アモイフード

アモイ食品有限会社
	香港、大埔工業団地にあるアモイ工場
ネイティブ名	淘化大同食品有限公司
会社種別	子会社
業界	食品加工、食品産業
設立	1908年; 116年前
創設者	陳天恩; 楊格非
本部	11-15 Dai Fu Street, Tai Po Industrial Estate , Tai Po , New Territories
製品	醤油、冷凍食品
親	CITICグループ
中国語名
繁体字中国語	淘化大同
イェールローマ字表記
転写
広東語
イェールローマ字表記	トゥーファ・ダーイ・トゥーン
ジュッピン	トゥーファダーイトゥン
ミン南部
福建語 POJ	トーホアタイトン
Webサイト	出典:

アモイ・フード・リミテッドは香港の調理用ソースや調味料の製造会社で、冷凍食品や電子レンジで温めるインスタント食品などの食品を手掛け、世界中で販売している。同社は2018年にCITICグループの子会社であるCITICキャピタルに買収された。

牛頭角にある同社の旧工場の敷地は1970年代に売却され、その後アモイ・ガーデンズと呼ばれる集合住宅に改装された。

語源

アモイ（廈門）は、中国福建省の都市名（北京語では廈門）の閩南語発音の英語ローマ字表記です。

1908年に、同社の前身であるタオファが、醤油と豆乳の生産を目的として厦門で設立されました。1928年に香港にアモイが設立されました。

1947年の広告では、同社はアモイ・キャニング・コーポレーション・リミテッド（中国語:香港淘化大同公司、広東語エール: Hēunggóng Tòufa Daaihtùng Gōngsī）と名付けられ、工場はガウタウコックに、本社は上環のボーナム・ストランドにありました。

1977年、サイム・ダービー・グループがアモイ・カニングの50%を買収した。^[1]

1980年に恒隆開発はアモイ・カニング・コーポレーション（香港）の株式63%を取得した^[2]

1983年、アモイ・フードの50%がピルズベリーに買収された。^[3]

1987年に大埔の大埔工業団地に製造工場が設立されました。

1988年には、年間6,000トンを生産し、この地域で最大の醤油製造業者となったと報告された。^[3]

1991年、アモイはフランスの乳製品会社ダノンの完全所有となった。

2006年1月12日、ダノンは同社を日本の味の素に売却した。

2013年、アモイ冷凍食品の中国工場は香港の大埔工業団地に移転した。

2018年に味の素は同社を中国のCITICグループに売却した。 ^[4]

^ 「Sime Darby & Co. Timeline:1910-2007」(PDF)。Sime Darby 。 2016年10月11日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2016年8月2日閲覧。
^ 「Corp. Milestones 1960-90」Hang Lung Group。2016年8月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年8月2日閲覧。
^ ab ウィリアム・シャートレフ、青柳明子 (2010)。カナダにおける大豆と大豆食品の歴史 (1831-2010): 詳細な注釈付き参考文献と出典集。Soyinfo Center。ISBN 9781928914280。
^ 「CITIC Capitalが日本の味の素から調理ソースメーカーのAmoy Foodを買収」DealStreetAsia . 2022年3月14日閲覧。
^ 「ハインツがアモイ・オリエンタル・ソースを発売」www.just-food.com。2013年2月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。