アウグスティナーブロイ

アウグスティナーブロイ

ミュンヘンのアウグスティナーブロイ
位置	ミュンヘン、バイエルン、ドイツ
オープン	1328
年間生産量	2018年には163万ヘクトリットル（139万米ビールバレル）[1]
所有者	アウグスティナー・ブロイ・ワーグナーKG
Webサイト	オーガスティーナ・ブラウ
アクティブビール
名前 タイプ ラガービール地獄 ヘレス アルコールフリー地獄 ヘレス（ノンアルコール） エーデルストフ ビール輸出 白ビール 小麦ビール ピルス ピルスナー ドゥンケル ドゥンケル
季節限定ビール
名前 タイプ オクトーバーフェストビール メルツェン ヘラーボック マイボック マキシマター ドッペルボック

アウグスティナー・ブロイは、ドイツのミュンヘンにある1328年に設立された醸造所です。ミュンヘン最古の独立醸造所です。^{[2] [3]}

アウグスティナー醸造所は、1328年に初めて名前が言及され、1294年にミュンヘンの城壁のすぐ外側のハーバーフェルト（またはハーファーフェルト「オート麦畑」）と呼ばれる地域に定住したアウグスティナー修道院内に設立されました。^[4]修道院の複合施設は、1494年にフラウエン教会が完成するまで、ミュンヘンで最大の宗教建築でした。 ^{[5]アウグスティナー修道士は、1589年に}ホフブロイ醸造所が設立されるまで、バイエルン王家のヴィッテルスバッハ家にビールを供給していました。

1759年、ミュンヘンのアウグスティノ修道会はバイエルン科学人文アカデミーの最初の会員の中に含まれていました。^[4]一方、この時代、アウグスティナーの年間生産量は25万リットル（2,100米バレル）に達し、当時の平均的な醸造所の3倍の量でした。

1803年、世俗化運動の一環として修道院は解散され、醸造所は国営となり、その後民間の所有となった。^{[4]その後、1817年に元の建物がひどく荒廃したため、醸造所は}ノイハウザー通りに移転した。^[4]

隣のフライジング近郊の醸造家一家、アントンとテレーゼ・ワーグナーがこの事業を買収し、それ以来醸造所は個人所有のままとなっている。1840年頃、アントン・ワーグナーは醸造所を拡張するためにローゼンハイマー通りの貯蔵施設を取得し、1845年にアントンが亡くなった後は未亡人のテレーゼ・ワーグナーが事業を引き継いだ。^[4]

アウグスティナーは1852年に生産を助けるために蒸気機関を導入し、産業時代を迎えました。その後1857年にランツベルガー通りにさらに貯蔵施設を取得し、最終的にすべての生産を新しい場所に移しましたが、醸造所が後援するレストランはノイハウザー通りの場所で営業​​を続けました。^[4]

母親の死後、ジョセフ・ワーグナー (現在のラベルには「JW」と記されている) が経営を引き継ぎました。醸造所は 1862 年にさらに拡張され、現在有名なアウグスティナー・ケラーとビアガーデン があるアルヌルフ通り52 番地に別の貯蔵庫が追加されました。

1880 年、ジョセフ・ワーグナーはバイエルンビール同盟の創設メンバーとして認められ、その後 1887 年に、司教の杖を描いたアウグスティナーの象徴的な「JW」商標が登録されました。

第二次世界大戦中のミュンヘン空爆により、アウグスティナー醸造所は60％が破壊されました。1971年に醸造所は全面的に改装され、ステンレス製のタンクが導入されました。

1996 年、ワーグナー家最後の当主エディス・ハーバーランド・ワーグナーは、醸造所の所有権の一部をエディス・ハーバーランド・ワーグナー財団に遺贈し、財団は今日まで醸造所の株式の 51% を保有し続けています。

2013年、アウグスティナーはミュンヘンのフラウエン教会のすぐ隣にある元々のアウグスティノ修道院の跡地に原点回帰し、クロスターヴィルトをオープンしました。

アウグスティナービールがオクトーバーフェストで初めて紹介されたのはいつのことかは不明ですが、アウグスティナービールの屋台の最初の記録は1867年の写真にあります。アウグスティナービールの「城」が初めて登場したのは1903年以降で、最終的に1926年にアウグスティナーフェストハレが初めて建てられました。最初のテントには塔がありましたが、1949年から2010年の間に建築設計から削除されました。塔は2010年にオクトーバーフェスト200周年を祝って復活し、今日までフェストハレの特徴であり続けています。1987年以来、オクトーバーフェストで紹介されている6つの醸造所のうち、アウグスティナーは木樽のみでビールを注いでいる唯一の醸造所です。

アウグスティナービールは、通常はミュンヘン大都市圏で販売されているが、ここ数年はミュンヘン以外でも人気が出てきており、例えばベルリンでは、同社が宣伝していないにもかかわらず、ミッテで最も売れているビールの一つとなっている。 ^[6]ドイツのビール醸造所のほとんどが、ビールに高級感と古さを感じさせないように、ボトルをスリムでモダンなデザインに更新したのに対し、アウグスティナーは、しばしば「建設作業員の半リットル」というニックネームで呼ばれる、オリジナルの「クラシック」な形状を貫いた。ラベルも20年以上変わっていない。このブランドの成功は、ミュンヘンで国際的なビールコングロマリットに所有されていない最後の大手ビール醸造所の一つとして、伝統的な「レトロ」なイメージを保っているためだと考えられている。アウグスティナー・ブロイは、慈善団体が51%所有している。^[6]

アウグスティナー・ブロイは、オクトーバーフェストでビールテントを運営しているほか、ミュンヘン最大級のビアガーデンの一つであるアウグスティナー・ケラー（アルヌルフ通り 52 番地）と、市内のいくつかの伝統的なバーを所有しています。

米国への輸入は、ペンシルバニア州キング・オブ・プルシアの Global Village Imports, LLC が行っています。流通が非常に限られているため、Augustiner Edelstoff、Maximator、Lagerbier Hell のみが入手可能です。

• 
  ミュンヘンのパブにあるエナメルビールの広告看板
• 
  アウグスティナーヴァイスビア

• オーギュスティナー ラガービア ヘル(5.2%)、淡いラガー。
• アウグスティナー アルコホルフライ ヘル、ノンアルコールの淡いラガー。
• エーデルストフ（5.6％）は、やや明るく、甘く、より発泡性があり、強いラガーです。
• アウグスティナーダンケル、モルティなダークラガー。
• アウグスティナー ピルス、ピルスナーラガー。
• アウグスティナーヴァイスビア。
• アウグスティナー オクトーバーフェストビア(6.3%) は、オクトーバーフェスト用に醸造されたメルツェンです。アウグスティナーのオクトーバーフェストビールとエーデルストフは、今でも木樽で提供される唯一のビールです。
• アウグスティナー マキシマトール、ドッペルボック。四旬節に合わせて醸造された、アルコール度数の高いダークラガー（7.5%）です。
• アウグスティナー・ヘラー・ボックは、5月と6月に販売される濃厚なペールラガー（7.2%）です。

アウグスティナーのブランドはすべて、ドイツビール法に基づいて醸造されています。つまり、ビールの原料は、水、穀物（大麦または小麦）、ホップ、酵母の 4 つだけです。

• オクトーバーフェスト

ウィキメディア・コモンズには、 アウグスティナー＝ブロイに関連するメディアがあります。

• 公式サイト

北緯48°08′35″ 東経11°33′07″ / 北緯48.14306° 東経11.55194° / 48.14306; 11.55194