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| オーストラリアスナッパー | |
|---|---|
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| メルボルン水族館のオーストラリアン・フエダイ、Pagrus auratus。 | |
科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス： | 条鰭綱 |
| 注文： | アカントゥリ目 |
| 家族： | スズメガ科 |
| 属: | パグラス |
| 種： | P. アウラトゥス
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| 二名法名 | |
| パグルス・アウラトゥス （フォースター、1801）
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| オーストラリア産フエダイの分布 | |
| 同義語 | |
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Chrysophrys auratus (フォースター、1801) | |
オーストラリア産スナッパー（学名：Pagrus auratus）またはシルバーシーブリームは、オーストラリア、フィリピン、インドネシア、中国本土、台湾、日本、ニュージーランドの沿岸水域に生息するタイ科の一種です。北半球と南半球の分布域は分離しています。[2]オーストラリアとニュージーランドではほぼ普遍的にスナッパーとして知られていますが、フエダイ科スナッパー科には属していません。甘い海の味としっかりとした食感があり、食用魚として高く評価されています。
種名はChrysophrys auratusであるが、以前はPagrus auratusと呼ばれていた。[1] [2]
地域による呼称の違い
オーストラリア:コックニー（法定サイズより小さい若い魚）、レッドブリームまたはピンキー（法定サイズ）、スクワイアまたはスクワイアフィッシュ（大きい場合）、スナッパー（成魚）
西オーストラリア州: 「ピンクスナッパー」[3]無関係の種と区別するため[4]
ビクトリア州:シュナッパーとも呼ばれる(参照: シュナッパー ポイント、モーニントン)
南オーストラリア州: 「ラガー」という名前は、法定サイズの小型魚によく使用されます。
オーストラリアのポートジャクソン地域の先住民はこれをウォラミーと呼んでいた[5]（wollamaiとも綴られ、他のバリエーションもある）。そこのヨーロッパ人入植者は、魚の頭蓋骨が軽騎手のヘルメットに似ていることから、これを「軽騎手」と呼んでいた[6]。
ニュージーランド：スナッパー（他の種類のスナッパーと区別する必要がある場合はニュージーランドスナッパー）。マオリ語：tāmure（成魚）、karatī（幼魚）[7]
生息地
FAOの報告による、1950年から2010年までのオーストラリア産野生フエダイの漁獲量（千トン）[8]
オーストラリアスナッパーはニュージーランド全土の海岸、特に北部で見られる。オーストラリアでは、主にキアマ、ベリー、ジェリンゴン、ジェロア、ハスキソン、ビンセンシア、ショールヘイブン付近の南海岸で見られる。タスマニアの海岸でも見られるが、数は少ない。この魚は沿岸水域で産卵し、水深200メートルまでの岩場や岩礁に生息する。群れを作り、岩礁の間を回遊する。大型の魚は河口や港に入ることが知られており、例えばポートフィリップ湾には季節的に有名なスナッパーの遡上がある。
野生個体群の成長率は様々で、ニュージーランドのハウラキ湾などでは急速に成長し、最大体長も短い個体もある一方、東オーストラリアと西オーストラリアの個体群は成長が遅いことで知られている。この種はオーストラリアの生息域の大半で約40年生きることができ、40年10か月というオーストラリア記録保持者は、2007年9月1日に西オーストラリア州バンバリー沖で捕獲され、捕獲当日に写真が撮影された、体長93.5cm (36.8インチ)の大きな鼻を持つ雄であった。[9]性成熟は体長約30cm (12インチ)で達成され、少数の雄は思春期に雌に変わる。雌雄ともに大型の個体は頭部に目立つこぶができる。[10]釣り人は繁殖個体を減らさないよう未成熟の魚を捕獲しないようアドバイスされている。オーストラリアの法定サイズは州によって異なり、クイーンズランド州では35cm（14インチ）で1人5匹まで、西オーストラリア州では50cm（20インチ）までとなっている。産卵中、これらの魚は金属のような緑色に輝き、鱗の内部に高濃度の酸が蓄積していることを示す。最小サイズは、これらの魚が漁獲可能になる前に少なくとも1回は産卵に参加できるように設計されていることになっているが、この種の成長速度が遅いことを考慮すると、生息域全体でさまざまなフエダイの個体群の成長による乱獲の可能性を減らすために、各州で水域の閉鎖や最小サイズのさらなる引き上げを検討する必要がある。これは、 GPSなどの技術の最近の進歩により重要になる可能性がある。
