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| ボルド | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | マグノリア科 |
| 注文： | ローレル |
| 家族： | モニミア科 |
| 属: | ペウムス・ モリーナ |
| 種： | P. ボルダス
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| 二名法名 | |
| ペウムス・ボルダス モリーナ
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| 同義語 | |
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Ruizia fragrans Ruiz & Pav. | |
Peumus boldus は、一般にボルド（マプチェ語のfoḻoに由来）として知られ、モニミア科の樹木の一種で、 Peumus属の唯一の種です。チリの中央部、南緯33度から40度に固有の種です。 [1] [2]ボルドはヨーロッパや北アフリカにも導入されていますが、植物園以外ではあまり見かけません。
その一般名のため、falso boldo（「偽ボルド」）、boldo paraguayo 、またはboldo rastreroとして知られる種Plectranthus ornatusと混同されることが多く、両種の用途、特性、毒性について混乱が生じています。
説明
ボルドは、リトレ、キヤイ、プウモ、ボレンなどの在来植物とともに、チリ中部特有の硬葉樹林の特徴的な構成要素です。その葉は、強い木の香りとわずかに苦味があり、樟脳のような香りがします。主にラテンアメリカでは、料理に使われています。葉は月桂樹の葉と同じように使われ、主にチリとアルゼンチンではハーブティーとしても使われています。
食用果実は直径約 2 センチメートルの小さな核果で、緑色で、風味がよい。原産地以外ではあまり知られていないが、12 月から 2 月の間に実るボルドの果実は、非常においしく、栄養価が高く、小さく、緑色で、食用になる球体である。ボルドの強い風味は、主にアスカリドールという化学物質の存在によるもので、このアスカリドールはエパゾート植物にも含まれる。
用途
ブラジル、アルゼンチン、チリ、ウルグアイ、パラグアイでは、ボルドは風味を和らげるためにマテ茶や他のお茶と混ぜられます。ボルドのティーバッグはほぼすべてのスーパーマーケットで簡単に入手できます が、この目的でボルドの苗を自宅に植えている家庭もあります。
ボルドや類似の特性を持つ植物は、南米のさまざまな国で、都市部と農村部の両方で、マテ茶以外のハーブティーを普段飲まない人々の間でも、軽い民間療法として広く使用されています。ブラジルの薬局方では、ボルドは、軽い消化不良の治療に使用される胆汁分泌促進剤および利胆剤として、正式に植物療法植物として記載されています。[3]
ボルドはモニミクス科に属し、モニミクス科はクスノキ科（シナモン、カッシア、ローリエ、ショウノウなど、香りのよい葉が使われる他の多くの植物を含む）と近縁です。
ボルドの葉は、お茶として淹れると、わずかに苦みがあり、柔らかい風味と、少しざらざらした針葉樹の味がする。ボルドは、魚、キノコ、野菜など多くの風味豊かな料理にスパイスとして、またソースの材料として料理のハーブとして使われる。南米の地元のキッチンでは、ボルドの葉は揚げた魚や肉を包むのにも人気がある。ボルドの果実は、乾燥させると、スパイシーな調味料を作るのに使われる。[4]
毒性
2009 年に欧州医薬品庁はボルドを次のように評価しました。
ボルドの葉にはアルカロイドのボルディンが含まれています。また、ボルドの葉には2～4％の揮発性オイルも含まれています。報告されている主要成分は、アスカリドール（16～38％）、1,8-シネオール（11～39％）、p-シメン（9～29％）です。[ 5 ] Mariano , Xavier Maia ; Souza, Wanderson Fernando Mello de (2019). 「チリ産ボルド（Peumus boldus Molina）の生物活性揮発性画分 – 概要」。Journal of Essential Oil Research . 31 (6): 474–486. doi :10.1080/10412905.2019.1617797. S2CID 198351342 . 2021-08-19に取得。アスカリドールは毒性が強いため、ボルドの葉が伝統的な漢方薬に適しているかどうかは懸念されます。
妊娠初期にボルディンの乾燥エタノール抽出物を非常に高用量（800 mg/kg）投与するとラットに堕胎作用と催奇形作用が認められたが、低用量では認められなかった。 [6]
ほとんどの調査はボルディンを使用して実施されています。[要出典]
ボルド葉のハーブ製剤に関する情報は限られており、研究が報告されている場合でも、製剤の詳細は不明なことが多いです。ボルド葉のハーブ製剤に関する遺伝毒性または発がん性に関する研究は報告されていません。
ボルド油は内服または外用してはならない。ボルドの葉を使用する場合は、安全性の観点からアスカリドールへの総曝露を考慮する必要がある。ハーブ医薬品中のアスカリドールのレベルは定量化する必要がある。アスカリドールは水に溶けにくいため、ハーブティーなどの水性抽出物の使用は許容される可能性がある。[医学的引用が必要]ボルドの葉のエタノール抽出物は、毒性のあるアスカリドール成分の濃度が高くなる可能性があるため、伝統的なハーブ医薬品には許容されないと考えられている。[6]
参考文献
- ^ ロドリゲス、ロベルト;マルティコリーナ、クロドミロ。アラルコン、ディエゴ;バエサ、カルロス。カビエール、ローエングリン。フィノット、ヴィクトル L.フエンテス、ニコル。アンドレア・キースリング。ミホック、マリツァ。アニバル、ポーシャール。ルイス、エドゥアルド。サンチェス、パウリナ。マルティコリーナ、アリシア。ロドリゲス、ロベルト。マルティコリーナ、クロドミロ。 「チリの維管束植物のカタログ」。ガヤナ。ボタニカ。75 (1): 1–430。土井：10.4067/S0717-66432018000100001。ISSN 0717-6643。
- ^ Coop, Paul. 「Peumus boldus, Peumus bolod, Boldo -Western-」www.innerpath.com.au . 2017年12月11日閲覧。
- ^ ANVISA (衛生衛生監視機構)。 2011 Formulario de Fitoterapicos da Farmacopeia Brasileira 2014 年 3 月 23 日にウェイバック マシンにアーカイブされました。ブラジリア、ブラジル連邦政府。
- ^ PN Ravindran CABI、2017年12月28日 ハーブとスパイスの百科事典
- ^ マリアーノ、2019年
- ^ ab ハーブ医薬品委員会 (HMPC) (2009)。「Peumus boldus Molina、Folium に関する評価レポート」(PDF)。欧州医薬品庁。文書参照: EMEA/HMPC/591131/2007。
外部リンク
- 「ボルドの葉（Peumus boldus Molina）」。Gernot Katzer の Spice Pages。
- 「ボルドの木、葉、花の写真と情報」
- 「Plantas de la flora de Chile culivadas en España」[スペインで栽培されているチリの植物] (PDF) (スペイン語)。2009 年 3 月 20 日にオリジナル(PDF)からアーカイブされました。2009 年 6 月 27 日に取得。