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5 A Dayとは、世界保健機関が個人に「1日あたり最低400gの果物と野菜（ジャガイモやその他のでんぷん質の塊茎を除く）」を摂取するよう推奨していることを受けて、米国、英国、フランス、ドイツなどの先進国で実施されているさまざまな国家キャンペーンのいずれかであり、 1日あたり少なくとも5食分80gの果物と野菜の摂取を奨励している。[1]この問題に関する多くの研究のメタ分析が2017年に発表され、最小推奨量の2倍、つまり1日あたり800gまたは10食分を摂取すると、あらゆる形態の死亡率に対する保護が強化されることが判明した。[2] [3]一部の地域では、1日5食分だけでなく7食分を目標にするよう奨励されている。
証拠
果物や野菜を食べると、健康と幸福度が向上します。野菜の摂取量を望ましいレベルまで増やすと、さまざまな健康上の利点があります。利点には、多くの種類の癌、高血圧、心臓病、脳卒中、糖尿病のリスクの軽減が含まれます。[4]国立癌研究所がこのプログラムの研究を提供し、Produce for Better Health Foundation がこのプログラムを食品サービス業界に導入しました。[5]
国際的な見解
オーストラリア
オーストラリアでは「Go for 2 & 5」という同様のキャンペーンがあり、成人は毎日少なくとも果物2皿と野菜5皿を食べる必要があるとされている。[6]「果物の標準的1皿」は新鮮な果物150グラムであるのに対し、「野菜の標準的1皿」は75グラムである。[7]
カナダ
カナダでは、カナダ農産物マーケティング協会（CPMA）、心臓・脳卒中財団の健康診断プログラム、カナダがん協会が協力して「果物と野菜をミックスしよう！」キャンペーンを立ち上げ、カナダの家庭に健康的な食生活を奨励しています。このキャンペーンは、いつでもどこでも健康的な食事をとれる簡単な方法に焦点を当てています。[8]
フランス
フランスのPNNS（Programme national nutrition santé、国家栄養健康プログラム）では、1日あたり少なくとも5回分の果物や野菜を摂取することを推奨しています。[9]
ドイツ
5 am Tag（5 a Day）プログラムはドイツで実施されています。[10]
日本
日本における5 A Dayキャンペーンは、NPO法人5 A DAY Association-Japan（一般社団法人ファイブ・ア・デイ協会）によって運営されています。このプログラムでは、1日5食、合計350グラムの野菜と200グラムの果物を摂取することを推奨しています。[11]
ニュージーランド
5 A Dayはニュージーランドでは5 + A Dayとしても知られています。5 + A Dayは1994年にニュージーランドで非営利団体United Fresh New Zealandによって設立され、2007年に慈善信託となりました。[12]
ノルウェー
フェム・オム・ダーゲン（1日5食）は、ノルウェー保健局が毎日果物、ベリー類、野菜を5食食べることを推奨しているものです。 [13]
イギリス
国民保健サービスでは、「1食分」を次のように説明しています。小サイズの新鮮な果物2個以上、中サイズの果物1個、または大サイズの果物半個。またはブロッコリー2本、または調理したケール、ほうれん草、春野菜、インゲン豆を大さじ4杯山盛り。または調理した野菜を大さじ3杯山盛り。またはセロリ1.5本、キュウリ5cm、中サイズのトマト1個、またはミニトマト7個。または豆類を大さじ3杯以上山盛り。[14]
このプログラムは2002年から2003年の冬に英国保健省によって導入され、新鮮な野菜や果物の高騰によりメディアから否定的な注目を集めた。10年後、調査により目標を達成している人はほとんどいないことがわかった。[15]
このキャンペーンは、塩分、砂糖、脂肪分が添加されているにもかかわらず、食品業界が自社の製品が1日5食の基準を満たしていると主張するのを政府が阻止できなかったとして、チャンネル4から批判を受けている。[16]
2014年4月、ロンドン大学ユニバーシティ・カレッジによる研究では、「1日5食」では不十分であり、健康的な食事には果物と野菜を7食分以上含める必要があるという結論が出されました。[17]
アメリカ合衆国
米国の「5 a Day」プログラムはもともと「National Fruit and Vegetable Program」だったが、2007年3月に「Fruits & Veggies – More Matters」に名称が変更された。 [18] [19]
