ボルトハウスファーム

ボルトハウスファーム

会社種別	子会社
業界	冷蔵飲料 サラダドレッシング ベビーキャロット
設立	1915年、ミシガン州グラント
本部	カリフォルニア州ベーカーズフィールド
主要人物	ジェフ・ダン（最高経営責任者）
製品	フルーツジュース、野菜ジュース、ボトル入りコーヒー飲料、エンドウ豆プロテインミルク、サラダドレッシング、ニンジン
親	マディソン・ディアボーン・パートナーズ（2005年～2012年） キャンベルスープカンパニー（2012年～2019年） バタフライ・エクイティ（2019年～現在）
Webサイト	ボルトハウス

ボルトハウスファームは、1915年にミシガン州グラントで設立され、冷蔵飲料、サラダドレッシング、ベビーキャロットを専門とする垂直統合型農業会社です。カリフォルニア州サンホアキンバレーにあり、カリフォルニア州カーン郡ベーカーズフィールドに本社を置いています。同社はワシントン州プロッサーで施設を運営しています。プライベートエクイティファームのマディソンディアボーンパートナーズが2005年から2012年までボルトハウスを所有し、その後キャンベルスープカンパニーに15億5000万ドルで買収されました。^{[1]同社は2019年6月にキャンベルが}バタフライエクイティに売却し、再び所有者が変わりました。^{[2] [3]}

この農場はもともと「小さな泥土野菜農場」だったが、1938年にウィリアム・ハーマン・ボルトハウスが両親から引き継いだ。^[4]その時点で彼は農場を拡大し、ニンジンの生産と流通に力を入れ始めた。彼の指揮の下、1973年にカリフォルニア州ベーカーズフィールドに2番目の施設を開設し、年間を通じての生産が可能になった。1985年に息子のウィリアム・Jが引退後、農場を引き継いだ。2004年にウィリアム・ハーマンが89歳で亡くなるまで、この農場は家族経営だった。

プライベートエクイティファームのマディソン・ディアボーン・パートナーズが2005年から2012年までボルトハウスを所有していたが、2010年6月にミシガン州のすべての事業を閉鎖した。 ^[5]キャンベルスープカンパニーは2012年に同社を15億5000万ドルで買収した。 ^[1] 2019年4月、ボルトハウスファームはキャンベルからバタフライエクイティの関連会社に5億1000万ドルで買収され、再びプライベートエクイティファームの手に落ちた。^[2]

COVID-19感染予防の安全対策にかかるコストを削減し、社内で集団免疫をより早く獲得するため、ボルトハウスは公衆衛生当局からワクチンを確保し、従業員に直接接種した。同社はワクチン接種を受けたフルタイムの時間給労働者に現金500ドルを支給する予定だ。^{[6] [7]}

2010年9月、ボルトハウスファームズが率いる約50人のニンジン生産者グループ（「A Bunch of Carrot Farmers」と名乗る）がマーケティング活動を開始し、子供向けのジャンクフードの代替品としてベビーカットニンジンを宣伝しようとした。 ^[8]このキャンペーンは、スナック食品のマーケティング担当者が通常使用する戦術を模倣したもので、スナック食品のようなパッケージ、未来的、性的、エクストリームスポーツをテーマにしたテレビコマーシャル、学校内のニンジン自動販売機、iPhoneゲームとウェブサイトなどが含まれていた。^[8] 2016年9月現在、同社は「キッズベジスナッカーズ」という名前で、漫画のマスコットとスパイスシェーカーが付いたベビーカットニンジンをパッケージ化しており、キャロットミーツランチ（ランチドレッシングスパイス、カウボーイニンジンマスコット）やキャロットミーツチリライム（漫画の唐辛子とニンジンのロマンチックな組み合わせ）などがある。^[9]

2020年、ボルトハウスファームは初めてニンジンを加工し、ニンジンホットドッグとしてグリルで焼くために販売しました。グリル用のニンジンはキャロットドッグと名付けられ、8パックで販売されています。ニンジンホットドッグは、クラシックアメリカンスタイル、チョリソスタイル、スイートイタリアンスタイルの3つのフレーバーで販売されています。同社は同時にニンジンフェットチーネとライスドニンジンを追加しました。これらの製品は、植物由来の食品をより多く求める消費者にアピールするために発売されました。^{[10] [11]}

2003年、米国食品医薬品局は、ボルトハウスファームのニンジン繊維成分が一般的に安全であると認められている（GRAS）という自己認証を承認した。 ^[12]

2006年9月、カナダ食品検査庁は、ボルトハウスファームの「100パーセントにんじんジュース」とその他のボルトハウスファームの製品を回収するよう命じた。これは、製品の摂取によりボツリヌス中毒が数件発生したためである。2006年9月29日、米国 食品医薬品局（FDA）は、ジョージア州の住民にボルトハウスファームのにんじんジュースを購入しないよう勧告し、消費者に2006年11月11日以前に期限切れとなったボルトハウスファームの製品を購入しないよう警告した。^[13]

この警告と回収は、米国とカナダで飲料の摂取によりボツリヌス中毒の症例が6件報告されたことを受けて行われた。カナダのオンタリオ州トロントで2件の症例が麻痺に、米国ジョージア州で3件の症例が呼吸不全に陥り、患者は人工呼吸器を必要とした。フロリダ州で1件の症例が入院に至った。フロリダ州の患者は、2006年9月中旬以降、反応がないと報告されている。^[14]

これに対し、ボルトハウスファームズは、人々が製品を適切に冷蔵しなかった可能性があると述べた。^[13]ボルトハウスファームズはその後、この事件に関するFAQを公開した。 ^[15]

ボルトハウス財団は、福音主義的な目的に資金を提供する宗教慈善団体です。^{[16] [17]}ウィリアム・J・ボルトハウス氏と妻は、2005年後半にボルトハウス農場の株式を売却し、それ以来、ボルトハウス財団は彼らの寄付決定を排他的に反映してきました。ボルトハウス財団はボルトハウス農場とは別の組織であり、ボルトハウス財団による資金提供の決定はすべてボルトハウス財団によってのみ行われます。ボルトハウス財団のメンバーはボルトハウス農場に金銭的利害関係を持っておらず、ボルトハウス財団はボルトハウス農場の利益から金銭的支援も利益も受け取っていません。

ボルトハウスファームとボルトハウス財団の分裂は、2008年10月にロサンゼルスタイムズ紙^[18]の記事でボルトハウスファームのボイコットが終了したことが発表されたことで明らかになった。擁護団体カリフォルニアン・アゲインスト・ヘイト（CAH）は消費者にボルトハウスファームを支持しないよう呼びかけていた。2008年10月9日、CAHのキャンペーンマネージャーであるフレッド・カーガーは、「ボルトハウスを買わないで」キャンペーンが終了したという声明を発表した。^[19]

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