガル、パナマ、カナダでは、これらはエグザクト（これも一般的な商標です [5] ）}としても知られています。インド、ロシア、フィリピン、フランス、イラク、イタリア、エジプト、ドイツでは、^[6]これらは単にカッターと呼ばれています。^{[要出典]ベルギーの}フランドル地方では、カッターナイフと呼ばれています。^[要出典]スペイン、メキシコ、コスタリカでは、これらは口語でカッターと呼ばれ、アルゼンチンとウルグアイでは、セグメント化された固定刃ナイフは「トリンチェタ」として知られています。^{[要出典]トルコでは、これらは}maket bıçağı （文字通り「模型ナイフ」と訳される）として知られています。^[8]

このツールの他の名前は、ボックスカッター、ブレードナイフ、カーペットナイフ、ペンナイフ、文房具ナイフ、石膏ボードナイフ、またはドライウォールナイフです。

万能ナイフには固定刃、折りたたみ式、引き込み式、交換式刃が使用されており、特定の作業に適したさまざまな長さやスタイルがあります。キャンプや狩猟に適したアウトドア用万能ナイフには幅 75 ～ 130 ミリメートル (3 ～ 5 インチ) の固定刃が使用され、建設業界向けに設計された万能ナイフには、梱包材の切断、屋根板の切断、切断線のマーキング、塗装の削り取りなどに使用できる交換式万能刃が使用されています。

大型の固定刃万能ナイフは、釣り、キャンプ、狩猟などの屋外でよく使用されます。屋外用万能ナイフは通常、長さ 100 ～ 150 ミリメートル (4 ～ 6 インチ) の頑丈な刃を備え、刃の形状は欠けや破損に耐えるように設計されています。

「万能ナイフ」という用語は、工芸、模型製作、その他の職人のプロジェクトに使用される小型の固定刃ナイフを指すこともあります。これらの小型ナイフは、薄くて軽い材料を切るのに最適な軽量の刃を備えています。小型で薄い刃と特殊なハンドルにより、高い精度と制御を必要とする切断が可能になります。

最も大型の建設用または作業場用の万能ナイフは、通常、引き込み式で交換可能な刃を備えており、ダイカスト金属または成形プラスチックで作られています。標準の刃を使用するものもあれば、特殊な両端刃の万能ナイフもあります。ユーザーは、刃がハンドルからどのくらい伸びるかを調整できるため、たとえば、ナイフを使用してパッケージの封印テープを切断しても、パッケージの内容物が損傷することはありません。刃が鈍くなったら、すばやく裏返すか、新しいものに交換できます。予備または使用済みの刃は、一部のモデルの中空のハンドルに保管されており、ネジを外してハンドルを開くとアクセスできます。他のモデルには、工具なしで刃を交換できるクイックチェンジメカニズムと、フリップアウト式の刃収納トレイが備わっています。このタイプの万能ナイフの刃には、両端バージョンと片端バージョンの両方があり、後継モデルの多くと交換可能ですが、すべてではありません。ひも、リノリウム、その他の材料を切断するための特殊な刃もあります。

もう 1 つのスタイルは、スライドして出てくる長いセグメントの刃が付いたスナップオフ ユーティリティ ナイフです。一番端の刃が鈍くなったら、残りの刃から折り取って、次のセクションを露出させます。次のセクションは鋭く、すぐに使用できます。折り取るには、内蔵されていることが多いブレード スナッパー、またはペンチを使用するのが最善で、金属が最も薄いスコア ラインで折り取ります。個々のセグメントがすべて使用されると、ナイフは捨てられますが、交換用の刃が詰め替えられることの方が多いです。このデザインは、日本のメーカーOLFAが1956 年に世界初のスナップオフ ブレードとして発表したもので、ガラスが割れたときに生じる鋭い刃先と、チョコレート バーの破片がセグメントに分割される様子を分析した結果からヒントを得ました。これらのナイフの鋭い刃先は、刃が折り取られるエッジにあるのではなく、刃全体の 1 つの長いエッジが研がれており、刃の下部に間隔を置いて斜めの折り取り線が刻まれています。したがって、折り取られた各部分はほぼ平行四辺形であり、各長辺は破断エッジであり、短辺の一方または両方は鋭利なエッジです。

箱を開けるのによく使われる別の万能ナイフは、片刃の万能ブレードを挿入できる長方形のハンドルの周りにあるシンプルなスリーブで構成されています。スリーブはハンドル上で上下にスライドし、使用中はブレードを所定の位置に保持し、使用していないときはブレードをカバーします。ブレードホルダーは、折りたたみ式ブレードポケットナイフのように、ハンドルに格納することも折りたたむこともできます。ブレードホルダーは、段ボール箱の中身を損傷する可能性を最小限に抑えるために、 段ボールの1層を切断するのに十分な刃先だけ露出するように設計されています。

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  上部は、先端が鈍い刃とカッティング ガイド/テープ フックを備えた最新の安全カッターです。下部は、標準的な直線刃を使用した旧式のシンプルなプラスチック ボックス カッターです。
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  OLFAセグメントブレードまたは「スナップオフブレード」ユーティリティナイフ
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  使い捨て刃付きの安価な刻印鋼とアルミニウムのボックスカッター

ほとんどの万能ナイフは、刃が長いアウトドアタイプの万能ナイフを除いて、攻撃用の武器として使用するには適していません。しかし、刃の小さいタイプの万能ナイフでも、時には切りつける武器として使用されることがあります。9 /11委員会の報告書によると、2001年9月11日の米国に対するテロ攻撃では、携帯電話でナイフや「ボックスカッター」がハイジャック機の武器（メイスや爆弾も）として使用されたと乗客が報告しましたが、使用されたナイフの正確なデザインは不明です。 ^{[9] [10]}ハイジャック犯のうち2人は、当時米国の航空機では禁止されていなかった4インチ（10 cm）のスリップジョイントブレードを備えたレザーマンナイフを購入していたことが知られています。これらのナイフは、2人のハイジャック犯が残した所持品の中にはありませんでした。^[11]ペーパーカッターを含む同様のカッターも、殺傷武器として使用されたことが知られています。^[12]

小型の作業用万能ナイフは強盗などの犯罪にも使われており、2004年6月には日本人学生がセグメント型万能ナイフで 切りつけられて死亡した。

英国では、法律が改正され（2007年10月1日発効）^[13]、万能ナイフを含むナイフの購入年齢制限が16歳から18歳に引き上げられ、正当な理由なく公共の場で万能ナイフを携帯することが違法となった。^[14]

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