メリッソ花粉学

メリッソ花粉学は蜂蜜に含まれる花粉^[1]、特に花粉の発生源を研究する学問です。蜂蜜のサンプルに含まれる花粉を研究することで、ミツバチが訪れた植物の地理的位置と属に関する証拠を得ることができますが、蜂の静電気による吸引により、蜂蜜には風媒植物の花粉、胞子、塵埃も含まれることがあります。

一般的に、花粉学は蜂蜜の偽造や不正確な表示に対抗するために使用されます。特定の蜂蜜 (および花粉) サンプルの研究から得られる情報は、サンプルの特定の供給源の主張を立証するのに役立ちます。特定の 1 つの供給源植物から得られる単花蜂蜜は、多くの種類の植物から得られる蜂蜜よりも価値がある場合があります。蜂蜜の価格は、産地によっても異なります。

• 養蜂学 – ミツバチの科学的研究

• Sahin, Aygun. 「Melissopalynology」。2011年5月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。