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アルフォンソマンゴーは、インド原産のマンゴーの品種名です。2012年のイギリスでは、サフラン色の果肉と様々な料理やデザートへの利用で知られる、最も貴重なマンゴーの1つと考えられていました。[ 1 ]
この品種は、1509年から1515年までポルトガル領インドの副王を務めた著名な軍人、アフォンソ・デ・アルブケルケにちなんで名付けられました。 [ 1 ]イエズス会宣教師がポルトガル領ゴアでマンゴーの木に接ぎ木を導入し、アルフォンソのような品種を生み出しました。[ 2 ]ポルトガル人はこの果実の風味を気に入り、接ぎ木技術を使ってそれを再現しました。アルフォンソは最も高価なマンゴーの品種の1つでもあり、[ 1 ]主にインド西部のコンカン地方（マハラシュトラ州、ゴア州、カルナータカ州）で栽培されています。[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]南グジャラート州のヴァルサド地区とナヴサリ地区でも栽培されています。[ 6 ]
アルフォンソマンゴーは、3月末から6月末まで収穫される季節の果物です。[ 1 ]開花から収穫までの期間は約90日、収穫から成熟までの期間は約15日です。[ 7 ]果実の重さは一般的に150～300グラム（5.3～10.6オンス）で、濃厚でクリーミーで柔らかい食感と、繊細で繊維質のないジューシーな果肉が特徴です。[ 8 ]果実が成熟するにつれて、アルフォンソマンゴーの皮は黄金色になり、果実の上部に赤みがかった色合いが現れます。[ 8 ]
マンゴーシャーベット、アイスクリーム、ラッシー、スフレ、ムース、ピューレなどは、アルフォンソマンゴーを使った料理の例です。
アルフォンソマンゴーは、その味、香り、鮮やかな色で国内外の市場で高く評価されています。[ 1 ]日本、韓国、ヨーロッパなど様々な国に輸出されています。[ 9 ]マハラシュトラ州コンカン地方のアルフォンソマンゴーは、2018年に地理的表示タグを取得しました。[ 9 ]
1989年に米国がインド産マンゴー（アルフォンソ種を含む）に課した輸入禁止措置は、2007年4月に解除された。[ 10 ]しかし、米国農業に害を及ぼす可能性のある外来種のミバエ、有害な菌類、その他の害虫の侵入を防ぐため、マンゴーは米国に輸入される前に処理する必要があった。欧州連合は、一部の貨物から「非ヨーロッパのミバエ」が発見され、英国のサラダ作物に大きな脅威を与えたため、2014年4月からマンゴーの輸入を禁止した。 [ 11 ]インド政府はこの決定を恣意的だと述べ、企業は禁止により経済的損失を被ると主張した。