アーチデラックス

	アーチデラックスロゴ
サンドイッチ1個あたりの栄養価
エネルギー	560キロカロリー（2,300kJ）
脂肪	32グラム
飽和	11グラム
タンパク質	50グラム
鉱物
ビタミンとミネラル
鉱物	量 %DV †
ナトリウム	42%960mg
	†割合は米国の成人向け推奨事項に基づいて推定されています。ただし、カリウムは米国アカデミーの専門家の推奨事項に基づいて推定されています; 。出典：CSPI

アーチデラックスは、国際的なファストフードレストランチェーンであるマクドナルドが1996年に販売した、特に大人向けに販売されたハンバーガーです。当時のファストフード史上最大の広告宣伝予算が投入されたにもかかわらず、 ^[4]人気が出ずにすぐに販売中止になりました。史上最も高額な失敗作の1つと考えられています。^[5]

製品説明

アーチデラックスは、ジャガイモ粉とゴマの入ったスプリットトップのバンズに1/4ポンドの牛肉を挟み、その上に円形のペッパーベーコン、リーフレタス、トマト、アメリカンチーズ、玉ねぎ、ケチャップ、ディジョンネーズ（ディジョンマスタードとマヨネーズを組み合わせた造語）ソースをトッピングした料理である。^[6]

歴史

寿命の長期化と高齢者市場の拡大という人口動態の傾向、そして子供向けのイメージに応えて、マクドナルドは、より大人の顧客層に食品を売り込もうと意識的に決断した。既存のメニュー項目やマーケティング戦略を変更するのではなく、同社は、より洗練された材料として認識されることを期待して、新しいサンドイッチのラインを作ることにした。同社は、フィッシュフィレデラックス、グリルドチキンデラックス、クリスピーチキンデラックス、そして主力商品の アーチデラックスを含むデラックスバーガーラインの作成を、エグゼクティブシェフのアンドリューセルヴァッジオに依頼した。^[要出典]

アーチデラックスは、1995年10月にカナダのマクドナルド店舗で「今月の味」バーガーとして初めてテストされました。その後、アーチデラックスは1996年5月に、これまでで最も高価な広告キャンペーンの1つで正式に発売されました。しかし、2.09ドルから2.49ドル（2023年の5ドルに相当）の高価格と型破りな広告により、顧客は購入を思いとどまり^、消費者団体はカロリーが高いことに憤慨しました。このブランドは1998年と1999年の間、一部のレストランで販売されていました。2000年8月18日、アーチデラックスは最終的に製造中止となり、マクドナルドの店舗ではもう販売されていません。^[6]

マクドナルドはアーチデラックスの研究、生産、マーケティングに3億ドル以上（2023年には5億8,300万ドルに相当）を費やしたと推定されています。^[8]同社は2003年に、成人向けマーケティングに関する初期の研究の一部が、成功したサラダ製品の開発に再利用されたと述べています。^[9]

参照

批判されたファーストフード製品:

マカフリカ

他のファーストフード店の類似商品:

参考文献

^ クローニン、ジェフ（1996年5月3日）。「マクドナルドはアメリカ人の心を狙う」CSPI 。 2007年10月6日閲覧。
^ 米国食品医薬品局(2024)。「栄養成分表示ラベルおよびサプリメント表示ラベルに記載されている1日の摂取量」。FDA。2024年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月28日閲覧。
^ 米国科学・工学・医学アカデミー、保健医療部門、食品栄養委員会、ナトリウムとカリウムの食事摂取基準見直し委員会（2019年）。「第4章：カリウム：適正摂取基準」。マリア・オリア、メーガン・ハリソン、バージニア・A・スタリングス（編）。ナトリウムとカリウムの食事摂取基準。米国アカデミーコレクション：国立衛生研究所が資金提供した報告書。ワシントンDC ：米国アカデミー出版局。pp. 120–121。doi ：10.17226/25353。ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154 . 2024年12月5日閲覧。
^ コリンズ、グレン（1996年9月19日）。「マクドナルドの最高経営責任者がフランチャイズ店に対しアーチ・デラックスを擁護」ニューヨーク・タイムズ。 2023年6月5日閲覧。
^ テイラー、ケイト（2018年1月3日）。「マクドナルドは最も高額な失敗の一つを復活させるが、大きな違いが1つある」。Business Insider。
^ ab マクグラス、ジェーン。「マクドナルドの失敗したメニュー5つ」HowStuffWorks 。 2018年5月28日閲覧。
^ Glass, Jeremy (2021-07-23). 「アーチデラックスは最高のバーガーだった。マクドナルド史上最も高価な失敗作でもあった」イーター。 2023年1月7日閲覧。
^ グラント、チャーリー（2019年11月15日）。「バーガー戦争に勝つには特別なソースだけでは足りない」ウォール・ストリート・ジャーナル。(サブスクリプションが必要です)
^ Bock, Wally (2003 年 3 月 17 日). 「マクドナルド: 情熱が消えれば利益もなくなる」. MondayMemo.com. 2003 年 4 月 24 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007 年10 月 6 日閲覧。

外部リンク

インターネットウェイバックマシンからマクドナルドのオリジナル Arch Deluxe ウェブサイト

[cspi-1] クローニン、ジェフ（1996年5月3日）。「マクドナルドはアメリカ人の心を狙う」CSPI 。 2007年10月6日閲覧。

[FDADailyValues-2] 米国食品医薬品局(2024)。「栄養成分表示ラベルおよびサプリメント表示ラベルに記載されている1日の摂取量」。FDA。2024年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月28日閲覧。

[NationalAcademiesPotassium-3] 米国科学・工学・医学アカデミー、保健医療部門、食品栄養委員会、ナトリウムとカリウムの食事摂取基準見直し委員会（2019年）。「第4章：カリウム：適正摂取基準」。マリア・オリア、メーガン・ハリソン、バージニア・A・スタリングス（編）。ナトリウムとカリウムの食事摂取基準。米国アカデミーコレクション：国立衛生研究所が資金提供した報告書。ワシントンDC ：米国アカデミー出版局。pp. 120–121。doi ：10.17226/25353。ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154 . 2024年12月5日閲覧。

[collins-4] コリンズ、グレン（1996年9月19日）。「マクドナルドの最高経営責任者がフランチャイズ店に対しアーチ・デラックスを擁護」ニューヨーク・タイムズ。 2023年6月5日閲覧。

[5] テイラー、ケイト（2018年1月3日）。「マクドナルドは最も高額な失敗の一つを復活させるが、大きな違いが1つある」。Business Insider。

[howstuff-6] マクグラス、ジェーン。「マクドナルドの失敗したメニュー5つ」HowStuffWorks 。 2018年5月28日閲覧。

[glass2021-7] Glass, Jeremy (2021-07-23). 「アーチデラックスは最高のバーガーだった。マクドナルド史上最も高価な失敗作でもあった」イーター。 2023年1月7日閲覧。

[8] グラント、チャーリー（2019年11月15日）。「バーガー戦争に勝つには特別なソースだけでは足りない」ウォール・ストリート・ジャーナル。(サブスクリプションが必要です)

[9] Bock, Wally (2003 年 3 月 17 日). 「マクドナルド: 情熱が消えれば利益もなくなる」. MondayMemo.com. 2003 年 4 月 24 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007 年10 月 6 日閲覧。