歴史
2002年、バーガーキングは親会社であるディアジオがTPGキャピタル率いる投資会社グループに同社への出資を売却したことで所有権が移転した。所有権を取得した後、TPGが新たに任命した経営陣は、メニュー開発と広告を非常に狭い層、つまり月に数回ファストフード店で食事をする20～34歳の若い男性に集中させ始めた。同チェーンはこの層を「スーパーファン」と呼んだ。[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]このスーパーファンに焦点を当てた新たなメニュー拡大の中で、同チェーンは2006年後半に新しいBKスタッカーサンドイッチを導入した。これは同じトッピングをシングル、ダブル、トリプル、クアドラプルのハンバーガーとして提供するサンドイッチのシリーズである。スタッカーシリーズは、スーパーファンをチェーンのレストランに誘致するために同社が導入した、より大きくカロリーの高い一連の製品の一部であった。これらの新製品は、16四半期以上にわたって既存店利益を押し上げるのに役立った。[ 8 ]
スタッカーは、1.7オンス（48g）のビーフパティ1～4枚、アメリカンチーズ、ベーコン、スタッカーソースと呼ばれるサウザンドアイランドドレッシングのバリエーションをゴマ付きバンズに挟んだものだった。 [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 9 ]新しいサンドイッチはいくつかのレビューで控えめな反応だった。Chowhound.comの読者は、クアッドスタッカーをアンケートで最も過剰で貪欲なバーガーの1つと評価し、[ 10 ] Impulsive Buyは、このサンドイッチは他のベーコンチーズバーガーとよく似ているが、肉が多いと述べた。[ 9 ]あまり好評ではなかったにもかかわらず、このサンドイッチに関連するインターネットミームがかなり早く広まった。顧客は、クアッドスタッカーを2つ購入し、2つのサンドイッチを合わせて、パティ8枚、チーズ8枚、ベーコン半分16枚が入った「オクトスタッカー」サンドイッチを作った。彼らはその後、 1ポンド（0.45kg）のサンドイッチを5分以内に食べようとする様子を撮影した。 [ 11 ]
2008年から2009年にかけての大不況の到来とともに、この狭義の人口統計に基づく販売計画は頓挫し、チェーンの売上と利益は減少しました。バーガーキングの米国とカナダにおける既存店売上高は、9月30日までの3か月間で4.6%減少しましたが、マクドナルドは米国内で既存店売上高が2.5%増加しました。[ 12 ]スタッカーシリーズは2011年に小規模な改良が行われ、チーズの最上層を削除し、サンドイッチのベーコンの量を変更し、サンドイッチをメニューのコアセクションから同社のバリューメニューに移動しました。[ 13 ]原材料リストと価格体系の変更により、原材料の分配がハンバーガーパティの増加と同じ速度で拡大しない状況が生まれました。コンシューマー・レポートのブログ「The Consumerist」は、1ドルのシングルスタッカー2個には、2ドルのダブルスタッカー1個よりもチーズとベーコンが多く含まれていると指摘した。シングルスタッカー3個には、トリプルスタッカー1個よりもチーズが50%多く、ベーコンが2倍含まれていた。[ 14 ]スタッカーシリーズとその他のカロリーの高い関連メニュー項目は、ブラジルの3G Capitalが同社を買収し、より幅広い顧客層に焦点を当てたメニュー再編を開始した2012年に廃止された。[ 15 ]それ以来、スタッカーシリーズは2005年から2011年の配合で、「スタッカーキング」サンドイッチという新しい名前で再導入された。カナダの店舗では、スタッカーサンドイッチの2005年の配合と2011年の配合の両方が一緒に提供されている。2005年の配合は「スタッカーキング」シリーズとしてブランド化され、2011年の配合は単に「スタッカー」シリーズとしてブランド化されている。
製品説明
BKスタッカーは、 2.0オンス（57g）のグリルしたビーフパティを1枚から4枚、アメリカンチーズ、ベーコン、スタッカーソース（サウザンドアイランドドレッシングの一種）をゴマ付きバンズで挟んだハンバーガーです。
注目すべき変種
BKスタッカーサンドイッチの標準的なバリエーションは次のとおりです。[ 16 ]
- シングルスタッカー - パティ1枚、ベーコン半分2枚、チーズ1枚
- ダブルスタッカー - パティ2枚、ベーコンハーフ3枚、チーズ1枚
- トリプルスタッカー - パティ3枚、ベーコンハーフ3枚、チーズ2枚
- クアッドスタッカー - パティ4枚、ベーコンハーフ3枚、チーズ3枚
- BKスタックティコン - 2009年夏に発売されたバリエーションで、スタッカーソースの代わりにバーベキューソースが使われている。映画『トランスフォーマー/リベンジ』とのタイアップ商品として販売された。
- BBQビーフスタック -ハングリージャックスが提供する同様のサンドイッチで、シングル、ダブル、トリプルサイズのハンバーガーに目玉焼きと「ジャックソース」と呼ばれる独自のBBQソースが添えられています。[ 2 ]
- クイントゥプルスタッカー（アルゼンチン限定版） - パティ5枚、ベーコンハーフ3枚、チーズ5枚
