風媒受粉は、花粉が風によって運ばれる受粉の一形態です。[ 1 ]裸子植物のほとんどすべてが風媒受粉であり、イネ科植物、スゲ、イグサなど、イネ目に属する多くの植物も同様です。[ 1 ]その他一般的な風媒植物には、オーク、ピーカン、ピスタチオ、スイートチェストナット、ハンノキ、ホップ、クルミ科(ヒッコリーまたはクルミ科)の植物などがあります。 [ 2 ]世界中の植物の約12%が風媒受粉しており、イネやトウモロコシなどの穀物作物や、小麦、ライ麦、大麦、オート麦などの他の主要な作物が含まれます。[ 3 ]さらに、多くのマツ、トウヒ、モミも風媒受粉です。[ 2 ]

風媒花の特徴としては、香りの生成がないこと、目立つ花器官がないこと(結果として小さく目立たない花になる)、蜜の生成が少ないこと、そして膨大な数の花粉粒を生成することが挙げられる。[ 4 ]これにより、昆虫媒花や動物媒花(それぞれ昆虫や脊椎動物によって花粉が散布される)とは区別される。
風媒花粉粒は滑らかで軽く、粘着性がないため、気流によって運ばれます。[ 5 ]風媒植物は受粉生物を引き付ける傾向がありません。[ 2 ]これらの花粉粒を自由に放出し、そのうちのごく一部だけが風媒植物の雌花構造に捕らえられます。[ 3 ]通常は直径が20~60マイクロメートル(0.0008~0.0024インチ)ですが、マツ属の花粉粒ははるかに大きく、密度がはるかに低い場合があります。[ 1 ]風媒植物は、花粉を捕らえて散布するために、長く露出した雄しべを持っています。 [ 2 ]これらの雄しべは気流にさらされており、また、空気中の花粉粒を容易に捕らえるために、大きく羽毛状の柱頭を持っています。 [ 5 ]風媒植物の花粉は、虫媒植物の花粉よりも小さく軽い傾向があり、タンパク質含有量が低いため、昆虫にとって栄養価は非常に低い。[ 2 ]しかし、昆虫は、虫媒花のタンパク質含有量の高い花粉が少ない時期に、雄花の風媒花から花粉を集めることがある。風媒花の花粉は、ミツバチの静電場によって意図せず捕らえられることもある。このことから、ミツバチがブタクサの花を訪れることは観察されていないが、ブタクサの花が咲く時期に作られた蜂蜜にその花粉がよく見られる理由が説明できるかもしれない。一般的に風媒である他の花は、ミツバチによって活発に活動されていることが観察されており、単独性のミツバチはしばしば草の花を訪れ、大型のミツバチやマルハナバチはトウモロコシの雄穂や他の穀物から頻繁に花粉を集めている。
風媒は、単一の植物の雄と雌の生殖器官を分離し、近親交配の影響を軽減するのに役立つ適応である。[ 6 ]風媒は、雄と雌の生殖器官が別々の植物に存在する雌雄異株性を伴うことが多い。風媒は、他家受粉 を促進し、近親交配の子孫植物における劣性有害突然変異の発現によって発生する可能性のある近親交配弱勢を回避するため、適応的に有益である。[ 7 ]
アレルゲンとなる花粉のほぼすべては風媒植物種に由来する。[ 8 ]風媒植物の花粉にアレルギーのある人は、しばしば花粉症の症状を示す。[ 2 ]イネ科植物(Poaceae)は、ほとんどの温帯地域で最も重要な空気アレルゲンの生産者であり、低地や牧草地の種は、高地や荒野の種よりも多くの花粉を生産する。[ 8 ]モロッコでは、イネ科植物の花粉によって引き起こされる喘息が、患者が直面する臨床呼吸器疾患の10%を占めていることがわかった。[ 9 ]イネ科植物の開花方法の性質上、アレルゲンとなる花粉が空気中を循環する時間が長くなり、花粉に過敏な人にとっては好ましくない。[ 9 ]