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| テオブロマ | |
|---|---|
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| カカオ豆が収穫される カカオポッド | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | マルバレス |
| 家族： | アオイ科 |
| 亜科: | ビトネリオイデア |
| 部族： | テオブロマ科 |
| 属: | テオブロマ L. [1] |
| タイプ種 | |
| テオブロマカカオ | |
| 種 | |
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テキストを参照 | |
| 同義語 | |
テオブロマ属 は科アオイ属の顕花植物の属である。以前はステルクリア科に分類されていたが、ステルクリア科がアオイ科に組み込まれて単系統となった。中南米の熱帯林原産の約20種の小さな林下木が含まれる。 [2]
カカオ属の中で最もよく知られている種であるカカオの木 ( Theobroma cacao )の種子は、チョコレートの製造に使用されます。クプアス( Theobroma grandiflorum )、モカンボ( Theobroma bicolor )、カパクイ( Theobroma speciosum ) も経済的に重要です。
分類
属名はギリシャ語のθεός theos（神）[3]とβρῶμα broma（食物）[4]に由来し、 「神の食物」と訳される。[5]
種
Plants of the World Onlineによるこの属の種2023年2月現在[アップデート]: [6]
以前ここにあった
- アブロマ オーガスタム (L.) Lf ( T. オーガスタム L.として)
- Guazuma ulmifolia Lam. ( T. guazuma L.として)
- Herrania albiflora Goudot ( T. albiflorum (Goudot) De Wild として)
- Herrania mariae (Mart.) 12 月。 ex Goudot ( T. mariae (Mart.) K. Schum役)
- Herrania purpurea (Pittier) RE Schult。 ( T. purpureum Pittierとして) [7]
用途
テオブロマ属のいくつかの種は、カカオ、クプアス、モカンボなど食用の種子を生産します。カカオはココアやチョコレートの原料として商業的に評価されています。[8]
Theobroma属の植物は、 E. chalybeatus、E. damor、E. hosei、E. sericeusなど、 Endoclita属の蛾の幼虫の食用植物として利用されます。別の蛾Hypercompe muzinaの幼虫は、 Theobroma cacaoのみを食べます。
カカオの有効成分であるテオブロミンは、カカオ属にちなんで名付けられました。
参考文献
- ^ ab 「属: Theobroma L.」遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省。2003年6月5日。 2010年12月9日閲覧。
- ^ ジェノヴェーゼ、マリア・イネス; バロス、ヘレナ・ラッジ・デ・モラエス (2017)、メリヨン、ジャン=ミシェル; ラマワット、KG (編)、「カカオとグランディフロラム: 生物活性化合物と関連する健康効果」、食品中の生物活性分子、チャム: シュプリンガー・インターナショナル・パブリッシング、pp. 1–22、doi :10.1007/978-3-319-54528-8_15-1、ISBN 978-3-319-54528-8、 2023-03-21取得
- ^ リデル、ヘンリー・ジョージ; スコット、ロバート (1940)。「θεός」。ギリシャ語-英語辞典。ペルセウスデジタルライブラリ。
- ^ リデル、ヘンリー・ジョージ、スコット、ロバート (1940)。「ἀ」。ギリシャ語-英語辞典。ペルセウスデジタルライブラリ。
- ^ 「Theobroma - 概要 | ScienceDirect Topics」www.sciencedirect.com . 2023年3月21日閲覧。
- ^ 「Theobroma L. - Plants of the World Online」。Plants of the World Online 。2023年2月6日閲覧。
- ^ 「GRIN テオブロマ種の記録」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省。2010年12 月 9 日閲覧。
- ^ 「Cupuassu, Theobroma grandiflorum」。www.growables.org . 2023年3月21日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのテオブロマに関連するメディア
ウィキスピーシーズにおけるTheobromaに関連するデータ