参照
参考文献
- ^ WHO | 世界中で果物と野菜の消費を促進する
- ^ Dagfinn Aune、Edward Giovannucci、Paolo Boffetta、Lars T. Fadnes、NaNa Keum、Teresa Norat、Darren C. Greenwood、Elio Riboli、Lars J. Vatten、Serena Tonstad (2017 年 2 月 22 日)、「果物と野菜の摂取と心血管疾患、全がん、全死亡率のリスク - 前向き研究の系統的レビューと用量反応メタ分析」、International Journal of Epidemiology、46 (3)、Oxford University Press: 1029–1056、doi :10.1093/ije/dyw319、PMC 5837313、PMID 28338764
- ^ ワイトン、ケイト（2017年2月23日）、果物と野菜をもっと食べると、数百万人の早死を防ぐことができるかもしれない、インペリアル・カレッジ、ロンドン
- ^ Slavin, Joanne L.; Lloyd, Beate (2012-07-06). 「果物と野菜の健康効果1」. Advances in Nutrition . 3 (4): 506–516. doi :10.3945/an.112.002154. ISSN 2161-8313. PMC 3649719. PMID 22797986 .
- ^ 公衆衛生管理と実践ジャーナル1996年春;第2巻（2）、pp.27-35。
- ^ 「ホームページ」。Go for 2 & 5。西オーストラリア州政府。 2014年4月1日閲覧。
- ^ 「サーブとは何か？」。Go for 2 & 5。西オーストラリア州政府。 2014年4月1日閲覧。
- ^ Pamela Riemenschneider (2011年5月17日)、「Mix it Up! takes over from 5 to 10 A Day」、The Packer、2017年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ、 2017年2月23日閲覧、
Fruits and Veggies – Mix it Up! は人によってさまざまなことを言っています。カナダ農産物マーケティング協会は3月1日、5 to 10 a Day キャンペーンに代わる改訂版プログラムを導入しました。
- ^ “フルーツとレグム : au moins 5 par jour”.国家栄養サンテプログラム。 2015-06-06 のオリジナルからアーカイブ。2011 年 8 月 7 日に取得。
- ^ 「『午前 5 時のタッグ』-カンパーニュ: Wissenschaftliche Begründung」 (ドイツ語)。 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. 2001 年 7 月 1 日。2014 年 11 月 2 日のオリジナルからアーカイブ。2015 年7 月 21 日に取得。
- ^ 5 A DAYって何だろう 5 A Dayとは
- ^ 「Five a Day for Better Health Program」、米国国立がん研究所、2001 年、184 ページ、
ニュージーランドでは、5+ A Day キャンペーンは非営利団体 United Fresh, Inc. によって資金提供されています...
- ^ 「コストルスラード」。ノルウェー保健総局。
- ^ 「5 a DAY の分量」NHS Choices 。 2014年4月1日閲覧。
- ^ 「コスト上昇により、『1日5食』の目標を達成する人が減少」サウスウェールズ・イブニング・ポスト、2012年11月26日。2012年12月3日閲覧。
- ^ ディスパッチ – 特集 – 1 日 5 回についての誤解: レポーター特集 – チャンネル 4
- ^ 「果物と野菜の摂取と全死亡率、がん死亡率、CVD死亡率：イングランド健康調査データの分析」（PDF）。BMJ。2014年3月31日。
- ^ 国立果物・野菜プログラムについて 2008年5月15日アーカイブ、Wayback Machine
- ^ Rippe, James M. (2013-03-15). ライフスタイル医学、第2版。CRC Press。ISBN 9781439845448。
外部リンク
- 英国NHSサイト
- 米国CDCサイト
- 世界保健機関のプレスリリース
- 日本5日