人間的な文脈では
鯛はマオリ族にとって、特に北島北部の部族にとって重要な伝統的食料であり、北島北部の部族では考古学的貝塚の大部分が鯛の骨で占められていることがある。鯛は成魚を表す「タムレ」や幼魚を表す「カラティ」など、複数の名前で知られている。[11]
魚を調理する伝統的な方法は数多くある。スナッパー特有の調理法の一つはカニファで、肉を真水に浸して何度も絞ってから生で食べる。ネネ（舌の付け根）は魚の中で最も高級な部位と考えられていた。[11]
漁業
1950年から2010年までの養殖オーストラリア産スナッパーの生産量（千トン）（FAO報告[8]）
オーストラリア産フエダイの漁獲量は2000年から2009年にかけて25,600トンから34,300トンの間で変動しており、日本とニュージーランドが最大の漁獲量を報告している。[12]
参照
参考文献
- ^ ab Carpenter, KE; Buxton, CD; Russell, B.; Pollard, D. (2014). 「Pagrus auratus」. IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2014 : e.T154734A47028414. doi : 10.2305/IUCN.UK.2014-3.RLTS.T154734A47028414.en . 2021年11月11日閲覧。
- ^ ab Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (編)。「Chrysophrys auratus」。FishBase 。 2012年9月版。
- ^ 「西オーストラリア産ピンクスナッパー Chrysophrys auratus (Sparidae) の部分的および全体的体長と重量の関係 - 西オーストラリア州水産局、Fish for the Future」。2006 年 8 月 19 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006 年 7 月 22 日閲覧。
- ^ 「オーストラリアの決定版インタラクティブスポーツフィッシングウェブサイトでオーストラリアで釣りを楽しもう！ - Sportsfish Australia」。2006年7月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年7月22日閲覧。
- ^ 『オーストラリア先住民語の英語』RMWディクソン、オックスフォード大学出版局、1990年、ISBN 0-19-553099-3
- ^ マシュー・フリンダース。『南半球への航海』第 1 巻、プロジェクト・グーテンベルク、1802 年 5 月 3 日のエントリ
- ^ スナッパー、ニュージーランド最大の魚、テ イカ ランガティラ オ アオテアロア、サム モスマン、AUT Media、2008 年、ISBN 978-0-9582829-6-3
- ^ abc FishStatデータベースのデータに基づく 2012年11月7日アーカイブ、Wayback Machine
- ^ Norriss, JV; Crisafulli, B. (2010). 「オーストラリア産スナッパーの寿命」西オーストラリア王立協会誌93 : 129–32 .
- ^ Dianne J. Bray & Martin F. Gomon、2011、フエダイ、Chrysophrys auratus、オーストラリアの魚、2014 年 9 月 9 日にアクセス、http://www.fishesofaustralia.net.au/home/species/678
- ^ ab ヴェネル、ロバート（2022年10月5日）。海の秘密：ニュージーランドの在来海の生き物の物語。ハーパーコリンズ出版社。pp. 154–159。ISBN 978-1-77554-179-0。LCCN 2021388548。ウィキデータ Q114871191。
- ^ FAO (国連食糧農業機関) (2011). Yearbook of fishery and aquaculture statistics 2009. Capture production (PDF) . Rome: FAO . p. 162. 2017-05-19時点のオリジナル(PDF)よりアーカイブ。
- アラン、リチャード（1990年）。オーストラリアの魚とその捕まえ方。ランドスダウン出版。ISBN 1-86302-674-6。
- 「スナッパー」。ニュージーランド百科事典。1966年。 2006年7月22日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、オーストラリアスナッパーに関連するメディアがあります。
- 西オーストラリア漁業 - ピンクスナッパーファクトシート
- スナッパー、Fishfiles、水産研究開発公社
- シドニーの鯛釣りスポット - 詳細情報レッドスナッパー。
- オーストラリアの魚 : Pagrus auratus