広告
BKスタッカーは、「スタッカーズ組合」のメンバー役として小人症のグループを起用したコマーシャルで紹介されました。登場人物は、ダニー・ウッドバーンが演じる「ヴィン」 、新人、そしてBKのキッチンでサンドイッチを組み立てる「スタッカーズ組合」建設チームのさまざまなメンバーです。キャッチフレーズは「肉、チーズ、ベーコン - 高く積み重ねて」でした。広告キャンペーンで示されているように、このサンドイッチのコンセプトの一部は、レタス、タマネギ、トマトなどの野菜が入っていないことです。[ 2 ]
関連項目
他のファストフードチェーンが提供するその他の大型ハンバーガーの種類：
注記
- 1. BK Stacker、USPTOシリアル番号、米国特許商標庁
注記- 1. 「EU」の接頭辞が付いた英国の商標は、欧州共同体全体の商標です。
- 2. ニュージーランド商標局は、商標情報の直接的なリンクを許可していません。
参考文献
- ↑米国食品医薬品局(2024)。「栄養成分表示ラベルの1日あたりの摂取量」。FDA 。 2024年3月27日にオリジナルからアーカイブ。2024年3月28日に取得。
- 1 2 3ワーナー、メラニー（2006年7月28日）。「米国のレストランチェーンは、多すぎるということはないことに気づいた」。ニューヨーク・タイムズ。2012年11月10日のオリジナルからアーカイブ。 2007年12月3日取得。
- ↑ Martin, Andrew (2007-03-25). "Will Diners Still Swallow This?" . The New York Times . 2012-11-10のオリジナルからアーカイブ済み。2007-12-03 に取得。
- ↑ Martin, Andrew (2007-07-22). "マクドナルドは誘惑に屈したのか？" .ニューヨーク・タイムズ。2007-10-12のオリジナルからアーカイブ。2007-12-03 に閲覧。
- 1 2ワーナー、メラニー（2006年7月28日）。「米国のレストランチェーンは、多すぎるということはないことに気づいた」。ニューヨーク・タイムズ。2012年11月10日のオリジナルからアーカイブ。 2007年12月3日に取得。
- 1 2 Martin, Andrew (2007年3月25日). 「食事客はそれでもこれを飲み込むだろうか？」 .ニューヨーク・タイムズ. 2012年11月10日のオリジナルからアーカイブ。 2007年12月3日取得。
- 1 2 Martin, Andrew (2007年7月22日). 「マクドナルドは誘惑に屈したのか？」 .ニューヨーク・タイムズ. 2007年10月12日のオリジナルからアーカイブ済み。 2007年12月3日閲覧。
- ↑マーティン、アンドリュー（2008年2月10日）。「ゴクリ！バーガーキングが復活」。ニューヨーク・タイムズ。2015年7月7日のオリジナルからアーカイブ。 2015年9月28日閲覧。
- 1 2 Marvo (2006年7月11日)。「レビュー：バーガーキング クアッドスタッカー」。The Impulsive Buy。2006年7月17日のオリジナルからアーカイブ済み。2015年9月28日取得。
- ↑ 「最もとんでもなく贅沢なハンバーガーに投票してください？」Chowhound.com。 2006年9月25日。 2015年10月2日にオリジナルからアーカイブ。2015年9月28日に取得。
- ↑リンチ、ケビン（2009年11月26日）。「肉の饗宴：バーガーキングのクアッドスタッカーと、お腹いっぱいになるビーフバーガー トップ10」。デイリーミラー。2015年9月30日のオリジナルからアーカイブ。 2015年9月28日閲覧。
- ↑ジャーゴン、ジュリー（2010年2月1日）「売上減少に伴い、バーガーキングは「スーパーファン」を取り込もうとしたことで批判を浴びる」" . Yahoo Business . 2015年10月16日のオリジナルからアーカイブ済み。2015年9月28日取得。
- ↑ケルソ、アリシア (2011年3月8日)。「バーガーキングのスタッカーがバリューメニューに追加」。QSR Web 。 2011年3月14日のオリジナルからアーカイブ。 2011年3月11日取得。
- ↑ Northrup, Laura (2011年3月11日). 「バーガーキングのスタッカーディールは疑わしい計算に基づいており、顧客からベーコンを奪っている」 . The Consumerist . 2011年9月3日のオリジナルからアーカイブ済み。 2011年10月8日閲覧。
- ↑チェ、キャンディス（2012年4月3日）「バーガーキング、ニューヨーク証券取引所に株式を上場へ」。Yahoo Business。Associated Press。2015年10月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年9月28日閲覧。
- ↑ 「バーガーキングの栄養成分表示 - 米国」(PDF) (プレスリリース)。バーガーキングコーポレーション。2011年3月。p. 2。 2010年12月26日にオリジナル(PDF)からアーカイブ済み。 2011年3月11日取得。
