Loading article…
宿屋とは一般的に、旅行者が宿泊できる施設や建物であり、通常は食事や飲み物も提供されます。宿屋はたいてい田舎や幹線道路沿いにあります。自動車が普及する以前は、馬のための宿泊施設も提供していました。
宿屋の主人とは、宿屋を経営する人のことです。
ヨーロッパにおける宿屋の起源は、おそらく2000年前にローマ人がローマ街道を建設した頃に遡る。ヨーロッパには数世紀の歴史を持つ宿屋が数多く存在する。宿屋は旅行者のニーズを満たすだけでなく、伝統的に地域住民の集いの場としての役割も果たしてきた。
歴史的に、宿屋は食事や宿泊だけでなく、旅行者の馬のための厩舎や飼料も提供していました。ロンドンの有名な宿屋の例としては、ザ・ジョージやザ・タバードなどが挙げられます。しかし、現在では宿屋と他の種類の施設との間に明確な区別はありません。多くのパブが「宿屋」という名前を使っていますが、これは老舗でかつては宿屋だった場合や、特定のイメージを喚起するためである可能性があります。
宿屋はベッド・アンド・ブレックファストのようなもので、共同の食堂があり、町の集会にも使われたり、結婚披露宴のために貸し出されたりもしました。道路に面した正面は装飾的で、旅人を歓迎する造りでした。裏手には通常、旅人が馬を飼うための馬小屋が少なくとも1つありました。現代の宿屋のようなロビーはなく、宿屋の主人が各訪問者のドアを開け、宿泊させるかどうかを判断し、宿泊してもらうには宿泊客が宿屋の主人を説得する必要がありました。イギリスの町によっては、条例で宿屋の主人がすべての宿泊客にベッドを提供するよう義務付けられていました。[ 1 ]多くの宿屋は、単に貸し出し用の部屋がある大きな家でした。宿屋は複数の用途に使われていた可能性があり、例えば、ボトルバンクのゴート・インは「酔っ払って犯罪を犯し、建物を出ることなく逮捕され、裁判を受け、判決を受けることができるパブ」でした。なぜなら、警察署や裁判所として使われる部屋もあったからです。[ 2 ]
14世紀のイングランドでは、宿屋の中庭は舗装や石畳ではなく、平らにされた土や泥でできていることが多かった。これらの宿屋は、急勾配のこけら葺き屋根を持つ2階建ての木造建築だった。厩番は宿屋の裏庭で馬を厩舎に入れ、水を与え、餌を与えていた。通常提供される食事は、ポタージュ、パン、チーズ、そして飲み物としてエールだった。町によっては、宿屋の主人は客に食べ物と飲み物しか提供できないところもあった。経営の行き届いた宿屋では、床に新鮮なイグサを敷き詰め、バラの花びら、ラベンダー、ハーブを混ぜていた。ろうそくは獣脂で作られていたため、照明は薄暗かった。トイレ設備としては、宿屋は便座と樽を用意するだけで、樽は毎朝空にされた。ベッドは1人だけでなく、時には12人もの人が寝ることができた。[ 1 ]
19世紀、宿屋はイギリスの発展する交通システムにおいて重要な役割を果たした。産業が隆盛を極め、人々はビジネスを維持するために旅行する機会が増えた。イギリスの宿屋は、国内の円滑な交通の流れを維持するのに役立ったため、イギリスのインフラの重要な一部と考えられていた。[ 3 ]
交通手段の進化に伴い、観光客向けの宿泊施設も各世代の旅行者のニーズに合わせて変化してきた。駅馬車は水や食料、馬の補充のため、道沿いの宿屋に頻繁に立ち寄った。旅客列車は市街中心部の指定駅にのみ停車し、その周辺には豪華な鉄道ホテルが建てられた。昔ながらの2車線道路を走る自動車は、途中のキャンプ場、キャビン、モーテルなどに立ち寄ることができたが、高速道路は指定された出口ランプから側道へのアクセスが制限され、そこはすぐにホテルチェーンで混雑するようになった。
かつての宿屋の機能は、現在では通常、複数の施設に分散されています。例えば、ホテル、ロッジ、モーテルは、宿屋の伝統的な機能を備えているものの、宿泊客へのサービスに重点を置いており、その他のサービスにはそれほど力を入れていません。パブは主に酒類を提供する施設であり、レストランや居酒屋は飲食物を提供しています。（ホテルには、フルブレックファーストや食事を提供するレストランが併設されていることが多く、伝統的な宿屋の機能をすべて備えています。しかし、エコノミータイプの宿泊施設やサービスが限定された施設にはキッチンやバーがなく、せいぜいコンチネンタルブレックファーストのみの提供となっています。）
「宿屋」という言葉の「宿泊」という側面は、ホリデイ・インなどのホテルブランド名に今も残っており、ロンドンのインズ・オブ・コートはかつて法律専門家のための宿泊施設でした。また、一部の法律では、宿泊施設の運営者を「宿屋の主人」と呼んでいます。
世界各地には、他にも様々な形態の宿屋が存在する。例えば、日本の本陣や旅館、中央アジアや中東のキャラバンサライ、古代中国の酒館などが挙げられる。
小アジアでは、セルジューク朝とオスマン帝国の支配時代に、宿屋（トルコ語：han）として機能する印象的な建造物が建てられました。これは、宿屋が社会的に重要な場所と考えられていたためです。これらの宿屋は、人々とその乗り物や動物のための宿泊施設を提供し、徒歩やその他の手段で旅をする人々の休憩所として機能しました。
これらの宿屋は、町と町の間の距離が一日で移動するには遠すぎる場合に建てられました。キャラバンサライと呼ばれるこれらの建物は、広い中庭と飲料水やその他の用途に十分な水を備えた宿屋でした。通常、食料や飼料の供給に加えて、カフェも併設されていました。キャラバン隊はしばらく旅をした後、これらのキャラバンサライで休憩を取り、旅人や家畜を休ませるためにしばしば夜を過ごしました。
「イン」という言葉は、歴史的には宿泊、食事、飲み物、そして旅行者の馬のための宿泊施設を提供する田舎のホテルを指していました。この懐かしいイメージを利用しようと、多くの低価格帯から中価格帯の現代的なモーテル経営者は、提供するサービスや設備に関わらず、同様のモーテルと差別化を図るために自らを「イン」と称しています。例としては、コンフォート・イン、デイズ・イン、ホリデイ・イン、ナイツ・イン、プレミア・インなどが挙げられます。
「宿」という用語は、モーテルやホテルを規制する多くの法律（しばしば「宿屋の法律」として知られる）で歴史的に使用されているまま残されており[ 4 ]、法律本文ではホテル経営者やモーテル経営者を「宿屋の主人」と呼んでいる[ 5 ] [ 6 ]。これらの法律は通常、顧客から預けられた貴重品に対する宿屋の責任を定義し、宿屋の主人がそのような物品に対して先取特権を有するかどうかを決定する。一部の法域では、「宿屋の主人を欺く」という犯罪は、「ホテル、宿屋、下宿屋、または飲食店で食べ物、宿泊、またはその他の宿泊施設を不正に取得すること」を禁止している[ 7 ] 。この文脈では、現代のレストランの大部分は独立しており、宿屋や観光客の宿泊施設に付属していないため、この用語はしばしば時代錯誤である。
